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出版日期


2022年 (1)
2020~2021 (1)

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裝訂方式


平裝 (2)

作者


南源相─著;徐小為─譯 (1)
沈惠真-著;徐小為-譯 (1)

出版社/品牌


三民書局 (2)

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2筆商品,1/1頁

1.征服統治者的味蕾

作者:南源相-著;徐小為-譯  出版社:三民書局  出版日:2022/02/25 裝訂:平裝

驚爆!國際知名美食爆紅前不為人知的過去? 平民料理大翻身!令人意想不到的狠角色! 庫斯庫斯|羅宋湯|咖哩|古拉什|沙嗲|明太子 爽口、鹹香、辛辣,充滿異國風味的美味故事香噴噴上桌 今晚你選哪一道?   |庫斯庫斯|馬格里布的主食「庫斯庫斯」,如何華麗變身成「正統」法式料理,獲選「法國人最喜歡的食物」?   |羅宋湯|烏克蘭貧農的簡樸食物「羅宋湯」,有什麼本事可以登上俄羅斯皇帝的加冕儀式,成為豪華國宴菜?   |咖 哩|印度咖哩如何攀越種族歧視的高牆,擄獲女皇的心與貴族的胃,甚至成為英國人見人愛的國民料理?   |古拉什|馬扎爾人露宿野外時隨意煮食的大鍋菜,如何塑造匈牙利人反抗奧地利統治的「古拉什民族主義」?   |沙 嗲|源自印度的印尼小吃「沙嗲」,在「荷蘭飯桌」也占有一席之地!連美國前總統歐巴馬都無法抵擋它的魅力!   |明太子|才不是日本原產!朝鮮漁民用「不要的東西」製作料理,竟逆向征服殖民者的胃,在日本飲食文化中掀起韓流!   六道命運看似相似,卻有著不同際遇的料理,如何從廉價平民食物搖身一變,成為令帝國統治者垂涎的美味佳餚,進一步影響近代歷史發展?讓人看得津津有味、食指大動的六

定價:440元   優惠價: 79348

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夏季主題特展

2.有點廢但是很有趣!日常中的科學二三事

作者:沈惠真-著;徐小為-譯  出版社:三民書局  出版日:2021/11/26 裝訂:平裝

科學不只是科學家腦中的沉悶知識,也是解決日常生活中問題的原理! ★獨家收錄!作者特別寫給臺灣讀者的章節——野柳地質公園的女王頭! 56篇隨筆散文,56個你曾經遇到過、但不知道背後原理的生活經驗!這些知識雖然不知道不會怎麼樣,但若瞭解了,你會發現原來生活處處是科學、原來科學這麼有趣! 科學是什麼?是教科書裡面一條一條羅列的嚴謹知識?是實驗室中研究人員小心翼翼操作的精密設備?還是科學家們腦海中的天馬行空?其實,這些都只是科學的一種面相而已。事實上,科學就隱藏在我們的日常生活中!就看你有沒有發現而已。 您總是會抱怨隨著體重增長,肚子變得愈來愈大了!但您有沒有想過,為什麼最先反映出體重增加的部位是肚子呢?其實這可是我們人類祖先為了度過寒冷的冰河時期所發展出來的特徵喔!您是否去過野柳地質公園呢?走在由大自然鬼斧神工造就出來的奇形怪狀石林中,彷彿來到了外星世界!事實上像女王頭等獨特造型的石頭是由於岩石各處的堅硬度不同,造成差異侵蝕的現象而被雕刻出來的! 作者雖然是文科畢業,但對科學知識充滿了興趣與好奇。透過她敏銳的觀察與無窮無盡的好奇心,從日常生活中挑選出了五十六個不知道不會怎麼樣,但知道後卻會為

定價:380元   優惠價: 79300

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兒童輕科普-單79三75