飯店概論練習冊(簡體書)
- 系列名:“十二五”職業教育國家規劃教材配套用書
- ISBN13:9787040547948
- 出版社:高等教育出版社
- 作者:杜建華
- 裝訂/頁數:平裝/132頁
- 規格:24cm*17cm (高/寬)
- 出版日:2020/10/01
商品簡介
本書主要內容包括:認識飯店業、構建飯店組織架構、走進飯店一線部門、參觀飯店後勤保障部門、體驗飯店服務、融入飯店企業文化,共6個項目23項任務的練習題,包含名詞解釋、單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題、論述題、案例分析題等多種題型,題型豐富多樣,便於學生鞏固學習。
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