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平裝 (1)
精裝 (1)

作者


(日)安食雄二 (1)
安食雄二 (1)
皮耶‧艾曼、金子美明、橫田秀夫、吉野陽美、安食雄二、和泉光一、奧田勝、森岡梨、山本次夫、笠岡喜一郎 (1)

出版社/品牌


臺灣東販 (1)
良品文化 (1)
遼寧科學技術出版社 (1)

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3筆商品,1/1頁

1.一流主廚的蛋糕櫃:安食雄二原創甜點食譜集

作者:安食雄二  出版社:良品文化  出版日:2019/12/16 裝訂:精裝

日本頂尖甜點主廚安食雄二的渾身之作!職人精神所凝練而成的經典食譜繽紛、輕鬆、有趣,這是日本超人氣甜點店Sweets Garden Yuji Ajiki──安食雄二的甜點花園,所希望帶給顧客的感受。店內夢幻精緻甜點的美味秘訣,在此完全公開!MANDARINE NAPOLÉON國際大會首位日本籍冠軍安食雄二傾囊相授以「一眼就能認出是安食雄二的作品」為期許,所創作出的獨一無二原創甜點配方,還有將草莓鮮奶

定價:800元   優惠價: 79632

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2.世界一流職人的磅蛋糕:32款步驟簡單、味道不簡單的私藏食譜

作者:皮耶‧艾曼;金子美明;橫田秀夫;吉野陽美;安食雄二;和泉光一;奧田勝;森岡梨;山本次夫;笠岡喜一郎  出版社:臺灣東販  出版日:2017/08/28 裝訂:平裝

●獨家收錄9間名店職人食譜●職人重點講解與製作建議9間日本甜點名店×10位職人皮耶·艾曼(PIERRE HERMÉ PARIS)、金子美明(Patisserie Paris S'eveille)、橫田秀夫(菓子工房Oak Wood)、吉野陽美(Amy's Bakeshop)、安食雄二(SWEETS garden YUJI AJIKI)、和泉光一(ASTERISQUE)、奧田 勝‧森岡 梨(A.R.

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:2

3.冰涼涼滑溜溜的杯裝甜點(簡體書)

作者:(日)安食雄二  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2011/07/01

由安食雄二等人編著的《冰涼涼滑溜溜的杯裝甜點》將專業的甜點師傅們制作出的最棒的點心,用杯裝的方式介紹給大家!香嫩滑溜溜的口感、華麗的視覺,再加上簡單的組合方法,正是杯裝甜點的魅力所在。《冰涼涼滑溜溜的杯裝甜點》委托諸多甜點師傅,從大家熟悉的招牌甜點到最新式的作品,滿滿的各式各樣的杯裝甜點,用討人喜愛的杯子裝上最誘人的甜點,邀請大家一塊來共饗美食。

定價:150元   優惠價: 87131

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