商品簡介
在後疫情時代,僅憑炫酷時尚的設計,店鋪難以生存。要在這個嚴酷的時代屹立不倒,打造並維系能滿足顧客、員工,以及經營者等需求的高人氣店鋪,基於多視角構思的設計思維必不可少。
本書將對後疫情時代的店鋪設計發展方向及經營情況出現的新變化進行詳細介紹。作者本人新開張的店鋪也在新冠肺炎疫情的衝擊下,一度陷入了極為糟糕的經營狀況。但後來始終保持著一帆風順的狀態,每個月都有盈餘。究竟采取了怎樣的措施才使店鋪轉“危”為“機”呢?本書將細細道明原委。本書的著眼點在於,面對這場前所未有的疫情危機,各行各業如何才能將局面由消極扭轉為積極。
作者簡介
公司已與多家日本餐飲界的**企業開展了合作,包括株式會社吉野家集團、株式會社泉盛餐飲(ZENSHO)集團的食其家(Sukiya)、中卯(NAKAU)、COCO'S、Big Boy、濱壽司(Hamasushi)、株式會社東利多控股(TORIDOLL Holdings)、株式會社Antoworks、Arcland Service有限公司(吉豚屋)、株式會社GOLIP(Gottie’s
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