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商品簡介
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本書從油煙的產生機理、組成、控制標準及其危害展開論述，並針對這類污染物的淨化技術，如機械淨化、高壓靜電淨化、濕式(液體吸收)淨化、吸附淨化、光催化淨化、複合淨化等技術內容分章節予以詳細論述。同時結合市場上已應用的油煙淨化技術以及產學研進展就油煙淨化的發展動向提出建議。
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