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商品定價


$199以下 (2)
$200~$399 (11)

出版日期


2016~2017 (1)
2014年以前 (12)

裝訂方式


平裝 (11)

作者


丁秀娥 (7)
丁秀娥、陳正忠、洪維澤、劉文得 (2)
丁秀娥、李櫻瑛、吳文智、施建發、陳立真、簡正通、葉文龍 (1)
丁秀娥、林志哲 (1)
林美慧、李櫻瑛、丁秀娥、陳立真 (1)
詹凱盛、丁秀娥、陳立真、王安琪、呂哲維、周美江 (1)

出版社/品牌


台視文化 (6)
五南圖書出版 (3)
上海交通大學出版社 (1)
中國紡織出版社 (1)
青島出版社 (1)
龍騰文化 (1)

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13筆商品,1/1頁

1.基礎會計(簡體書)

作者:丁秀娥  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2016/03/01

定價:210元  優惠價: 79166元 

無庫存,下單後進貨(採購期約60個工作天)
69週年慶-簡體館單79雙75

2.好吃易做的家常小菜(簡體書)

作者:丁秀娥  出版社:中國紡織出版社  出版日:2012/01/01

涼拌、煎炸、糟鹵、快炒、醬漬等7種做法  幾百道營養美味的可口小菜  無論下酒、下飯、配粥,都十分合適  好吃、易做、美味、營養,盡在《好吃易做的家常小菜》

定價:156元  優惠價: 79123元 

無庫存,下單後進貨(採購期約60個工作天)
69週年慶-簡體館單79雙75

3.100道必學小菜(簡體書)

作者:丁秀娥  出版社:青島出版社  出版日:2011/01/01

《美味廚房系列:100道必學小菜》內容包括:五味蝦/五味蛤蜊、獼猴桃沙拉蝦仁/杏仁卷心菜絲、柴汁山藥絲/皮蛋豆腐、紅油拌雞絲粉皮/紅油螺肉、生菜拌熏鮭/鯤魚拌秋葵、開胃番茄/姜汁蟹塊、香辣大頭菜/香辣黃豆芽、醋拌牛蒡絲/醋拌土豆絲、麻辣四季豆/麻辣豆魚、糖醋紅白絲/糖醋菠蘿木耳、蒜香花生/蒜味海帶結、酸辣海帶/酸辣魷花、麻醬豬肉片/麻醬龍須菜、腐乳卷心菜/腐乳甜豆莢……

定價:96元  優惠價: 7976元 

無庫存,下單後進貨(採購期約60個工作天)
69週年慶-簡體館單79雙75

4.新中餐烹調實習III

作者:丁秀娥;林志哲  出版社:五南圖書出版  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝

◆本書教學目標 (1)了解中餐各地方菜系之演進及特色 (2)熟練蔬果切雕的刀法與應用 (3)熟悉中餐菜餚的配菜及裝盤技巧 (4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣 (5)啟發學習烹飪的興趣,奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

定價:330元  優惠價: 79261元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
69週年慶-79折

5.新中餐烹調實習I

作者:丁秀娥;陳正忠;洪維澤;劉文得  出版社:五南圖書出版  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝

本書教學目標: (1)了解中餐烹飪的基本知識 (2)熟練各種刀工及烹調技巧 (3)培養食物選購及正確操作各種烹飪設備的能力 (4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣 (5)啟發學習烹飪的興趣,奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

定價:330元  優惠價: 79261元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
69週年慶-79折

6.新中餐烹調實習II

作者:丁秀娥;陳正忠;洪維澤;劉文得  出版社:五南圖書出版  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝

本書教學目標: (1)了解中餐烹飪的基本知識 (2)熟練各種刀工及烹調技巧 (3)培養食物選購及正確操作各種烹飪設備的能力 (4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣 (5)啟發學習烹飪的興趣,奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

定價:330元  優惠價: 79261元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
69週年慶-79折

7.烘焙丙檢術科考照王

作者:丁秀娥  出版社:龍騰文化  出版日:2012/04/01

1.術科操作步驟,清晰正確2.丙檢學科試題,解析豐富3.獨家「速記表」,考前複習好幫手

定價:350元  優惠價: 85298元 

絕版無法訂購

8.快手涼拌120-食譜叢書121

作者:丁秀娥  出版社:台視文化  出版日:2005/08/01

本書從〈涼拌味有型〉開始,帶您瀏覽東西方各種涼拌醬汁的特色及做法,稍微加點料,搭配不同食材,1味2菜先做熱身,再依食材類別、醬泡菜調味、時尚創意味道做分章,介紹蔬果、海鮮、肉類等超好吃、不一樣的涼拌菜,紮紮實實100道,讓您拌出快樂好心情,吃出生活好滋味!

定價:280元  優惠價: 9252元 

絕版無法訂購

9.開胃輕鬆煮-COOKING食譜叢書116

作者:丁秀娥  出版社:台視文化  出版日:2005/05/01

下班回家後,在有限的時間內,善用市售現成的方便醬料,調理分裝過的半成品食材,再巧妙運用冰箱裡的常備菜,輕輕鬆鬆做出一桌開胃的菜餚,順便花點巧思,把飯盒也裝好冷藏,不必擔心晚餐吃不下傷身體,也不用煩惱想隔天午餐吃什麼,全家人坐在餐桌前分享愉悅時刻,是《開胃輕鬆煮》企劃主題的願景,以及兩位烹飪老師多年教學和經驗的呈現。

定價:280元  優惠價: 9252元 

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10.自己做西點-美食新樂園11

作者:丁秀娥  出版社:台視文化  出版日:1999/05/01

本書乃作者十多年教學經驗,深知新手們第一次做西點的疑難雜癥,特將點心製作由簡單的手工餅乾開始介紹,再慢慢的進入較為複雜的蛋糕、泡芙、派,並告知初學者在製作點心時的技巧和失敗原因,有了本書後即使第一次做西點也絕不會NG。

定價:300元  優惠價: 9270元 

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11.100道必點必學的小菜

作者:林美慧;李櫻瑛;丁秀娥;陳立真  出版社:台視文化  出版日:2008/06/01

100種青蔬、蛋豆、肉類、海鮮的美味方程式,只需簡單汆燙、冷凍、涼拌、醬漬,輕鬆變身為100道超人氣小菜! ● 5分鐘OK!16道利用市售罐頭醬料簡單完成開胃小菜,少少時間,大大美味。● 新手入門!28道會調醬汁就會做的小菜,一種醬汁調出百變小菜,超簡單超好吃。● 小氣必學!壓低成本,抵抗物價的32道聰明小菜,看耐放多用途的

定價:250元  優惠價: 9225元 

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12.手作點心200 道

作者:詹凱盛;丁秀娥;陳立真;王安琪;呂哲維;周美江  出版社:台視文化  出版日:2011/05/01

做點心過生活,除了滿足美食的追求,也成就了手作喜樂,點心的多樣造型、多種口味,總是讓人看了就心動! 本書集結各類點心的手作食譜,包括:不用烤箱就能做的煎餅、只用小烤箱就能做的點心、好吃好學的手工餅乾、幸福的美味蛋糕、外酥內軟的派&塔,以及好吃批薩&馬鈴糖……讓喜愛點心的朋友一次學得徹底。

定價:320元  優惠價: 9288元 

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13.250道小菜吃上癮

作者:丁秀娥;李櫻瑛;吳文智;施建發;陳立真;簡正通;葉文龍  出版社:台視文化  出版日:2011/02/01

打開胃口,就從一碟滋味甚好的小菜開始。麻醬×龍鬚菜…芥末×茄子…嫩薑×響螺…梅香×醉雞…菊香×毛豆…可樂×活蝦…紫蘇×銀杏…橙香咖哩×花枝捲…當這些別處吃也吃不到、學也學不到、特殊組合風味的小菜一一上桌的時候,總叫人愈吃愈順口,停也停不了。本書250種獨家風味小菜,由七位名師主廚連手出擊,呈現無法取代的手做滋味。從「涼拌」、「煎炸」、「糟滷」、「快炒」、「醬漬」烹調手法中,可以學習大師製作小菜的獨

定價:280元  優惠價: 9252元 

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