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【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!

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商品類型


繁體書 (2)

商品定價


$200~$399 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2019~2020 (1)
2013年以前 (1)

商品狀況


可訂購商品 (2)

庫存狀況


有庫存 (1)
無庫存 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


徐永鑫、蔡碧仁、曾素芬、曾再富、黃湞鈺、林麗雲 (1)
盧訓、張惠琴、徐永鑫、曾素芬、蘇翠娟、葉連德、周小鈴、黃士禮、劉發勇、許燕斌、蔡銘、陳立真、黃湞鈺、饒家麟、李志勇、張明旭、廖漢雄 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (2)

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2筆商品,1/1頁

1.烘焙學

作者:盧訓;張惠琴;徐永鑫;曾素芬;蘇翠娟;葉連德;周小鈴;黃士禮;劉發勇;許燕斌;蔡銘;陳立真;黃湞鈺;饒家麟;李志勇;張明旭;廖漢雄  出版社:華格那企業  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝

●本書各章起始附有學習目標、重要字彙,可供學習者掌握學習重 點;各章末附有課後練習,加強讀者思考與應用能力。 ●本書各章依內容實際應用操作所需,附有各式烘焙產品實際操作 範例與圖片,以及烘焙設備、器具之使用說明與對照圖片,可供 讀者實際操作演練。 ●各章內容依照烘焙產品製作步驟,使讀者從原料的挑選、製作, 至最終產品的包裝,逐一的認識及具有系統性的暸解。

定價:620元  

庫存:3

2.食品加工實驗

作者:徐永鑫;蔡碧仁;曾素芬;曾再富;黃湞鈺;林麗雲  出版社:華格那企業  出版日:2004/05/01

本書依製品類別共分為六大章,各章包含7~14個實驗,詳實應用各種食品加工理論。本書內容亦涵括技職中心所頒訂的食品群課程綱要之實習單元,如冰淇淋、蛋黃醬、果醬、各類罐頭、香腸、蛋糕等製作。各實驗均附有注意事項,有助於實驗操作順利,並列有記錄表格,更能清楚實驗過程與結果。

定價:250元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)