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商品類型


繁體書 (2)

商品定價


$400~$599 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2016~2017 (1)
2012年以前 (1)

商品狀況


可訂購商品 (2)

庫存狀況


有庫存 (2)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


俞克元 譯 (1)
洪久賢 主編;李怡君、呂欣怡、林琳、洪久賢、俞克元、周敦懿、許軒、陳紫玲、陳意玲、陳愛玲、張雯惠、黃薇莉、楊昭景 著 (1)

出版社/品牌


THOMSON (1)
揚智文化 (1)

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2筆商品,1/1頁

1.餐旅與觀光行銷

作者:俞克元 譯  出版社:THOMSON  出版日:2006/10/01

【餐旅與觀光行銷】(Hospitality and Travel Marketing,3/e)乃是作者Alastair M.Morrison全球暢銷的餐旅行銷教科書之2002年最新修訂版。 本書除組織結構嚴謹,說明深入淺出外,每章並附有「卓越案例」研討,廣汎取材自飯店業、餐飲業、主題樂園、旅行業、租車公司、觀光組織等,對行銷理論之實際運用有更深入的闡述。 新版中每章更增加了科技新知」

定價:780元   優惠價: 95741

庫存:2

2.世界飲食與文化

作者:洪久賢 主編;李怡君;呂欣怡;林琳;洪久賢;俞克元;周敦懿;許軒;陳紫玲;陳意玲;陳愛玲;張雯惠;黃薇莉;楊昭景 著  出版社:揚智文化  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝

本書介紹歐洲(法國、義大利、英國、德國、西班牙)、中東、美國及亞太地區(澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣)的飲食與文化,包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史,讓讀者對該國有基本的認識,繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚,含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等,最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較,不僅對世界各地之飲食與文化多所探討,且能欣賞多元飲食

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:2