商品簡介
世界的生物多樣性遠遠超出我們的想像,動植物的生存和氣候、地形有關;飲食發展則和當地萬物密不可分。有時候可以從傳統美食得知該地的特色與風情,一講到某個國家,我們就會反射性地說出那裡最令人印象深刻的食物,但往往卻不太清楚它們的材料與製作過程。本書將為你進行大揭密,除了介紹各國家特有的物種之外,也會說明當地特色食物的內容,最後再附上世界美食辭典,讓我們更深入了解其中因緣滋味,擴展更多知識。
印度咖哩、日本刺身、西班牙燉飯、瑞典肉丸、義大利披薩、俄羅斯羅宋湯、墨西哥餡餅⋯⋯攤開地圖,世界美食成千上萬,盡入眼簾!
各國的料理與當地的氣候、地形、物產、人文息息相關,品嘗一地的佳餚,也是品嘗一地的風土民情。
本書將帶你環遊世界,遍覽道地的山珍海味,從飲食文化開始,認識一個國家的文化特色與傳統口味。
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