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商品簡介
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這是一本簡單易學的五星級料理書。本書為讀者量身打造55道在家就可輕鬆做出的中、日、意、法星級料理，從自製調味料、醬料、高湯、醃漬菜到主菜（肉類、海鮮、蔬菜、乾貨），以及瞭解食材本身特性、烹調技巧、保存方式……無論煎、煮、燙、炒、烤、燉還是到涼拌，都能省時、輕鬆地端出好吃、變化多、製作方便又賞心悅目等餐廳級的豐盛料理。讓讀者在家就能隨時輕鬆享受烹飪的樂趣！專業五星級常備菜，20分鐘做出獲得滿堂彩的料理。
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