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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
完全零添加，超健康！自己動手做最安心！
萬用製麵機×9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化
免揉、免擀，快速製作！
從寬細麵條、水餃皮到饅頭包子、派皮輕鬆做，
品嘗麵食真原味
一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等萬用的製麵機，只要發揮創意，就能讓全家一起動手開心玩麵粉，享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵點料理。
10分鐘，原味麵食輕鬆上桌
從簡單備料到基礎製麵，一台搞定！
本書詳細介紹製麵機使用方式、造型麵條等做法，只要發揮巧思和創意，加入新鮮蔬果食材或將麵皮捏出不同造型，就能變化口感，玩出新意。
完整收錄中、西、日、韓式食譜，如義式肉醬千層麵、蕎麥柴魚醬油冷麵、牛肝菌菇搶鍋麵、雙色花捲、酥脆韭菜盒……都難不倒你！
本書特色
一、簡單好製作！多款麵食一次搞定
★零負擔！零添加物，品嘗麵食真原味
只要麵粉、水和鹽就能簡單做出百變麵食，新鮮度100%。
★超快速！使用製麵機，揉、擀、切全部包辦
操作簡單，將麵團放進製麵機中，立即做好美味麵條、麵皮。
★多變化！麵皮創意造型，天天玩也不會膩
從蝴蝶麵、麵餃、千層麵到餛飩等造型，教你輕鬆完成。
★超好學！21道手感麵食大公開
韓式炸醬麵、鯷魚義大利麵、噴香肉包……做法詳細，一學就會。
★立即上手！製麵機示範影音QRCode
從配件、組裝到使用，隨掃即看，清楚易懂，一目了然。
二、隨書附【萬用製麵機】
尺寸：約長19.6×寬19.8×高15.3公分
材質：外殼-430食品級不鏽鋼、壓麵皮+切麵刀滾輪-鐵電鍍鉻
產地：中國
內容物：壓麵皮機身×1、切麵刀機身×1、手搖把手×1、固定鉗×1
1.符合【台灣SGS標準】，品質嚴格控管，使用安全、更安心。
2.免手揉、擀和切麵，9段式麵皮厚度×2款切麵器組合變化，蝴蝶麵、餛飩皮、水餃皮、小籠包、寬麵、細麵等各種麵食都可輕鬆製作。
3.固定夾以及底部防滑片的貼心設計，使用時機身不易晃動。
4.機身輕巧且採分離式設計，方便好收納。
5.符合人體工學設計的手搖把手，使用超省力。
6.外觀採用百年經典亮紅，時尚又大方。
7.全家人一起體驗做麵的樂趣，營造美好的家庭氣氛。
萬用製麵機×9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化
免揉、免擀，快速製作！
從寬細麵條、水餃皮到饅頭包子、派皮輕鬆做，
品嘗麵食真原味
一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等萬用的製麵機，只要發揮創意，就能讓全家一起動手開心玩麵粉，享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵點料理。
10分鐘，原味麵食輕鬆上桌
從簡單備料到基礎製麵，一台搞定！
本書詳細介紹製麵機使用方式、造型麵條等做法，只要發揮巧思和創意，加入新鮮蔬果食材或將麵皮捏出不同造型，就能變化口感，玩出新意。
完整收錄中、西、日、韓式食譜，如義式肉醬千層麵、蕎麥柴魚醬油冷麵、牛肝菌菇搶鍋麵、雙色花捲、酥脆韭菜盒……都難不倒你！
本書特色
一、簡單好製作！多款麵食一次搞定
★零負擔！零添加物，品嘗麵食真原味
只要麵粉、水和鹽就能簡單做出百變麵食，新鮮度100%。
★超快速！使用製麵機，揉、擀、切全部包辦
操作簡單，將麵團放進製麵機中，立即做好美味麵條、麵皮。
★多變化！麵皮創意造型，天天玩也不會膩
從蝴蝶麵、麵餃、千層麵到餛飩等造型，教你輕鬆完成。
★超好學！21道手感麵食大公開
韓式炸醬麵、鯷魚義大利麵、噴香肉包……做法詳細，一學就會。
★立即上手！製麵機示範影音QRCode
從配件、組裝到使用，隨掃即看，清楚易懂，一目了然。
二、隨書附【萬用製麵機】
尺寸：約長19.6×寬19.8×高15.3公分
材質：外殼-430食品級不鏽鋼、壓麵皮+切麵刀滾輪-鐵電鍍鉻
產地：中國
內容物：壓麵皮機身×1、切麵刀機身×1、手搖把手×1、固定鉗×1
1.符合【台灣SGS標準】，品質嚴格控管，使用安全、更安心。
2.免手揉、擀和切麵，9段式麵皮厚度×2款切麵器組合變化，蝴蝶麵、餛飩皮、水餃皮、小籠包、寬麵、細麵等各種麵食都可輕鬆製作。
3.固定夾以及底部防滑片的貼心設計，使用時機身不易晃動。
4.機身輕巧且採分離式設計，方便好收納。
5.符合人體工學設計的手搖把手，使用超省力。
6.外觀採用百年經典亮紅，時尚又大方。
7.全家人一起體驗做麵的樂趣，營造美好的家庭氣氛。
作者簡介
宋淑娟
曾任職外商科技公司產品行銷經理，由於熱愛烘焙與烹飪料理，前往中華穀物研究所密集研習班，同時收集及練習各種領域的廚藝料理及烘焙點心，將專業與興趣結合，設立「Jane的歡樂廚房」部落格，透過清晰的作品實作分享每一篇食譜，讓更多愛好烹飪及烘焙的朋友們可以輕鬆上手，享受DIY的樂趣。
樂活廚房
致力於廚藝的精進，希望能透過食譜，讓人們在享受美味的同時，也能獲得健康，目前很努力且有目標地在往前邁進中。
曾任職外商科技公司產品行銷經理，由於熱愛烘焙與烹飪料理，前往中華穀物研究所密集研習班，同時收集及練習各種領域的廚藝料理及烘焙點心，將專業與興趣結合，設立「Jane的歡樂廚房」部落格，透過清晰的作品實作分享每一篇食譜，讓更多愛好烹飪及烘焙的朋友們可以輕鬆上手，享受DIY的樂趣。
樂活廚房
致力於廚藝的精進，希望能透過食譜，讓人們在享受美味的同時，也能獲得健康，目前很努力且有目標地在往前邁進中。
目次
Part1零添加的原味麵食！自己動手做安心吃
省時不費力！萬用製麵機
製麵基本材料
製麵輔助工具
5大步驟，新鮮做出香Q麵條！
Part 2麵皮變變變！玩出多種創意造型
菠菜麵
辣味蝴蝶麵
義式麵餃
千層麵皮
玫瑰水餃皮
餛飩皮
Part 3各國麵食大集合！美味料理輕鬆上桌
│西式│
雞肉丸辣味蝴蝶麵
義式肉醬多彩千層麵
意式南瓜湯墨魚麵餃
蒜味起司鯷魚義大利麵
│日式│
蕎麥柴魚醬油冷麵
中華杉林溪茶湯麵
│中式│
蛤蠣烏骨雞福袋麵
玫瑰花高麗菜煎餃
涼夏家常芥末冷麵
牛肝菌菇搶鍋麵
古早味餛飩麵
│韓式│
泡菜牛小排豆腐雜糧麵
韓式海鮮快炒麵
│麵點│
高鈣起司捲
鮮奶&黑糖饅頭
雙色花捲
噴香肉包
小豬豆沙包
奶香流沙包
蔥油餅
韭菜盒
省時不費力！萬用製麵機
製麵基本材料
製麵輔助工具
5大步驟，新鮮做出香Q麵條！
Part 2麵皮變變變！玩出多種創意造型
菠菜麵
辣味蝴蝶麵
義式麵餃
千層麵皮
玫瑰水餃皮
餛飩皮
Part 3各國麵食大集合！美味料理輕鬆上桌
│西式│
雞肉丸辣味蝴蝶麵
義式肉醬多彩千層麵
意式南瓜湯墨魚麵餃
蒜味起司鯷魚義大利麵
│日式│
蕎麥柴魚醬油冷麵
中華杉林溪茶湯麵
│中式│
蛤蠣烏骨雞福袋麵
玫瑰花高麗菜煎餃
涼夏家常芥末冷麵
牛肝菌菇搶鍋麵
古早味餛飩麵
│韓式│
泡菜牛小排豆腐雜糧麵
韓式海鮮快炒麵
│麵點│
高鈣起司捲
鮮奶&黑糖饅頭
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小豬豆沙包
奶香流沙包
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