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威廉.夏利夫、青柳昭子 (2)
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威廉.夏利夫、肯柳昭子 (1)

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柿子文化 (5)

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1.味噌之書(45週年暢銷新裝版):你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘!

作者:威廉.夏利夫;青柳昭子  出版社:柿子文化  出版日:2019/08/19 裝訂:平裝

傳承1300年的自慢醇厚滋味 走訪2400名味噌達人的經典 值得你珍藏細細品味的極品! 味噌不可思議! 品味1300年的美味傳奇,給身體最溫柔的手作美食 【暢銷再版 / 全新封面+台灣味噌相關資訊全新修訂】 味噌,美味人生、改變世界、健康生活的新未來食物!不管你是因為「只要喜歡,有什麼不可以」的個人喜好因素、還是「一天一碗味噌湯,就不必看醫生」健康養生理由,或是老愛幻想男朋友用「妳願意每天早上幫我

定價:480元   優惠價: 9432

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2.豆腐之書+味噌之書(二冊)

作者:威廉‧夏利夫;青柳昭子  出版社:柿子文化  出版日:2011/07/29

豆腐之書傳統豆腐師傅最不能被看到的2大祕密──做愛和做豆腐!什麼樣的豆腐才有資格獻給日本天皇享用?在台灣人人買得起的豆皮,在日本竟是貴族的享受…… 台灣最完整介紹豆腐歷史文化、各種豆類種類和豐富變化食譜的百科全書!老美&大和撫子攜手的驚豔之作,經過30多年的研究而打造的豆腐聖經。 ◎滿足全球67億人口的平價美食,7個理由就是要你吃豆腐──8種容易吸收的必需胺基酸全都包、維持理想苗條Body的完

定價:699元   優惠價: 95664

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

3.豆腐之書

作者:威廉.夏利夫;肯柳昭子  出版社:柿子文化  出版日:2011/01/01

台灣最完整介紹豆腐歷史文化、各種豆類種類和豐富變化食譜的百科全書!老美&大和撫子攜手的驚豔之作,經過30多年的研究而打造的豆腐聖經。新增「不可不知的豆腐45問」,搞定有關豆腐千奇怪的趣味問答!新增作者之一的青柳昭子給柿子文化和台灣讀者的一封信。一鳴驚人!喚醒東西方世界對豆腐的讚嘆!暢銷再版/增訂-你一定要吃的豆腐45問傳統豆腐師傅最不能被看到的2大祕密──做愛和做豆腐!什麼樣的豆腐才有資格獻給日本

定價:480元   優惠價: 9432

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

4.味噌之書

作者:威廉.夏利夫  出版社:柿子文化  出版日:2005/11/01

最感人的絕妙風味 最燙入人心的偉大鉅作你非看不可的《味噌之書》暨《豆腐之書》之後,威廉.夏利夫和青柳昭子又一本經典之作──《味噌之書》!深入淺出的筆觸,細膩樸實的和風插圖,將帶領你穿越時空,尋訪味噌的花花世界……細究〈味噌身世〉,檢驗味噌的身體,發現健康長壽的訣竅盡在其中;追尋味噌的家族歷史,其實它的老祖宗是中國的「醬」;研究味噌的系譜,麥味噌、米味噌、豆味噌、嚐味噌、甜醬味噌、現代味噌……等,驚

定價:480元   優惠價: 9432

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5.味噌之書

作者:威廉.夏利夫;青柳昭子  出版社:柿子文化  出版日:2011/03/01

不可思議!品味1300年的美味傳奇,給身體最溫柔的手作美食暢銷再版/全新封面+台灣味噌相關資訊全新修訂味噌桶最適合放在廁所的旁邊?傳統味噌不能隨便做,一定要良辰吉時看日子……味噌的老祖宗竟然是豆鼓! 全世界第一家味噌專賣店出現在……啥咪?要煮得出好喝的味噌湯才有資格嫁人?! 中廣「吳恩文的快樂廚房」主持人 吳恩文美食評論家 胡天蘭美食評論家 梁幼祥美食節目「料理美食王」製作人、主持人 焦志方〈強力

定價:480元   優惠價: 9432

絕版無法訂購