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梅酒的基礎知識（簡體書）
- ISBN13：9787559203830
- 出版社：北京美術攝影出版社
- 作者：日本株式會社枻出版社 編著
- 譯者：徐蓉
- 裝訂／頁數：平裝／199頁
- 規格：21cm*14.5cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2020/12/01
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商品簡介
商品簡介
《梅酒的基礎知識》中介紹了梅酒的方方面面，從日本各地的梅子品種、梅酒的歷史小知識，到各種基酒的選擇，梅酒的經典下酒菜搭配，再到自製梅酒及梅酒類衍生甜品等的做法......關於梅酒的一切應有盡有。
梅子酒是以梅子幹蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）裡長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。在梅酒釀造大國日本，梅酒的種類繁多，有時到了不同的地方會發現完全不同的地方梅酒，可見其受歡迎程度。本書介紹了上百款梅酒，有市售的梅酒測評，有梅子不同品種產地的跟蹤介紹，也有自製梅酒的製作方法，甚至還介紹了搭配梅酒的下酒菜。全書版式新穎，內容生動有趣，十分適合美食愛好者，尤其是酒類愛好者閱讀品鑒。
本書內容豐富，不同內容穿插搭配介紹，共介紹了約8方面的內容：第一大內容是關於梅酒的基酒，本書介紹了至少：包括以燒酒、泡盛、白蘭地、威士忌、白乾兒、釀造酒、日本酒，以及其他一些個性派的基酒，不同的基酒帶來完全不同的口感和體驗，不同基酒的梅酒所搭配的配菜也是極有講究；第二大內容便是挑選梅酒的方法，好的梅酒都有什麼特點？如何挑到符合自己口味和要求的梅酒？本書將為您提供實用的選擇方案；第三大內容則是著重介紹了梅子的品種和產地，不同的梅子與基酒搭配，會帶來意想不到的驚喜！第四大內容介紹了糖的選擇，糖是決定梅酒口味的關鍵，通過調整糖的品種和配比，會帶來完全不一樣的口感；第五大內容便是網羅各路梅酒專家，傳授自製梅酒秘方，分步驟圖解，即使是新手也能很好地掌握！第六大內容便是與梅酒相關的食譜，其中包括飲用梅酒時的推薦下酒菜，以及將梅酒作為食材或醬料而打造的帶有梅酒風味的料理！第七大內容是關於梅酒的各種小知識，梅酒的起源和發展經歷了非常有趣的過程，多瞭解梅酒的各種知識，會給梅酒生活帶來快樂！第八大內容旨在為您的日常生活提供選擇和意見，飲用環境、造型獨特的酒具、不同風味的選擇，讓梅酒豐富您的生活!
梅子酒是以梅子幹蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）裡長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。在梅酒釀造大國日本，梅酒的種類繁多，有時到了不同的地方會發現完全不同的地方梅酒，可見其受歡迎程度。本書介紹了上百款梅酒，有市售的梅酒測評，有梅子不同品種產地的跟蹤介紹，也有自製梅酒的製作方法，甚至還介紹了搭配梅酒的下酒菜。全書版式新穎，內容生動有趣，十分適合美食愛好者，尤其是酒類愛好者閱讀品鑒。
本書內容豐富，不同內容穿插搭配介紹，共介紹了約8方面的內容：第一大內容是關於梅酒的基酒，本書介紹了至少：包括以燒酒、泡盛、白蘭地、威士忌、白乾兒、釀造酒、日本酒，以及其他一些個性派的基酒，不同的基酒帶來完全不同的口感和體驗，不同基酒的梅酒所搭配的配菜也是極有講究；第二大內容便是挑選梅酒的方法，好的梅酒都有什麼特點？如何挑到符合自己口味和要求的梅酒？本書將為您提供實用的選擇方案；第三大內容則是著重介紹了梅子的品種和產地，不同的梅子與基酒搭配，會帶來意想不到的驚喜！第四大內容介紹了糖的選擇，糖是決定梅酒口味的關鍵，通過調整糖的品種和配比，會帶來完全不一樣的口感；第五大內容便是網羅各路梅酒專家，傳授自製梅酒秘方，分步驟圖解，即使是新手也能很好地掌握！第六大內容便是與梅酒相關的食譜，其中包括飲用梅酒時的推薦下酒菜，以及將梅酒作為食材或醬料而打造的帶有梅酒風味的料理！第七大內容是關於梅酒的各種小知識，梅酒的起源和發展經歷了非常有趣的過程，多瞭解梅酒的各種知識，會給梅酒生活帶來快樂！第八大內容旨在為您的日常生活提供選擇和意見，飲用環境、造型獨特的酒具、不同風味的選擇，讓梅酒豐富您的生活!
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