旅遊文化學(第四版)（簡體書）

本教材主要通過旅遊學、文化學等多學科背景下構建的分析框架，從“旅遊文化是一種生活方式文化”這一認知基礎上展開闡述，系統分析了旅遊文化的各種基礎以及作為生活方式的旅遊消費文化、審美文化、客體文化、景觀文化、服務文化等。通過案例，支撐與說明旅遊文化發展之動力與規律，以及旅遊文化理論的應用法則。並結合新的時代特色，對旅遊文化這一概念本質的重新審視，提出了“文旅時代旅遊文化學的重構”等命題，思考和探索旅遊文化學學科建設。

沈祖祥，復旦大學旅遊系副教授，復旦大學全球旅遊經濟與文化研究中心副主任。長期致力於旅遊文化和旅遊策劃的學術研究和應用實踐。著有《旅遊策劃學》《旅遊心理學》《猴島密碼》《旅遊策劃――理論、方法與定制化原創樣本》《擇日》《中國古代擇日》等著作。主編“大學旅遊教材”“21世紀旅遊管理系列”及“中國旅遊MBA叢書”三部系列叢書，以及《旅遊與中國文化》《中國宗教旅遊》《世界著名旅遊策劃實戰案例》《旅遊宗教文化》等理論著作。

長銷二十年的旅遊文化專業教材。第四次全新修訂，增補“文旅新時代”的旅遊文化學研究，緊跟時代前沿。

目錄
前言(1)
第一章緒論(1)
第一節旅遊的概念(2)
一、旅遊概念的不同解讀和理解(2)
二、作為一種生活方式的旅遊(3)
第二節文化的定義(5)
一、文化的定義(5)
二、文化的特徵(7)
第三節旅遊文化到底是怎樣的一種文化(9)
一、旅遊文化概念與概念的碰撞(9)
二、旅遊文化是現代社會一種新型的大眾生活方式文化(13)
第四節旅遊文化結構(15)
一、關於旅遊文化結構的幾種觀點(15)
二、本書對旅遊文化結構的認識(17)
第五節旅遊文化學研究對象和內容(18)
一、旅遊文化學的學科地位及學科歸屬(18)
二、旅遊文化學研究對象(18)
三、旅遊文化學的研究內容(19)
四、旅遊文化學的研究方法(22)
五、旅遊文化學的研究意義(23)
第六節旅遊文化研究進展(23)
一、國外旅遊文化研究(24)
二、國內旅遊文化研究(26)
第二章旅遊文化的歷史進程(31)
第一節旅遊文化的濫觴期(夏商周)(31)
一、旅遊文化濫觴：新、舊石器時代(32)
二、旅遊文化萌芽：夏商周(32)
第二節旅遊文化的生成期(從春秋戰國到秦漢)(33)
一、春秋戰國：旅遊文化理論的孕育(33)
二、秦漢：中華旅遊文化恢弘開篇(35)
第三節旅遊文化的發育期(魏晉南北朝隋唐)(38)
一、魏晉南北朝時期旅遊文化的“自覺”(38)
二、隋唐旅遊文化的熱烈奔放(45)
第四節旅遊文化的成熟期(宋元明清)(52)
一、宋：內斂嫻雅、意在理趣的旅遊文化(52)
二、元：恬淡清靜、互通有無的旅遊文化(55)
三、明清：斑斕迷離、頹勢漸顯的旅遊文化(57)
第五節旅遊文化的轉型期(近代)(61)
一、近現代：新變凸現、放眼世界的旅遊文化(61)
二、走近大眾的旅遊(64)
第六節世界旅遊文化的歷史進程(65)
一、旅遊物質文化的發展歷程(66)
二、旅遊主體文化的發展變化(69)
第三章旅遊文化的基礎(73)
第一節旅遊文化的文化基礎(74)
一、物質文化(74)
二、制度文化(77)
三、行為文化(79)
四、精神文化(81)
第二節旅遊文化的地理基礎(83)
一、地理環境(84)
二、旅遊資源(84)
三、生態環境(91)
第三節旅遊文化的民族基礎(93)
一、民族的差異性(93)
二、民俗風情(96)
三、作為文化交流的旅遊(99)
第四節旅遊文化的哲學基礎(102)
一、價值觀(103)
二、思維方式(107)
三、審美模式(110)
第四章旅遊文化特徵(113)
第一節旅遊文化的傳承性(113)
一、文化的延續性(114)
二、旅遊文化的傳承性(115)
第二節旅遊文化的多樣性(117)
一、旅遊文化多樣性特徵產生的原因(117)
二、旅遊文化多樣性特徵的表現(118)
第三節旅遊文化的地域性(120)
一、旅遊資源分佈的地域性(121)
二、旅遊業發展的地域性(123)
三、區域旅遊文化現象(124)
第四節旅遊文化的民族性(125)
一、不同民族有不同的旅遊文化資源(125)
二、不同民族有不同的旅遊文化特點(126)
第五節旅遊文化的應用性(128)
一、從旅遊者角度理解(128)
二、從旅遊業角度理解(130)
三、從旅遊產品角度理解(131)
第六節旅遊文化的創造性(131)
一、沒有創造就沒有旅遊文化(131)
二、沒有創造就沒有旅遊文化特色(132)
第五章旅遊文化傳統(134)
第一節旅遊文化的政治傳統(135)
一、政治型旅遊文化傳統的具體表現(135)
二、政治型旅遊文化傳統的功過利弊(137)
第二節旅遊文化的與民偕樂傳統(138)
一、思想基礎和理論基礎(138)
二、與民偕樂的旅遊文化傳統(140)
第三節旅遊文化的重人傳統(142)
一、中國文化的重人傳統(142)
二、旅遊文化的重人傳統(143)
第四節旅遊文化的重文傳統(146)
一、旅遊文化重文傳統的歷程(146)
二、旅遊文化重文傳統的意義(148)
第五節旅遊文化的重遊傳統(149)
一、重游旅遊文化傳統的基礎(150)
二、旅遊文化的重遊傳統(151)
第六章旅遊者文化(157)
第一節旅遊，人是主體(157)
一、什麼是旅遊者文化(157)
二、旅遊者文化研究什麼(159)
三、旅遊者文化在旅遊文化中的地位(160)
第二節旅遊者文化特徵(161)
一、時代性特徵(162)
二、民族性特徵(162)
三、擴散性特徵(163)
四、規範性特徵(165)
第三節旅遊者文化的影響要素(165)
一、內部要素(166)
二、外部要素(167)
第四節當代旅遊者的文化走向(169)
一、旅遊方式多樣化(170)
二、旅遊需求細分化(170)
三、旅遊意識積極化(171)
第七章旅遊消費文化(172)
第一節旅遊消費文化(172)
一、旅遊消費(172)
二、旅遊消費文化(175)
三、旅遊消費文化內涵及其特徵(176)
四、旅遊消費文化的研究對象及其內容(178)
第二節旅遊消費動機的文化解構(179)
一、旅遊動機產生的文化現象分析(180)
二、旅遊動機滿足的需要形式(181)
第三節旅遊消費行為的文化分析(182)
一、旅遊消費理論在旅遊消費行為上的體現(182)
二、文化對旅遊主體消費行為的影響(183)
第四節中西方旅遊消費行為的差異(185)
一、旅遊目的地選擇的差異(185)
二、旅遊方式選擇的差異(185)
三、旅遊消費支出的差異(186)
四、旅遊消費習俗的差異(186)
五、旅遊審美的差異(186)
第五節旅遊消費文化現狀解讀及趨勢研判(187)
一、旅遊消費文化現狀解讀(187)
二、中國旅遊消費文化發展趨勢研判(192)
第八章旅遊審美文化(193)
第一節旅遊審美的文化內涵(193)
一、旅遊者具有一般審美主體的規定性(194)
二、旅遊文化活動能夠提高旅遊主體的審美素質(194)
三、文化是旅遊主體獲得審美愉悅的契機(196)
四、文化是旅遊主體獲得審美情感昇華的依託(196)
第二節旅遊者的審美結構層次(197)
第三節旅遊者的審美動機類型(199)
一、自然審美型動機(199)
二、社會審美型動機(200)
三、藝術審美型動機(202)
第四節旅遊審美心理活動過程(203)
一、感知(203)
二、想像(205)
三、情感(207)
四、理解(209)
第五節旅遊審美感受的層次特徵(210)
一、悅耳悅目(210)
二、悅心悅意(212)
三、悅志悅神(213)
第九章旅遊客體文化(214)
第一節旅遊客體文化概述(214)
一、旅遊客體文化的概念及內涵(215)
二、旅遊客體文化的特點(216)
三、旅遊客體文化的功能(216)
第二節旅遊資源文化(217)
一、旅遊資源文化的內涵及類型(218)
二、生態旅遊資源文化(218)
三、歷史旅遊資源文化(221)
四、社會旅遊資源文化(224)
第十章旅遊景觀文化(229)
第一節旅遊景觀文化的內涵和外延(229)
一、旅遊景觀的地理學含義(229)
二、旅遊景觀文化的概念界定(231)
第二節旅遊景觀文化的形和意(231)
一、旅遊景觀文化的形(232)
二、旅遊景觀文化的意(233)
三、旅遊景觀的背景文化(236)
四、旅遊景觀的閱讀文化(240)
第三節旅遊景觀文化的特性(244)
一、旅遊景觀文化的時間性(244)
二、旅遊景觀文化的空間性(246)
三、旅遊景觀文化的民族性(247)
第十一章旅遊目的地文化(250)
第一節旅遊目的地文化的基本定義(250)
一、旅遊目的地的基本定義(250)
二、旅遊目的地的主要類型(251)
三、旅遊目的地文化的基本概念(251)
第二節旅遊目的地文化背景(252)
一、旅遊目的地的區域文化背景(252)
二、旅遊目的地的社會文化環境(254)
三、旅遊目的地文化功能與作用(254)
第三節旅遊對接待地社會文化的影響(257)
一、主要表現(258)
二、旅遊對接待地社會文化影響的因素(261)
三、追求變遷中的文化和諧(262)
第四節地域文化內涵的挖掘與旅遊目的地品牌形象的包裝與
打造(265)
一、地域文化的挖掘(266)
二、旅遊目的地形象的概念、特徵及作用(267)
三、旅遊目的地文化與旅遊地形象之間的關係(269)
四、旅遊目的地品牌形象策劃(270)
第十二章旅遊服務文化(277)
第一節旅遊服務文化概述(277)
一、旅遊服務文化的概念與內涵(277)
二、旅遊服務文化的功能(278)
三、旅遊服務的文化需求及文化特徵(279)
第二節旅遊服務的品牌文化和管理文化(282)
一、旅遊服務品牌文化(282)
二、旅遊服務的管理文化(285)
第三節旅遊服務者文化人格的塑造(288)
一、旅遊服務者文化人格塑造的含義及其重要性(288)
二、旅遊服務者文化人格塑造的途徑(289)
第十三章邁向價值和理性愈加堅實的新旅遊文化學時代(290)
第一節未來已來：中國旅遊昂首闊步邁進20時代(290)
一、中國旅遊四十年輝煌與困頓的矛盾交織(290)
二、從10到20：由上而下的文化產業墾拓和脫胎換骨的
旅遊產業晉位(293)
第二節“文旅新時代”標示我國旅遊發展新的歷史方位(296)
一、深刻理解文旅新時代的核心要義(296)
二、全面把握文旅新時代的根本特徵和本質差異(299)
三、充分認識文旅新時代標示我國旅遊發展新的歷史方位(302)
第三節加快構建中國文旅新時代特色旅遊文化學(309)
一、旅遊文化的傳承與弘揚(309)
二、積極發展文旅新時代特色旅遊文化(313)
附錄實戰案例分享(316)
案例一青島國際啤酒節――繁華背後的層層迷霧(316)
案例二古城換“時裝”，是喜？是憂？(323)
案例三北京故宮等景點門票該不該漲？(328)
案例四跨國管理人才：本土選還是總部派(332)
案例五用文化給汽車披上最美麗的外套――上海汽車主題
廣場策劃(335)
案例六尋找蠡山景區的旅遊紅線(344)

參考文獻(349)
第一版後記(352)
第二版後記(354)
第三版感言(356)
第四版贅言(358)