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本公司於1月20日(一)舉辦尾牙聚餐,門市營業時間調整為9:00-17:00,歡迎至三民網路書店訂購。三民書局,感謝您的支持與愛護。

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8筆商品,1/1頁

1.西餐料理一把罩

作者:周景堯  出版社:三藝文化  出版日:2015/08/07 裝訂:平裝

你是否每到節日就擔心訂不到位子,或是已經吃膩了外頭的食物呢? 本書由知名西餐主廚Andy老師精心設計適合不同節慶的菜單,同時有中英文對照,讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引,可依個人喜好自由搭配菜單,分門別類從前菜到甜點,就能做出一整套西餐料理,配上香檳或紅酒,與家人朋友們在家就能享受浪漫的燭光晚餐。

定價:350元   優惠價: 9315

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2.松餅機的百變料理(簡體書)

作者:周景堯;郭品岑  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2018/10/01 裝訂:平裝

松餅麵糊包含麵粉、牛奶、蛋,集合了美味的元素又有營養,而且通過松餅機幾分鐘就可以壓制烤成,讓人可以品嘗烘焙品新鮮出爐、焦脆軟嫩的味道,因此,它是早餐或者下午茶時分,你不要忽視的選項。本書開發了松餅機的多樣用途。松餅麵糊除了做松餅,還可以做松餅燒、甜甜圈。此外,還可以完全不用松餅麵糊:烘蛋、飯團、三明治、蛋糕……有的只要用松餅機加熱,有的鹹款則先用鍋炒後再用松餅機壓烤。這些品類靈活多變,有的很方便攜

定價:258元   優惠價: 87224

庫存:1

3.百變鬆餅機料理

作者:周景堯;郭品岑  出版社:上優文化  出版日:2016/06/17 裝訂:平裝

你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只需要一台鬆餅機就能完成百變料理,讓你擺脫格子造型的傳統印象,誰說鬆餅只有格子狀呢? 知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師,攜手創作帶給你意猶未盡的美味,別再花冤枉錢去喝下午茶啦!高級甜品帶回家,與家人朋友

定價:198元   優惠價: 9178

庫存:3

4.學做西式簡餐(簡體書)

作者:周景堯  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝

定價:408元   優惠價: 87355

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.西餐料理一把罩

作者:周景堯  出版社:三藝文化  出版日:2009/09/01

中西方飲食最大的差異在於,中華美食不外乎大火快炒,或是文火慢燉;而西方飲食則講求新速實簡,為了讓西式餐飲可以融入國人生活,筆者以簡單材料與詳細製作方法,變化出15套餐點,可任意組合搭配,千變萬化的西式美味,讓您在家宴客也不傷神。

定價:320元   優惠價: 9288

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

6.108鬆餅機點心料理

作者:周景堯;郭品岑  出版社:三藝文化  出版日:2016/12/02 裝訂:平裝

My sweet time.我的甜蜜時光 14種基調延伸出的108鬆餅料理! 現在不吃以後會,後悔一輩子~ 沙拉╳烘蛋╳米飯糰╳輕食小點╳三明治╳鬆餅╳煎/烤餅╳鬆餅燒╳甜甜圈╳起酥╳慕斯╳蛋糕╳餅乾╳塔類 千般滋味在心頭 擄獲人心的爽嫩口感,咬下一口,焦脆的外皮與軟嫩的內裏相互拉扯碰撞 細節決定成敗 完整公開器具、麵糊的基本介紹,掌握細節就是鬆餅美味的關鍵! 14種分類,收錄超過100道鬆餅料理

定價:350元   優惠價: 9315

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

7.西餐烹調食譜操作手冊

作者:周景堯;武志安  出版社:台科大圖書  出版日:2014/04/18 裝訂:平裝

1.手冊設計輕薄,方便學生隨身攜帶,烹調餐點時可隨時參閱食譜。 2.可將各單元的得分紀錄於目錄的評分表,以便日後直接查看學習成果。 3.目錄附有《愉悅的西餐烹調藝術》(書號HB004)的書籍頁碼,方便學生快速查 閱該書的製作步驟與成品圖。 4.各道餐點的製作過程源自《愉悅的西餐烹調藝術》,此書以表格的方式將烹調流  程加以編排,使內容閱讀起來更加清楚明瞭。 5.學生可將實作後的成品拍照記錄下來,並

定價:180元   優惠價: 9162

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

8.愉悅的西餐烹調藝術(最新版)

作者:武志安;周景堯  出版社:台科大圖書  出版日:2013/05/31

1. 內容文字編寫將實務導入理論淺顯易懂、豐富實用 2. 每章均以大量彩色照片圖輔助說明,使學生能體驗圖文並茂的真實感,提高學生的學習興趣及效果  3. 示範動作與步驟以照片和文字說明表示,使學生從中學習正確的動作     4. 課文穿插「小知識大學問」的補充資料,以增進學生的西

定價:450元   優惠價: 9405

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