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2019~2020 (1)
2015~2016 (1)
2013年以前 (1)

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精裝 (1)
軟精 (1)

作者


(日)阪本一男 (1)
坂本一男 (1)
坂本一男、SSI (1)

出版社/品牌


人人 (2)
北京美術攝影出版社 (1)

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3筆商品,1/1頁

1.手指壽司+日本酒手帳套書(共二冊)

作者:坂本一男;SSI  出版社:人人  出版日:2019/08/01 裝訂:軟精

內容簡介====日本旅遊必備!全系列熱銷10萬本!突破十萬本銷量的美食手帳,廣受讀者歡迎。本書系內容編排用心,中日文對照、讀音加上精美的圖片,讓您在日本旅遊時只要打開本書,用手指出:我要吃這味!美食就能輕鬆到手!享用日式美食推薦您最該隨身攜帶的二本書。帶你吃壽司,配日本酒!手指壽司,教你如何選擇對的時令享用壽司。每種壽司除了列出中文譯名,還附上日文名稱、日本壽司店裡最常用的名稱以及羅馬拼音,即使不

定價:400元   優惠價: 79316

庫存:1
2021套書展

2.手指壽司

作者:坂本一男  出版社:人人  出版日:2010/01/01

魚鮮達人教您吃壽司!94種最常見的壽司!從平民美食到頂級奢侈的壽司,一次品嘗。吃壽司必攜!一本給美食家的壽司寶典,沒看過這本書別說你懂壽司。壽司該用筷子吃,還是用手拿?外觀看來宛如藝術品的壽司該怎麼沾醬油?壽司種類琳瑯滿目,到底該從哪一種點起或吃起才對呢?什麼時候是魚材的最佳時令?本書介紹日本的94種最常見的握壽司,分成亮皮魚、白肉魚、紅肉魚、烏賊章魚類、蝦蟹類、貝類、魚卵等七大類,每種壽司分別標

定價:250元   優惠價: 79198

庫存:3
2021線上國際書展-單79三75

3.壽司筆記(簡體書)

作者:(日)阪本一男  出版社:北京美術攝影出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:精裝

《壽司筆記》是日本著名的水產專家阪本一男為廣大食友送上的一部壽司寶典。書中介紹了現今日本最具有代表性的手握壽司以及其所使用的食材,同時還列出了這些食材的旺季和產地。此外,《壽司筆記》中也有一些與魚類有關的小知識,即“阪本老師的魚類雜學”。在關注壽司的同時,瞭解一下食材的相關情況也是不錯的。更為重要的是,壽司的發展已經融入了日本的歷史與文化之中,是日本文化非常重要且必不可少的一部分,可以這樣說,小小

定價:179元   優惠價: 83149

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