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5筆商品,1/1頁

1.蛋‧豆腐

作者:郭泰王;呂永順;陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2019/06/14 裝訂:平裝

【本書特色】● 蛋料理的烹調變化很多,舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,只要加了一兩顆雞蛋或皮蛋、鹹蛋,就能讓平凡的菜色有不一樣的光采和美味!● 豆腐食材要怎麼買?逐一示範各式各樣的豆腐料理變化,菜色不僅老少咸宜,而且營養可口。● 本書要教你做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧,並附營養提示和烹飪秘訣,讓您充分掌握製作訣竅,馬上學會大廚絕活! 【內容介紹】●雞蛋

定價:200元   優惠價: 79158

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七夕情人節書展

2.豆腐料理美味祕訣(中英對照)

作者:郭泰王;呂永順  出版社:人類智庫  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝

豆腐口感軟嫩清淡,無論涼拌、煎炒或燒滷,都能吃出美味,本書特以常見的豆腐食材,包括板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品,逐一介紹採買、處理和烹飪訣竅,教您自己在家輕鬆做好吃豆腐菜。本書特色◎ 豆腐食材要怎麼買?怎麼煮?將近60道食譜,逐一示範各式各樣的豆腐料理變化,菜色不僅老少咸宜,而且營養可口。◎ 書中每道食譜皆有營養提示和烹飪祕訣,從各種豆腐

定價:199元   優惠價: 85169

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

3.豆腐菜(簡體書)

作者:郭泰王;呂永順  出版社:中國紡織出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:精裝

定價:197元   優惠價: 83164

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

4.豆腐料理大廚絕活

作者:郭泰王;呂永順  出版社:康鑑文化  出版日:2012/08/17 裝訂:精裝

●豆腐口感軟嫩清淡,無論涼拌、煎炒或燒滷,都能吃出美味,本書特以常見的豆腐食材,包括板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品,逐一介紹採買、處理和烹飪訣竅,教您自己在家輕鬆做好豆腐料理。 本書特色●豆腐食材要怎麼買?怎麼煮?將近60道食譜,逐一示範各式各樣的豆腐料理變化,菜色不僅老少咸宜,而且營養可口。● 書中每道食譜皆有營養提示和烹飪

定價:240元   優惠價: 7168

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

5.豆腐料理這樣做超好吃

作者:郭泰王;呂永順  出版社:鼎鑑文化  出版日:2012/09/01

●豆腐口感軟嫩清淡,無論涼拌、煎炒或燒滷,都能吃出美味,本書特以常見的豆腐食材,包括板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品,逐一介紹採買、處理和烹飪訣竅,教您自己在家輕鬆做好豆腐料理。本書特色●豆腐食材要怎麼買?怎麼煮?將近60道食譜,逐一示範各式各樣的豆腐料理變化,菜色不僅老少咸宜,而且營養可口。● 書中每道食譜皆有營養提示和烹飪秘訣

定價:180元   優惠價: 71128

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