人體健康遊樂園：邊玩邊學，從小培養健康力

從小養成健康觀念，從認識人體開始
★金鼎獎作家X金鼎獎圖書插畫家，專為孩子設計的健康知識書★
結合遊戲、實作、人體健康知識的趣味閱讀體驗
人體八大系統、二十五個重要功能完全揭露
★特別收錄：人體免疫力─面對超級大病毐

【透過遊戲與實作 模擬、體驗人體25個功能運作】
25個趣味手作與遊戲，利用居家用品或是身體各部位的小遊戲與實驗，以觀察、了解人體不同部位運作原理。
⭐︎利用線軸製作人體脊柱模型，了解脊椎骨、椎間盤、脊椎神經的運作關係。
⭐︎利用厚紙板與橡皮筋，就能製作手臂模型，觀察肌肉如何運動。
⭐︎利用果凍粉與小番茄，就能製作細胞模型，模擬細胞膜、細胞質與細胞核。

【透過問題的探索 理解人體的設計發現生命的奧祕】
25個科學知識筆記，以深入淺出方式，介紹人體各部位的運作，包括大腦、消化系統、血液循環系統、運動與平衡、感官世界等。
⭐︎為什麼我們需要呼吸？
原來人體內是由無數細胞分工合作以維持身體運作，
而細胞工作時，需要消耗大量氧氣！
⭐︎人為什麼會站立呢？
我們全身一共有兩百零六塊骨頭，這些骨頭構成骨架，
如果沒有這些堅硬的骨架，我們看起來就會軟綿綿的。
⭐︎為什麼我們可以發出聲音呢？
當我們吸入空氣時，聲帶和附近的肌肉群打開，形成一個通道，
讓空氣進入；呼出空氣時，通道變窄，只容許少量的空氣通過，
空氣在經過時產生的振動，就發出聲音了。

【透過生活應用 分享25個人體保健方法】
⭐︎睡得飽 長高又變壯─我們晚上睡覺時，身體會分泌「生長激素」，可長出新的細胞，幫助發育。
⭐︎運動讓你更聰明─運動時，大腦忙著收集外界的資訊，還要加強神經細胞之間的連結。
⭐︎痛覺是不可缺的感覺─可以幫助我們離開危險的環境，有時也是器官或內臟發出警告、求救的訊號呵！

【從小培養健康觀念 提升健康素養】
根據國健署2020年的國民營養健康調查，臺灣7到15歲的學童，每四個就有一個體重過重，每一千個就有兩個有糖尿病，還有5萬多名患有氣喘，7千多名有心臟病等。面對各種兒童健康問題，與其師長耳提面命，不如提早培養孩子保健意識，愛護身體健康，也能收預防之功效。

【作者】陳盈盈
中國醫藥大學醫管所碩士，曾任職醫學中心、衛生署、中央健保局、癌症希望協會。文筆流暢親切，解說科普知識深入淺出，長期為《中學生報》、《國語日報》科學專欄撰稿，與長庚醫院醫師羅友倫合著《揭開睡眠的真相》，獲2012年金鼎獎科學類圖書獎、2011年衛福部健康好書推介。

【繪者】黃美玉
筆觸細膩，想像力豐富，插畫散見於報紙、圖書，如《超級城市選拔賽》（獲2015年金鼎獎、2014年好書大家讀年度少兒讀物獎）、《與神相會》、《阿源醫生說故事》（獲2009年金鼎獎入圍、2008年好書大家讀年度少兒讀物獎）等。

【審訂】羅友倫
長庚醫院胸腔內科醫師、呼吸道疾病科主任，長庚醫學院副教授。

【推薦序】簡單有趣 適合闔家邊玩邊學
劉宗瑀（小劉醫師，外科醫師）
人體真的充滿驚奇與樂趣，這是在當了媽之後陪著小孩從洗澡、更衣、追著滿房間跑要穿脫尿布開始，跟著孩子會邊認識身體構造、邊發現！
為什麼肚臍那邊有個洞？肚子餓的咕嚕聲是從那邊傳出來的？為什麼耳朵會聽到聲音？十萬個為什麼、隨著孩子發現身體各個部位的不同而展開！這是在認識人體功能、與越發重要的身體界線，很重要的家庭必備。
如今這本《人體健康遊樂園》更有趣的一點，是結合市面上常見的身體結構介紹，與非常獨特的居家小實驗遊戲，讓孩子們更進一步認識：
為何小腸都要長長一條？長度增加、可以加強食物吸收？
為什麼我們皮膚會有感覺？感覺一個點或兩個點刺激是如何區分？
把身體分門別類成各大系統，並且將遊戲DIY 深入淺出帶領孩子理解各器官的運作原理，非常令人驚豔！
每項小遊戲也都有醫學實驗證據！比方皮膚兩點刺激實驗，將兩隻吸管斜剪靠攏後同時用尖端去觸點手掌、手背、指尖等不同區域，這是在神經科臨床會實際測試的兩點刺激（two-point discrimination），用此測試病人的觸覺感受能力，通常正常人可區分的距離差為：指尖二到四公釐、 指背四到六公釐 、手背二到三公分、 軀幹六到七公分。可見皮膚在不同部位的感受能力差異。這些遊戲都是非常簡單又有意義的，很適合闔家一起邊玩邊學習喲！

【作者序】動動手 一起探索人體小宇宙
學習應該是充滿樂趣的。
記得小時候，看見大人手背上的青筋，心裡充滿了疑問。媽媽說青筋是血管，裡面裝滿了血液，我覺得血液就像人體裡的河流，好有趣啊！為什麼人體需要血液？流血了，怎麼辦？食物吃進身體裡，發生了什麼事？跑步完，心臟好像要從胸口跳出來，又是怎麼回事呢？如果孩子天生對於事物的好奇，可以從學習中得到滿足與啟發，會是件多麼開心的事啊！
透過科學的進步，我們了解到，人體內部其實是複雜、精細而完美的運作著。即使到今天，科學家仍不斷努力探究，想解開許多人體的答案。然而，一般人對於身體如何運作，甚至是各個器官的基本了解，往往也很有限。
孩童對於知識的好奇，透過動手操作，可以很有效的學習，也能夠激發更多對於科學探索的熱情。看似簡單而理所當然的事情，背後都有著不簡單的原理。
本書透過動手實驗，讓孩子體驗學習的樂趣，所需的實驗器材，也是家中隨手可得的簡易用品，每一項實驗都可以安全輕鬆的操作。內容涵蓋身體主要器官，配上深入淺出的說明，並參考國中、高中生物課本的篇章安排，從細胞、消化和循環，到認識大腦、運動、各種感官、呼吸與排泄、生殖遺傳，最後是熱門話題病毒與人體免疫力。每個單元最後還有「玩出健康力」的介紹，教導孩子正確的健康觀念，學習如何照顧自己。
期待孩童能從親自操作和淺顯的文字閱讀中得到樂趣，讓科學知識從小扎根。

第一章 人體基本單位
1.人體細胞是什麼樣子呢

第二章 食物與消化
2.食物在腸道中如何移動
3.小腸吸收營養的祕密

第三章 心臟與血液循環
4. 自己來做聽診器
5.受傷了 血會一直流嗎

第四章 大腦的祕密
6.大腦下指令 速度有多快
7.比比看 誰的頭腦更靈光
8.相同水溫 感覺為什麼不同

第五章 運動與平衡
9.玩一玩 人體脊柱模型
10.動一動 能屈能伸的肌肉
11.身體轉圈後 為什麼會頭暈
12.試試看 平衡感有多好

第六章 感官世界
13.眼睛如何看世界
14.找找看 視覺盲點在哪裡
15.聞聞看 味道有什麼不同
16.不靠鼻子 能夠分辨食物味道嗎
17.聲音聽起來為什麼不一樣
18.手臂和手指感覺一樣嗎
19.手指上的紋路個個不同
20.喉嚨如何發出聲音

第七章 呼吸與排泄
21.你的肺活量有多大
22.身體怎麼排出水分

第八章 生殖與遺傳
23.性染色體決定你是男生還是女生
24.你像爸爸還是媽媽

第八章 人體免疫力
25.勤洗手 大家一起來抗疫

第三章 心臟與血液循環
跑步後， 心臟砰砰跳時，我們才感受到它的存在。其實，心臟是身體最辛苦的器官之一，永遠沒有休息的時候， 除非⋯⋯呵呵！這顆跳個不停的心臟到底在忙什麼呀？
【受傷了血會一直流嗎】
〔動動手 玩一玩〕
每個人幾乎都有受傷流血的經驗，當血液從傷口流出時，可能會感到有些害怕。幸好身體有止血的機制，一段時間後，傷口就會慢慢凝結，然後結痂，最後癒合。我們可以做個小實驗，了解一下身體如何幫助傷口止血。
◎準備材料
一顆棉球、三種顏色的圖畫紙各一張（紅、白、黃）、一個透明玻璃杯、一把剪刀、一張厚紙板或不要用的墊板（大小比玻璃杯的口徑大）
◎進行步驟
1.剪下一小塊厚紙板（或墊板），大小比玻璃杯的口徑稍大，以厚紙板代表皮膚。
2.將厚紙板對摺，在中心處剪下一個直徑大約二點五公分的圓。再把厚紙板張開，這
時厚紙板中心有一個洞，代表傷口。
3.將有洞的厚紙板平放在玻璃杯上。
4.在紅、白、黃色的圖畫紙上各剪下二十個小圓點，每個小圓點直徑大約一公分。分別代表體內的紅血球、白血球和血小板。
5.各拿十個紅、白、黃色的小圓點放在厚紙板上方，讓它們自動落下（下），是不是好多都掉進洞裡了？這代表血管破裂，血液（包括紅血球、白血球和血小板）會從傷口流出來。
6.把棉球拉平攤開，覆蓋在洞口上。再繼續將其他的小圓點從厚紙板上方撒落，現在這些小圓點就不會再掉進洞裡了，對不對？這代表破損的血管被堵住，血液不再繼續從傷口流出。而堵住洞的小棉球就代表慢慢凝固的血液，將傷口堵住了。
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〔邊玩邊學〕
我們身體的血液由兩個部分組成，其中百分之五十五是血漿；百分之四十五則是血球―紅血球、白血球和血小板。
紅血球的外形像一個中間凹陷的小圓盤，負責將氧氣從肺部送到全身的細胞；白血球比紅血球大，形狀不一，是身體裡的小武士，負責巡邏、打擊外來的細菌和病毒；血小板是碎屑般的微小物質，卻是凝固血液的大功臣，使身體止血就靠它們咯！
◎血小板幫助血液凝固
當我們受傷時，靠近皮膚表面的血管破裂了，血液便從傷口流出來。這時，血小板就會和血漿中的蛋白質互相沾黏聚集，形成纖維蛋白（也就是實驗中的棉花），把傷口堵住。等到這些纖維蛋白凝固變硬結痂之後，傷口就會癒合，除了止血，還可避免細菌侵入體內。等到新的皮膚長出來時，痂皮就會自然脫落了。血管破裂，血液流出。→血小板向血管破裂處大量聚集。→血小板和血漿中的蛋白質結合，使血液凝固變硬。
▲血小板幫助血液凝固結痂的過程。
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〔玩出健康力〕流鼻血時 身體前傾 按壓鼻翼
提到流血，許多人都有流鼻血的經驗，由於鼻腔內部充滿了豐富的微血管，一旦出血後，身體需要花比較長的時間才能自動止血。在感冒或是鼻子過敏的時候，微血管會充滿比平時更多的血液，用力擤鼻涕甚至打個噴嚏，或是手指挖鼻孔，血管很容易就會破裂而出血。
萬一流鼻血時應該怎麼辦呢？首先不要驚慌，保持鎮定坐下來，然後用拇指或食指壓住鼻子下半部鼻翼的位置，因為流鼻血大多數是鼻翼前端的微血管破裂造成的，這時可利用加壓的方式來止血，大約十分種就可以止血了。如果手邊有冰塊，還可以冰敷眉心下方，幫助血管收縮，減緩血流速度。
要注意的是，千萬不要將頭往後仰，因為鼻血可能倒流進入氣管而嗆到。如果超過十分鐘還是血流不止，有可能出血位置在鼻腔後側或是其他原因，要儘快到醫院請醫生幫忙處理。
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第四章 大腦的祕密
人之所以不同於其他動物，主要在於我們有一個發達的大腦。到今天為止，大腦仍有許多未解之謎，讓科學家著迷不已呢！讓我們透過幾個簡單實驗來認識這個複雜的大腦吧！
【大腦下指令速度有多快】
〔動動手 玩一玩〕
日常生活中，大腦主控我們大部分的行為，口渴了，為自己倒杯水喝；或是回答課堂中老師的提問。想不想知道從大腦下達指令的速度有多快呢？一起來做個簡單又有趣的實驗吧！
◎實驗需求─剪刀、一枝筆、一把三十公分的直尺（或長度超過三十公分的硬紙板）
◎參與人數─你和你的同伴
◎進行步驟
1.如果沒有三十公分的長尺，可以將硬紙板剪成細長的形狀，長約三十公分，寬約四公分，中間畫上一條一條的分隔線，每條分隔線相距約兩公分。
2.找一個同伴一起實驗。和同伴面對面，你拿著長尺的頂端，請同伴將手放在長尺的末端，但手不要碰到尺。
3.請你的同伴準備好，當你將手放開後，他要以最快的速度接住落下來的長尺。
4.在他所接住的位置，在長尺上做個記號。記號的位置與長尺末端越接近，代表反應速度越快。
5.角色交換，換成你的同伴拿尺，由你來接住，看看你的反應如何？
6.請你的朋友或家中其他成員一起來試試，看誰的反應最快？
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〔邊玩邊學〕
身體透過神經細胞傳遞訊息，一站接著一站，有點像接力賽，但速度卻非常快。接住直尺的時間雖然短，身體卻做了許多事：當直尺落下，眼睛看到了，將訊息經由感覺神經傳遞到大腦，告訴大腦直尺掉下來了，大腦立刻下達指令沿著脊髓傳送到手指的肌肉，手指肌肉接到訊號後收縮，於是在零點幾秒之內，接住了直尺。直尺落下到接住，就是大腦和神經肌肉系統反應的時間。
◇人體神經系統 收集訊息並傳遞◇
人體的神經系統主要由神經細胞組成，可以使我們感受周遭環境的變化，並做出適當的反應。這是因為神經系統會收集感官像視覺、聽覺、觸覺、味覺等，所接收到的外界訊息，回傳到大腦，經過大腦的綜合分析、整理和判斷，做出適當的決定和反應。例如物體飛到眼前，眼睛會馬上閉起來。
此外，神經系統也會收集來自全身各種不同的訊息，傳遞到腦和脊髓，然後接受指令，再經由運動神經做出反應。例如：打預防針時，針扎進皮膚裡，痛的刺激經由感覺神經傳到大腦後，於是產生痛的感覺，同時大腦思考判斷做出反應。例如有的人覺得委屈而哭了，但也有的人決定忍住不哭。
☉物體突然飛到眼前，眼睛看到時，將訊息透過神經細胞，傳遞到大腦，大腦會立刻下指令，透過神經細包傳遞訊息給眼睛，命令眼睛馬上閉起來。

◇反射作用保護人體 免於受到傷害◇
身體有一些行為屬於反射作用，也就是不需要經由大腦思考，身體就會自動、快速的反應。例如手指頭接觸到尖刺，或是很燙的東西，會自動縮回來；還有打嗝、打噴嚏等，這些都是身體自我保護的本能。
☉手指接觸到仙人掌的尖刺時，感覺神經會將痛的訊息傳遞到脊髓，再傳遞到大腦。但是，訊息抵達脊髓時，脊髓會先下指令給運動神經，讓我們的手離開仙人掌。
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〔玩出健康力〕少戴耳機 保護聽力
有些人喜歡帶著耳機聽歌曲，把音量放得很大，邊聽邊哼，沉浸在自己的音樂天地中，看起來很酷！不過，長期使用耳機，可能會損害我們的聽力呵！
聲音傳入耳朵後，聲波會引起耳膜振動，之後聽覺神經再傳遞到大腦。一般而言，這對於耳膜的刺激是相當輕微的，但是帶著耳機聽音樂，聲波透過相當短的距離送進耳裡，對耳膜是比較大的刺激。
我們的耳朵如果長期接受這樣的刺激，而且在噪音很大的環境下，神經細胞會受到不可逆的損害，影響聽力。
所以，如果想欣賞音樂，最好還是在安靜的環境下，用音響直接播放，才不影響聽力！
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【第五章】運動與平衡
讓我們一起來猜拳， 剪刀、石頭、布！這些簡單的動作是如何完成的呢？身體如何運動，又同時能保持平衡呢？你可知道，耳朵對於維持平衡有重大的貢獻嗎？
【原來人體是這樣站立的】
〔動動手 玩一玩〕
大人時常提醒小朋友姿勢要端正，不然脊椎骨會歪掉。事實上，人體的「脊柱」的確很重要。你知道脊椎骨是如何構成脊柱的嗎？不妨向媽媽借幾個縫衣服用的線軸，來做一個人體的脊柱模型吧！
◎實驗需求：厚紙板一張、一條約五十公分長的鐵絲（或鞋帶）、鉛筆、剪刀、膠帶
◎進行步驟
1.把線軸立在厚紙板上，用鉛筆描出線軸的圓形面，畫出五六個一樣大的圓形。
2.將厚紙板上的圓形一一剪下。
3 在圓形的中心點剪一個小洞，讓鐵絲（或鞋帶）能夠穿過。
4.把鐵絲（或鞋帶） 穿過線軸，將鐵絲的另一端，牢牢的纏繞在線軸底部（或用膠帶將鞋帶固定在線軸底部）。
5 線軸上方再穿過一個剪下的圓形厚紙板。
6.依序穿進所有的線軸，中間穿插你剪下的圓形厚紙板。將鐵絲（或鞋帶）固定在最上層的線軸上。
7.現在你有一個類似人體脊柱的模型了。試著移動最上層的線軸，整條脊柱就會朝不同的方向彎曲。
8.請你的同伴彎腰，仔細看他的後背，你會看到一節一節的脊椎骨從頸部一直延伸到腰部以下，再拿出你所做的脊椎模型比較一下。
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〔邊玩邊學〕
實驗中所用到的線軸代表脊椎骨，許多脊椎骨構成一條細長的脊柱。圓形厚紙板則是「椎間盤」， 它們是脊椎骨之間類似緩衝地帶的軟組織，讓脊椎可以往不同的方向彎曲，也避免相互碰撞。貫穿線軸的鐵絲代表脊髓，大腦透過神經指揮身體，身體也將訊息藉由神經傳遞給大腦。
◇椎間盤可讓脊椎往不同方向彎曲。
◎骨架讓我們站起來
猜猜看，我們全身一共有多少塊骨頭？答案是兩百零六塊。這些骨頭構成骨架，如果沒有這些堅硬的骨架，我們看起來就會軟綿綿的。骨架支撐我們的身體，並保護身體內部柔軟的器官；骨架和肌肉合作，我們才能夠進行許多複雜或簡單的動作。
人體的骨頭依據功能的不同，也有不同的形狀。最上面的頭骨就像一頂安全帽，保護重要的大腦。
脊柱接在頭骨下方，是人體很重要的支撐。構成胸腔的肋骨，包裹住心臟和肺這兩大器官，再往下是有點像盆子形狀的骨盆，大腸、膀胱和生殖器官就在這裡面。
有別於其他用四隻腳爬行的脊椎動物，我們之所以能完全直立，是在於骨盆下方和雙腿的銜接方式。當我們站立時，不著地的雙手就可以空出來，做其他的事情。
為了能夠靈敏的活動，人體超過一半的骨頭分布在雙手和雙腳，光是一隻手掌，就有二十七根小骨頭，一隻腳掌也有二十六根骨頭呢！而全身最長的骨頭就是我們的大腿骨。
◎硬骨頭是活組織
骨頭雖然硬，卻是活組織。小朋友會不斷的長高，就是因為骨頭一直在長大、變長，到了十六歲至二十歲時會停止長高，但骨頭還是持續的新陳代謝。如果受傷而骨折，醫生會幫我們固定受傷的部位，使斷裂的骨頭不移位，等新的骨頭長出來時，能和斷裂的骨頭接好，還是可以維持正常的功能。
骨頭表面有許多細小的洞，是血管和神經的通道。由於細胞和組織的新陳代謝，我們全身的骨頭每十年就會煥然一新呢！
◎血液生長的祕密基地
骨頭除了支撐身體和保護內臟，還有一項祕密任務，就是負責製造血液中的紅血球、白血球和血小板。骨頭內部的骨髓每天都會製造出兩千億個紅血球，所以，骨頭是不是責任重大呢？
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〔玩出健康力〕鍛鍊骨骼勤運動 身體柔軟好身手
彎下腰，你的手摸得到地板嗎？骨頭和骨頭銜接的地方叫做關節，每個關節都由韌帶包裹住，將骨頭牢牢的固定在一起。每個人天生的身體柔軟度不同，柔軟度好的人，韌帶的延展性比較大。透過持續的訓練和運動，我們的身體可以變得更柔軟，也能擁有更靈活的身手呵！
對小朋友來說，跳繩可以讓骨頭更加的緊密扎實。此外，不要背太重的書包，多晒太陽，多吃富含鈣質的食物，可以幫助骨頭長得更好呵！