瀏覽紀錄

TOP
41筆商品,1/3頁

1.藻的祕密:誰讓氧氣出現?誰在海邊下毒?誰緩解了飢荒?從生物學、飲食文化、新興工業到環保議題,揭開藻類對人類的影響、傷害與拯救

作者:茹絲‧卡辛吉  出版社:臉譜文化  出版日:2019/12/03 裝訂:平裝

如果沒有藻類,也將沒有今天的你我。《紐約時報》值得注目的新書美國媒體Science Friday2019夏日最佳書籍《書目》、《出版者週刊》、《自然》、《科克斯》、BookPage書評網等眾多媒體熱烈推薦李家維 科學人雜誌總編輯林翰佳 國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系教授徐堉峰 臺師大生科系教授顧銓 中央研究院植物暨微生物學研究所助研究員──推薦沒有任何生物對生命的重要性比藻類還重要。在《藻

定價:420元   優惠價: 79332

庫存 > 10
新書特價

2.野菇觀察入門

作者:張東柱;周文能-作;黃崑謀-繪  出版社:遠流  出版日:2019/01/27 裝訂:平裝

◎台灣第一部本土自製野菇觀察百科,全方位入門指南。◎36幅細緻博物畫,500多張珍貴生態照,數十幅精密圖解與顯微照,多角度呈現野菇之美。◎深入淺出的生活化敘述,豐富的延伸資訊,是最佳鄉土自然教材。◎野菇研究專家、優秀生態畫家、資深編輯團隊傾力合作結晶。曾獲金鼎獎最佳編輯獎肯定。 看見野菇的神祕之美,揭開野菇的身世之謎野菇出現在庭院角落、街頭公園、叢林野地或深山峻嶺;它們有的美麗深邃、有的

定價:500元   優惠價: 79395

庫存:1

3.菇菇小學堂:150種菇類觀察入門圖鑑與小常識

作者:ホクトきのこ総合研究所  出版社:朱雀文化  出版日:2019/01/10 裝訂:平裝

菇菇達人靠過來!圖鑑+食譜+小常識+檢定考題=菇菇小學堂‧附圖介紹150種菇類的「菇類圖鑑」。‧簡單好吃又營養滿分的菇菇美味食譜。‧分門別類在各章介紹菇類相關小常識。‧書後加入獨家的「菇類檢定」試題。菇類世界博大精深,這是一本能帶領你一窺菇菇奧秘殿堂的實用參考書。聽到「菇類」,大家腦海裡會想到什麼呢?美味的菜餚、有益健康的健康食品、繽紛的生活雜貨、電玩遊戲的角色、危險的毒菇……,每個人對菇類的印象

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:2

4.青年農民訓練講義-菇蕈類產業經營與技術特刊

作者:姜金龍;李宗樺;賴信忠  出版社:農委會桃園農改場  出版日:2018/12/05 裝訂:平裝

桃園區農業改良場邀請農業試驗所退休研究員宋細福先生講授菇蕈類產業發展,碧絡角休閒農場場長余易政先生講授菇蕈類種植經驗與環境造林,百大青農鄭玉豐分享洋菇栽培心路歷程,百大青農葉家豪分享石碇地方創生-栽培香菇入門上手經驗談,黃文彬先生講授商業模式提升靈芝價值等五個主題之經驗交流與分享。本場另提供洋菇農友最新的栽培技術資訊,特邀請鍾順昌博士及宋細福陪伴師撰寫洋菇栽培技術、本場李金玲助理研究員撰寫菇蕈類經

定價:200元   優惠價: 85170

庫存:4

5.菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活

作者:顧曉哲-作;林哲緯-繪  出版社:積木文化  出版日:2018/11/03 裝訂:平裝

有些菇,你一生只能吃一次。有些真菌,你不得不對它肅然起敬! 好吃的蘑菇不是植物,而是真菌,是一種「真核生物」,屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現,更存在於各個被我們忽略、卻掌握存亡關鍵甚至改變人類歷史的位置。當真菌難纏的菌絲開始暴走時,請當心了,它們有可能動搖國本、扭轉戰局、動盪版圖、謀殺元首,它們讓人開心、讓人醉,還讓人跳舞跳個不停!最小的真菌你看不到,最大的真菌占地三十七座

定價:480元   優惠價: 79379

庫存:1
2019 Openbook好書獎

6.蕈菇圖鑑

作者:大作晃一-攝影;吹春俊光-審訂  出版社:晨星  出版日:2017/07/12 裝訂:平裝

詳介440餘種食用蕈類、有毒蕈類,除物種辨識特徵說明外,另針對相似種做比較,讓您一目了然! ■以學術分類為基礎,詳介蕈類的分類、生長形態、菌蓋狀態、菌環、菌柄等重要知識,讓讀者閱覽後即能大致掌握同一類群的蕈類特徵。■將各種外形相似的蕈類擺放於同個版面作比較,讀者可清楚分辨其差異。■蕈類圖片以原寸大小作呈現,讀者不僅能掌握物種實際大小,就連蕈類根部形狀等重要形態特徵都能清楚觀察。

定價:590元   優惠價: 9531

庫存:3

7.菇類生技產業研討會專刊

作者:陳美杏;李瑋崧;呂昀陞;石信德;張瑞璋  出版社:農委會農試所  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝

本研討會論文包含菇類栽培技術、保健產品開發與加工應甪等主題,宣導菇類的養生保健概念與預防醫學,期望提供菇類多樣性利用價值,增進國人健康,並促進國內菇類產業的發展。

定價:500元   優惠價: 85425

庫存:1

8.菇類好養生:附藻類

作者:張志華  出版社:世一  出版日:2016/08/02 裝訂:軟精

中醫師、西醫師、營養師、廚師的養生祕方,由三醫師一廚師教你吃出全家人的健康生活,本書內容包含文獻典故記載,專家食療養生食譜,蕈菇藻類相生相剋飲食禁忌,以及中醫師的養生食帖,內容豐富,圖片鮮明,讓你輕鬆了解食物的營養及好處吃出健康,落實養生從日常飲食開始。

定價:399元   優惠價: 85339

庫存:2

9.東沙海藻生態圖鑑(精裝)

作者:王瑋龍;劉少倫;李宗軒  出版社:海洋國家公園  出版日:2015/12/01 裝訂:精裝

本書為東沙環礁海域藻類型態、種類,藻類鑑定之工具書,共收集120種藻類。基於能讓國人便於認識並研究台灣產海藻,由本書而認識更多的東沙島海藻後,能一起關心和愛護它,同時也能關注此寶貴而有限的海洋資源。

定價:580元   優惠價: 9522

缺貨無法訂購

10.柴山菇菌類

作者:楊吉壽  出版社:高市野鳥學會  出版日:2015/12/01

『柴山菇菌類』書中介紹柴山200多種菇菌類,詳實記錄腐木的樹種及採集標本時間及地點(標本跟圖鑑照片是同組),內文介紹常用的木耳、白木耳、香菇、冬蟲夏草、桑黃及牛樟菇等,研究及使用。書中同時發表台灣新紀錄種江西蟲草,繁殖寄主叩頭蟲及菌種在5種不同溫度用定溫箱來確定生長過程及最好的溫度,經過166天,13次照相紀錄圖片,及菌蟲合一的紀錄圖片。

定價:1000元  

庫存:2

11.少女系野菇圖鑑02

作者:玉木繪美  出版社:遠流  出版日:2015/08/27 裝訂:平裝

★將藝術、創意與野菇巧妙融合,不只療癒,還可以長知識! ★暖心推薦(依姓名筆劃排序) afu    插畫家‧afu插畫日誌 克里斯多  水彩色鉛筆插畫家 張東君   青蛙巫婆‧科普作家 張東柱   農委會林業試驗所研究員 ★日本療癒系插畫家玉木繪美創意之作! ★日本亞馬遜網路書店讀者高分推薦! 漫遊森林,你的目光可曾停駐在默默棲息其中、外貌平凡的野菇身上? 倘若賦予它們少女的形體與心靈,又會散發出

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:1

12.少女系野菇圖鑑01

作者:玉木繪美  出版社:遠流  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝

★將藝術、創意與野菇巧妙融合,不只療癒,還可以長知識! ★暖心推薦(依姓名筆劃排序) afu 插畫家‧afu插畫日誌 克里斯多 水彩色鉛筆插畫家 張東君 青蛙巫婆‧科普作家 張東柱 農委會林業試驗所研究員 ★日本療癒系插畫家玉木繪美創意之作! ★日本亞馬遜網路書店讀者高分推薦! 野菇,空靈而幽靜地住在森林裡、草地上,你可曾駐足欣賞過它的可愛? 如果她幻化成野菇精靈,又會是什麼萌樣? 日本插畫界的新

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:1

13.萌菇娘圖鑑

作者:OSO 文‧圖;井口潔 日文版審訂;張東柱 中文版審訂  出版社:遠流  出版日:2015/05/27 裝訂:平裝

野趣十足的野菇知識圖鑑+婀娜超萌的菇少女圖 帶你走進真菌類的異想世界! 菇娘少爺都推薦(依姓名筆劃排序) 李家維(《科學人》雜誌總編輯) 周文能(國立自然科學博物館生物組助理研究員) 唐唐(插畫家) 張東柱(農委會林業試驗所研究員) 陳小雅(漫畫家、漫畫《KANO》作者) 顏聖紘(國立中山大學生物科學系副教授) 最喜歡《神鵰俠侶》裡的小龍女了,但竟然還有人把菇菇化身成萌到不行的美少女,真是超乎想像

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:1

14.森林的蕈息

作者:吳美麗 張東柱編審 黃靜芬;胡惠榮;郭紀凡;莊雅芳撰文  出版社:臺灣大學生物資源暨農學院附設山地實驗農場  出版日:2014/06/01 裝訂:軟精

書以實驗農場梅峰本場的地形、地物之場域特色,來介紹真菌。為兼顧對該類生物的知識普及和推廣,以及對研究真菌有興趣的人士作入門引導之雙重目的而編寫,將梅峰的大型真菌,選出具有代表性的99種,詳細作個論介?。書中更配合這些生物隨季節變化,有不同的生長時間,利用物候曆,建議大家何時進行賞菇活動。

定價:350元   優惠價: 85298

缺貨無法訂購

15.大地精靈:雪山坑溪野生動物重要棲息環境大型真菌百選

作者:林偉峻;袁如陵;曾昱;周子禾;黃學聰;曾顯雄;陳?箖  出版社:農業委員會林務局東勢管處  出版日:2013/03/01 裝訂:軟精

雪山坑溪野生動物重要棲息環境位於苗栗縣泰安鄉大安溪支流流域,屬於中低海拔森林環境,雲霧盛行。在本區域至少可以觀察103種大型真菌,包括可食用的香菇、金針菇,侵入樹幹而營寄生的淡黃木層孔菌,與植物共生的日本紅菇,還有可分解生物遺骸的高大環柄菇…等多采多姿的形態宛如大地間的精靈,共同協助自然界的養分循環利用,為森林生態系不可或缺的資源。 為讓社會大眾認識森林中的大型真菌及其生態功能,東勢林區管理處特進

定價:150元   優惠價: 85128

缺貨無法訂購

16.澎湖的海藻與生活應用

作者:徐振豐等作  出版社:澎湖縣政府文化局  出版日:2011/12/01

為了讓民眾獲得藻類更多認知,本縣文化局力邀澎湖科技大學徐振豐老師執筆,藉其窮年累月的生態調查成果,以自然流暢、通俗易懂的方式,搭配吳烈慶老師的海藻時尚創意料理示範,透過《澎湖的海藻與生活應用》結撰成輯,展現海藻之美與飲食之魅。此書的出版,對於澎湖的海藻應用有其正面的助益,藉由本書可增廣民眾認識海洋神奇的一面,也讓澎湖的藻類可以貼近我們的生活。

定價:300元   優惠價: 85255

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

17.菇類產業發展研討會專刊

作者:陳錦桐;石信德;陳繹年;安寶貞  出版社:農委會農試所  出版日:2011/10/01

本專刊在於聚焦國內菇類生產之政策,研究方向與國際化等面向,就產業的現況、栽培技術、資材的開發、菇類育種、菌種的保存技術、液體菌種的開發、菇類工廠化的技術、菇體採收後處理。市場行銷及機能性菇類產品的開發等議題,邀請國內外專家與會報告,會後將與會專家的書面論文編印成本專刊,除作為未來擬定我國菇類的政策發展及研究重點的參考,也期望有助於菇類產業蓬勃發展。

定價:500元   優惠價: 85425

缺貨無法訂購

18.身邊常見的地衣【圖解版】

作者:柏谷博之  出版社:晨星  出版日:2011/03/15

在路旁隨處可見的那種白朵雲狀的植物真面目是什麼?到底什麼是地衣類?有哪些常見的種類?除了可以拿來吃,還可以拿來當染料和檢驗空氣污染,製造出來的化學物質也能應用在現代藥物及基因資源上。 你是否看過舞台或電影院的布幕、拉門畫上的老松樹或老梅樹,可以發現上面常常畫有地衣漂亮的圖案,它的生長地點侷限在天然林木或老樹上或水泥建築物上。吳哥古蹟建築物的表面蓋滿了白色和橘色的地衣類。如果沒有這些地衣著生,這個

定價:290元   優惠價: 9261

絕版無法訂購

19.世界菇類圖鑑

作者:萊梭  出版社:貓頭鷹  出版日:2008/05/01 裝訂:精裝

.收錄全世界500多種菇類,是觀察、鑑定野菇最實用的工具書。.2300張以上的清晰彩色去背照片,完整呈現菇類的蕈傘、蕈褶、蕈柄、剖面等特徵,拉線凸顯鑑別重點。.條列式套色說明欄,諸如季節、大小、可食性與孢子印的顏色等,瞬間加深讀者印象。 .貼心小圖示提醒你哪些菇類可食,那些有毒不建議食用,一目了然。 .多種檢索方式,可依需求選用,查閱方便。 你知道最昂貴的松露是什麼菇嗎?看來美味的牛排菇聞起來也很

定價:550元   優惠價: 9495

絕版無法訂購

20.世界菇類圖鑑-自然珍藏系列15

作者:萊梭  出版社:貓頭鷹  出版日:2006/04/01 裝訂:精裝

你知道昂貴的松露是什麼菇嗎?看來美味的牛排菇聞起來也很棒,但其實不能吃?鬼傘科的蕈褶竟然會逐漸溶解成墨汁?中國人拿來作藥的靈芝和雲芝,其實並不能食用?野生的金針菇和火鍋裡的金針菇,到底有什麼不同?大雨過後,常常可以見到許多菇類不知打哪兒來地出現,不僅在山野之中,有時在住家附近或公園裡也可見到。許多人喜歡它們如小傘般的可愛外表,也有人著迷於某些可食用菇類的特殊風味。本書收錄全世界500多種菇類,搭配

定價:550元   優惠價: 9495

絕版無法訂購