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1978筆商品,1/99頁

1.The Science and Commerce of Whisky

作者:Ian Buxton; Paul S. Hughes  出版社:PBKROYSO  出版日:2020/04/01 裝訂:精裝

定價:2205元   優惠價: 91985

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2.Butchering Chickens ― A Guide to Humane, Small-scale Processing

作者:Adam Danforth  出版社:Storey Books  出版日:2020/03/03 裝訂:平裝

This step-by-step photographic guide teaches small-scale farmers and poultry raisers everything they need to know to safely and humanely slaughter and butcher chickens.The space, setup, and equipment

定價:663元   優惠價: 79524

3.Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods

作者:Servet Gulum Sumnu (EDT); Serpil Sahin (EDT)  出版社:CRC Pr I Llc  出版日:2019/12/20 裝訂:平裝

定價:3373元   優惠價: 93036

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4.Visualizing Taste ― How Business Changed the Look of What You Eat

作者:Ai Hisano  出版社:Harvard Univ Pr  出版日:2019/11/29 裝訂:精裝

定價:1798元   優惠價: 91618

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5.Nanoencapsulation of Food Ingredients by Specialized Equipment

作者:Seid Mahdi Jafari (EDT)  出版社:Academic Pr  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝

定價:9000元   優惠價: 98100

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6.Molecular Nutrition ― Carbohydrates

作者:Vinood B. Patel (EDT)  出版社:Academic Pr  出版日:2019/10/28 裝訂:平裝

定價:9000元   優惠價: 98100

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7.Advances in Cold Plasma Applications for Food Safety and Preservation

作者:Daniela Bermudez-Aguirre (EDT)  出版社:Academic Pr  出版日:2019/10/25 裝訂:平裝

定價:9000元   優惠價: 98100

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8.Nutritional and Health Aspects of Food in Western Europe

作者:Susanne Braun (EDT); Christina Zübert (EDT); Dimitrios Argyropoulos (EDT); Francisco Javier Casado Hebrard (EDT)  出版社:Academic Pr  出版日:2019/10/25 裝訂:平裝

定價:6750元   優惠價: 96075

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9.The Food Lab ― Better Home Cooking Through Science

作者:J. Kenji Lopez; Mike Chamberlain (NRT)  出版社:Tantor Media Inc  出版日:2019/10/22 裝訂:有聲書

定價:1750元   優惠價: 91575

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10.The Food Lab ― Better Home Cooking Through Science

作者:J. Kenji Lopez; Mike Chamberlain (NRT)  出版社:Tantor Media Inc  出版日:2019/10/22 裝訂:有聲書

定價:1750元   優惠價: 91575

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11.Food Hydrocolloids

作者:Martin Glicksman (EDT)  出版社:CRC Pr I Llc  出版日:2019/10/16 裝訂:精裝

定價:8955元   優惠價: 98060

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12.Nanoengineering in the Beverage Industry

作者:Alexandru Grumezescu (EDT); Alina-Maria Holban (EDT)  出版社:Academic Pr  出版日:2019/10/10 裝訂:平裝

定價:10800元   優惠價: 99720

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13.Indigenous Fermented Foods of South Asia

作者:V. K. Joshi (EDT)  出版社:CRC Pr I Llc  出版日:2019/10/09 裝訂:平裝

定價:3373元   優惠價: 93036

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14.Advances in Food Security and Sustainability

作者:David Barling (EDT); Jessica Fanzo (EDT)  出版社:Academic Pr  出版日:2019/10/07 裝訂:平裝

定價:8775元   優惠價: 97898

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15.Phytonutrients in Food ― From Traditional to Rational Usage

作者:Seyed Mohammad Nabavi (EDT); Ipek Suntar (EDT); Davide Barreca (EDT); Haroon Khan (EDT)  出版社:Woodhead Pub Ltd  出版日:2019/10/04 裝訂:平裝

定價:7425元   優惠價: 96683

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16.Sweet Maple ― Backyard Sugarmaking from Tap to Table

作者:Michelle Visser; Joel Salatin (FRW)  出版社:Lyons Pr  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝

定價:803元   優惠價: 9723

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17.Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products

作者:Fatih Yildiz  出版社:CRC Pr I Llc  出版日:2019/09/29 裝訂:平裝

定價:3373元   優惠價: 93036

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18.Functional Foods and Biotechnology

作者:Kalidas Shetty (EDT); Gopinadhan Paliyath (EDT); Anthony Pometto (EDT); Robert E. Levin (EDT)  出版社:CRC Pr I Llc  出版日:2019/09/29 裝訂:平裝

定價:3373元   優惠價: 93036

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19.Lipids and Edible Oils ― Properties, Processing and Applications

作者:Charis Michel Galanakis (EDT)  出版社:Academic Pr  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝

定價:11250元   優惠價: 910125

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20.Health Claims and Food Labelling

作者:Sian Astley (EDT)  出版社:Royal Society of Chemistry  出版日:2019/09/25 裝訂:精裝

定價:9225元   優惠價: 98303

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