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2017~2018 (1)
2015~2016 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)

作者


呂欣怡 (2)
張維安、陳麗華、許維德、潘美玲、呂欣怡、莊雅仲、柯朝欽、蔡晏霖、郭貽菱、劉堉珊 (1)
洪久賢 主編;李怡君、呂欣怡、林琳、洪久賢、俞克元、周敦懿、許軒、陳紫玲、陳意玲、陳愛玲、張雯惠、黃薇莉、楊昭景 著 (1)

出版社/品牌


合記 (1)
國史館台灣文獻館 (1)
圓神 (1)
揚智文化 (1)

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4筆商品,1/1頁

1.世界飲食與文化

作者:洪久賢 主編;李怡君;呂欣怡;林琳;洪久賢;俞克元;周敦懿;許軒;陳紫玲;陳意玲;陳愛玲;張雯惠;黃薇莉;楊昭景 著  出版社:揚智文化  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝

本書介紹歐洲(法國、義大利、英國、德國、西班牙)、中東、美國及亞太地區(澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣)的飲食與文化,包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史,讓讀者對該國有基本的認識,繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚,含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等,最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較,不僅對世界各地之飲食與文化多所探討,且能欣賞多元飲食

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:2

2.吉普賽人的復仇

作者:呂欣怡  出版社:圓神  出版日:1992/10/06

定價:130元   優惠價: 9117

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

3.食品化學(營養師考試指南-4) (060-004C)

作者:呂欣怡  出版社:合記 

定價:250元  

絕版無法訂購

4.客家族群與國家政策:清領至民國九○年代

作者:張維安;陳麗華;許維德;潘美玲;呂欣怡;莊雅仲;柯朝欽;蔡晏霖;郭貽菱;劉堉珊  出版社:國史館台灣文獻館  出版日:2015/08/01

本書由多位學者共同執筆,主要從社會學的角度,討論分析臺灣客家族群特質浮現過程的線索與國家政策間的互動影響關係;首先是導論,從歷史的視角,探討臺灣客家人口的分布及其變遷,作為本書的背景;其後各章節之作者群,分別從歷史上對客家族群如「客」、「客仔」、「粵人」、「客人」、「粵族」、「客家」等稱呼變化的人群分類概念,以及國家政策對族群產業經濟、社群文化等的影響,配合不同歷史階段中客家族群參與建構臺灣社會的

定價:300元   優惠價: 88264

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