崔斯坦 史蒂文森

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2020~2021 （1）

2018~2019 （2）

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崔斯坦‧史蒂文森（1）

崔斯坦．史蒂文森（1）

崔斯坦．史蒂文森　作；邱德夫　審訂（1）

崔斯坦．史蒂文森、崔洛堰、魚希至、IBLINE編輯部-著；劉邦禹-審訂（1）

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1.琴酒天堂Gin Palace：好奇調酒師系列The Curious Bartender's

作者：崔斯坦‧史蒂文森 出版日：2021/08/28 裝訂：精裝

閱讀琴酒最好的一本書！作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生，讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後，關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了！意亂「琴」迷歡迎進入烈酒世界★隨書贈送台灣琴酒地圖海報★蘇重｜烈酒專家、資深樂評人張國偉Perry｜GIN & TONIC PA活動發起人、發琴吧創辦人鄭亦倫Allen｜調酒師、Fourplay Taipei餐酒館主理人之一侯力元Dior｜《微醺告解室》作者、調酒師

定價：990元優惠價： 79折 782元

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2.咖啡的科學：從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

作者：崔斯坦.史蒂文森 出版社：方言文化 出版日：2016/09/08 裝訂：平裝

亞馬遜書店咖啡類第二名，全數讀者★★★★★最高評價型男主廚傑米．奧利佛Fifteen餐廳首席咖啡師、大英咖啡職人大賽第三名暢銷著作英國圖書館珍藏繪圖　獨家授權跨越500年歷史驚奇典故，踏查40個咖啡產國，探究最先進咖啡調理科學技術。講述一顆生長在熱帶的漿果，如何成為人們手中的魔法飲液：「漆黑如夜魔、濃苦如死亡、純淨如天使、甘美如愛情。」（Black as the devil, bitter as

定價：480元優惠價： 79折 379元

庫存：3

3.威士忌的科學：從穀物發酵到蒸餾的煉金術，全面揭開征服全世界最多人味蕾的飲品秘辛

作者：崔斯坦.史蒂文森作;邱德夫審訂 出版社：方言文化 出版日：2018/01/10 裝訂：平裝

賣價50萬和不到500元的威士忌，有何差別？傑米．奧利佛Fifteen餐廳首席吧檯調理師全面揭開威士忌的奧秘遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典獨家！全球最值得品酩的威士忌250款 × 威士忌特調秘方18招釀酒師的獨門秘方與威士忌的創新喝法 ◆英國「絕境之域」、美國「聖經地帶」、台灣的威士忌酒吧和子彈列車馳騁的日本……，深訪全球頂尖酒廠、威士忌名家、世界產地、威士忌實

定價：630元優惠價： 79折 498元

庫存：5

2022父親節書展

4.咖啡科學教室套書（共四冊）

作者：崔斯坦.史蒂文森;崔洛堰;魚希至;IBLINE編輯部-著;劉邦禹-審訂 出版社：方言文化 出版日：2018/10/09 裝訂：平裝

不懂咖啡科學，難以品味完美咖啡烘豆秘技、沖煮訣竅、風味描述……專業細節，一次到手成為咖啡達人必備的典藏套書　　一杯咖啡背後有許多不可忽視的科學原理，其中很多都會直接影響咖啡的美味，學會控制這些變數，你的咖啡也能擁有極致風味。■《咖啡的科學》★亞馬遜書店咖啡類第二名，全數讀者五星最高評價★英國圖書館獨家授權插圖＋專業咖啡攝影★獨家收錄！「歐洲最頂尖咖啡調理師」10項獨門配方◆８種沖煮秘技，完美咖啡私

定價：1950元優惠價： 79折 1541元

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