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1.西餐烹飪英語(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝

本教材為職業教育烹飪(餐飲)類專業“以工作過程為導向”課程改革“紙數一體化”系列精品教材。 本教材共10個單元,內容包括廚房簡介、廚房設備、工具和餐具、調味品和香料、蔬菜、水果和堅果、肉類、海產品、調味汁和湯、油酥糕點和西餅。本教材用生動形象、通俗易懂的圖片、對話、故事介紹西餐烹飪英語相關知識,使教材更具有可讀性,同時配備英文聽力材料、教學課件等豐富的數字教學資源。 本教材適合職業教育烹飪類相

定價:299元   優惠價: 79236

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新書優惠

2.西餐專業英語(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:高等教育出版社  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝

本書是“十二五”職業教育國家規劃立項教材,依據教育部西餐烹飪專業“西餐專業英語”課程教學標準,按照“理實一體化”“做中學、學中做”等職業教育教學理念編寫而成。 本書共設12個單元,分別是:廚房的簡介、基礎刀工和烹調技法、廚房的設備和工具、調料和香料、水果和飲品、蔬菜、畜肉和禽肉、魚類和貝類、奶制品和蛋類、湯品和沙司、西點、菜譜和菜單。每個單元圍繞一個主題,主要以任務、活動為載體, 採用情景模擬、

定價:245元  

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3.網絡師生互動的心理學研究(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2018/02/28

我國青少年一代是在互聯網環境下成長起來的,對青少年進行網絡媒介素養教育,一是讓青少年正確認識、使用及發展互聯網,成為網絡文明的傳播者、踐行者,二是通過“小手拉大手”,帶動全社會的網絡文明建設。 《青少年網絡素養讀本》共六冊,分別圍繞六個主題展開。張艷紅著的這本《虛擬社會與角色扮演》深刻剖析網絡空間的虛擬社會特性,分析網絡情境中的角色關系,探討網絡空間的話語表達和情感表達,提出網絡空間角色扮演的正確

定價:534元   優惠價: 87465

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4.旅遊服務英語(第二版)(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:電子工業出版社  出版日:2017/06/13

本書分為10 個單元,每個單元均包含Dialogue、New Words、Useful Expressions、Notes、 Exercise 和Additional Reading 等環節。 本書可以作為中等職業學校旅遊服務與管理專業的專業英語教材,也可以作為旅行社的培訓 教材或旅遊從業人員的自學教材。 本書配有教學指南、電子教案、習題答案和MP3 格式的英語聽力材料,請登錄華信教育資源 網(w

定價:96元   優惠價: 8784

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5.生活本來隨心所願:放下才是幸福(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國財富出版社  出版日:2016/01/01

人生的道路很長、很寬敞,要懂得適時放下。生活的目的不在於與人賽跑,而在於享受一縷陽光、一片花香的生命旅程。幸福其實很簡單,只要你把一切放下,它就來了。 如果你以挑剔的、灰色的心態看待人生,就會覺得人生千瘡百孔,一無是處;如果你以平常的、超然的心態看待人生,就會覺得一切苦難和幸福都很正常;如果你以審美的、藝術的心態看待人生,就會覺得所有經歷都是財富,而人生就是一場豐潤、完美的大戲。

定價:197元   優惠價: 87171

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6.中餐烹飪英語(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:重慶大學出版社  出版日:2015/11/20 裝訂:平裝

本書分為10個單元。每個單元編寫體例一致,由You will be able to,Warming,Now I can Learn,Now I Can Speak,Now I Can Read,Now I Can Do,Word List,Learning Tips和My Blog 9部分組成。本書以工作任務為導向,采用情景模擬、角色扮演等多種方法學習單詞、句型和對話,呈現形式以聽、讀、說為主,引

定價:216元   優惠價: 87188

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7.做人爭氣不生氣,做事大氣不受氣(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國財富出版社  出版日:2015/11/01

定價:197元   優惠價: 87171

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8.美容美髮實用英語(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2014/11/13 裝訂:平裝

本書面向中職美容美發專業在校學生,力求發展學生的多種智能、培養學生的創造力、促進職業教育的課堂水平,以更好地

定價:239元   優惠價: 87208

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9.公路工程施工安全技術(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國建材工業出版社  出版日:2014/04/01

《公路工程施工安全技術》為全國高職高專道路橋梁工程技術專業系列教材之一,全書共分為十個單元:分別為緒論;

定價:216元   優惠價: 87188

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10.烹飪英語(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:電子工業出版社  出版日:2013/09/22

本書分為9個單元,各單元均包含十個模塊:Learninggoals,明確知識重點和能力要點及學習後應達到的水平,是教學活動的出發點與歸宿,是對學生進行學習評價的主要內容和標準之一;Wordlist,列出了本單元使用的詞匯,並且配以相關的圖片,便於學生學習和直觀認識;Keystructures,概括了本單元的重點句型,使學生明確教學難點,有利於學生整體掌握本單元的知識;Leadin,以圖片連線等方式

定價:209元   優惠價: 87182

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11.路基施工技術(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:科學出版社  出版日:2013/03/01

《高等職業教育“十二五”規劃教材:全國高職高專道路與橋樑工程技術專業系列規劃教材:路基施工技術》共分為8個單元,主要內容包括緒論、路基施工測量與放樣、軟土地基處理、路基施工機械、路堤填築施工、路塹開挖施工、防護、支擋工程施工、排水設施施工。每單元均附有小結和思考與練習模塊。 《高等職業教育“十二五”規劃教材:全國高職高專道路與橋樑工程技術專業系列規劃教材:路基施工技術》所介紹的施工章節內容包括一般

定價:168元   優惠價: 87146

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12.德育資源論(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2013/01/01

《德育資源論》運用哲學、倫理學、教育學、歷史學等學科的理論和方法,通過對德育資源歷史與現實的梳理,闡述了德育資源配置、開發與利用中的經驗與問題,比較深入和全面地探討了德育資源配置的主導力量(政府)與德育資源開發利用的主導力量(教師),集中探討了德育資源配置中政府與市場動態有效結合及提高教師德育資源開發利用的策略。《德育資源論》還對各種具體德育資源的開發利用提供了方法支持。

定價:210元   優惠價: 87183

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13.西藏經濟現代研究(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:民族出版社  出版日:2012/11/01

《西藏經濟現代研究》對西藏經濟現代化的研究,以不同時期西藏的產業現代化為明線,以西藏社會主要矛盾的解決為暗線,將兩條線索有機地結合起來,有助於我們更好地理解西藏經濟現代化的發展脈絡。西藏經濟社會的發展過程,是不斷解決社會主要矛盾以使生產關係適應生產力發展的過程。西藏社會的主要矛盾經歷了由對抗性矛盾向非對抗性矛盾的轉變,解決方式也由革命轉變為改革。

定價:228元   優惠價: 87198

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14.公路工程施工項目管理(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/08/01

本書以《建設工程項目管理規範》(GB/T 50326—2006)為依據,按照公路工程施工項目的管理流程進行編寫,主要內容包括公路工程施工項目的項目經理部、公路工程施工項目施工過程組織、網絡計劃技術、公路工程施工項目的質量管理、公路工程施工項目的勞動管理、公路工程施工項目的設備管理、公路工程施工項目的材料管理、公路工程施工項目的成本管理、公路工程施工項目的安全管理、公路工程施工

定價:234元   優惠價: 87204

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15.法律基礎(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:人民衛生出版社  出版日:2012/06/01

定價:132元   優惠價: 87115

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16.西餐英語(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2012/05/01

《中等職業教育規劃教材:西餐英語》具有如下特點:  (1)圖文并茂,易學易記。本教材以學習者為中心,配備了大量彩色圖片,圖文并茂,淺顯直觀,易學易記。本教材設計的詞匯、詞組、對話內容,能夠緊密聯系廚房崗位工作實際,達到激發學習者學習興趣的目的。  (2)構思新穎,實踐性強。本教材以一名西餐烹飪專業實習生Mike到飯店頂崗實習過程中的所見、所學、所感為線索,以情景教學為基石,以活動為內容,強調語言學

定價:180元   優惠價: 87157

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17.旅遊資源學概論(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國財富出版社  出版日:2011/07/01

《旅游資源學概論》為依據,完整、系統地闡述了自然類旅游資源、人文類旅游資源和旅游資源開發。《旅游資源學概論》強化了對旅游資源的認識和旅游資源的開發模式,并根據我國地域遼闊、東方文明古國的特點,突出了自然景觀類型的多樣性和人文文化、民俗風情的多元化。

定價:150元   優惠價: 87131

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18.女性主義視野下的媒介批評(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:知識產權出版社  出版日:2010/09/01

《女性主義視野下的媒介批評》大眾傳媒對各種歧視女性的社會現象與社會心理,存在弱意識、不作為甚至推波助瀾的傾向。這主要源自傳媒經濟是“眼球經濟”,男權中心秩序根深蒂固,社會性別意識未被完全納入主流。大眾傳媒因其公共性與影響力,具有建構性別模式的功能。20世紀90年代,女性主義進入中國大眾傳播領域,成為一種富有批判精神的媒介批評視角。《女性主義視野下的媒介批評》側重于女性主義視野下的受眾批

定價:150元   優惠價: 87131

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19.插花基本技能(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:中國林業出版社  出版日:2009/09/01

《插花基本技能》內容簡介:職業技能培訓是提高勞動者知識與技能水平、增強勞動者就業能力的有效措施。 本套教材是為了適應開展職業技能短期培訓的需要、促進短期培訓向規範化發展而編寫的。該套教材以相應職業(工種)的國家職業標準和崗位要求為依據,根據上崗前職業培訓的特點和功能,以基本概念和原理為主,突出針對性和實用性,理論聯系實際,使讀者一讀就懂,一學就會。

定價:54元  

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20.學京劇-花旦(簡體書)

作者:張豔紅  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2008/01/01

在中國戲曲藝術寶庫中,京劇藝術獨領風騷,一直受到我國人民的喜愛,廣大戲迷遍布大江南北、神州內外。正因為文化的同根才使很多中國人重新認識了京劇,增強了民族自豪感,也增加了市場經濟建設的凝聚力。欣賞京劇需要一定的相關知識,它是打開藝術寶庫的鑰匙。社會上有一些介紹京劇知識的書籍,但同時能從教育角度針對戲迷的系列叢書不多。湖南文藝出版社審時度勢,與中國戲曲學院的有關專家進行反復論證和研究,進行全方位的支持

定價:192元   優惠價: 87167

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