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31筆商品,1/2頁

1.美食滋味中的風景

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2019/09/10 裝訂:平裝

本書是一本美食食記,收錄中國各地美食小吃的心得,作者是大陸搜狐吃喝社區網路紅人小夭,也是該社區十大美食家之一,任職於餐飲業高階經理人。作者要帶領讀者體認In&Out的美食體驗境界、關乎味蕾與生活品味的體認、讓讀者去驗食、哲思與時空的交融。分享的食記內容包括了搖曳的紫蘇長髮、幸福的藥裡纏綿、烏衣巷流淌出的名士餘韻、鮮花盛開在胃裡的熱烈、杜鵑搖紅時節品茗的雅趣情等。深情細膩的文字,陪你行走於時

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:3

2.舌尖上的中國鄉土小吃

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2018/08/17 裝訂:平裝

《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。 書中所述130多道鄉土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃裡的大情意--食材裡的情意, 製作傳承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如「百家講壇」的文化學者呂立新所言: 「小吃的境界往往和文化有相通性,因為它們也是來源於生活而又能高於生活的…… 李韜早就應該寫這樣一本書啊!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態。」 《舌尖上的中國鄉土小吃》,飽含

定價:500元   優惠價: 9450

庫存:3

3.餐飲全面服務管理:抓牢顧客的心

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2018/06/29 裝訂:平裝

餐飲服務質量提升根本在於建立系統,即建立全面的服務質量管理體系。在經濟形勢風雲變幻的今日,服務品質成為餐飲企業非常重要的生存因素。如何使服務質量實現服務-管理-利潤的良性循環,是本書著力揭示的奧祕。 作者李韜秉承科學、持續、標準的管理理念,透過環環相扣的系統闡述,使用生動的案例,易用的圖表、實秀的程序,幫助讀者洞察服務質量管理的真諦,從而更新管理的思路和方式,提升管理的效果。 本書是寫給渴望提高企

定價:400元   優惠價: 9360

庫存:2

4.打造優秀員工的秘訣

作者:李韜  出版社:崧博出版  出版日:2018/04/20 裝訂:平裝

本書透過五招秘訣教您如何打造優員工,以優良的員工關係管理為基礎,建立清晰有效的薪酬激勵體系,搭建系統化的培訓模式,在企業組織整體上放眼未來,企劃文化讓您無為而治,引領企業邁向成功之道路。

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:2

5.不負舌尖不負卿:沽色生香的中國味之道

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2018/03/30 裝訂:平裝

三輩子學穿,五輩子學吃。吃為什麼難?難在吃得有意思。吃中品味,飲而合德,不是修行勝似修行。味中之道,精微難言。作者分為「吃品味」、「飲合德」兩部分,計八十餘篇美食文章,講述了觸動作者的或食物本身,或與那吃、那喝有關的人與事。美食與愛,不可辜負;美食有愛,與君共用。

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:2

6.蔬食真味

作者:李韜  出版社:時報文化  出版日:2017/12/20 裝訂:平裝

走過流年,體悟蔬食的本真之色探尋食材的源頭,品嘗人生的況味與茶坦誠相見,感受愈久彌香的禪意慰藉 ◆蒐羅49道大江南北的獨特食材料理◆品啜10種風土各異的茗品茶種◆感受蔬食的本真之色、浸淫在茶香的曼妙氤氲 從一個吃遍珍饈美食的饕客,成為反璞歸真的蔬食掌門人。「人除非自己醒來,否則無人可憑靠。學習是如此,愛好是如此,吃不吃素也如此。我沒有覺得吃素比吃葷高貴、有品位,這是不能比較的事情。然而,於我自己,

定價:360元   優惠價: 79284

庫存:2

7.舌尖上的中國鄉土小吃(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝

《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。書中所述130多道鄉土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃裡的大情意:食材裡的情意,製作傳承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如“百家講壇”的文化學者呂立新所言:“小吃的境界往往和文化有相通性,因為它們也是來源於生活而又能高於生活的……李韜早就應該寫這樣一本書啊!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態。”《舌尖上的中國鄉土小吃》飽含著讓我們或歡欣

定價:221元   優惠價: 79175

庫存:1
簡體冬季書展-單79三75

8.中國近現代史綱要學習指導(第5版)(簡體書)

作者:李韜;潘利紅;趙志宇  出版社:中國農業出版社  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝

本學習指導以中央馬克思主義理論研究和建設工程領導小組修訂的2018年版全國高校統編教材《中國近現代史綱要》為依據,對2016年版的《中國近現代史綱要學習指導》進行新修訂。修訂後的《中國近現代史綱要學習指導》聚焦高校思想政治教育培養“有本領、有理想、有擔當”人才的根本目標,強化習近平新時代中國特色社會主義思想的指導作用,緊扣中國特色社會主義進入新時代的新特點,把全國統編教材的內容體系轉化為有利於大學

定價:179元   優惠價: 79141

庫存:1
2019年終簡體回饋週

9.戀味:味在舌尖心無間(簡體書)

作者:李韜  出版社:上海社會科學院出版社  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝

這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題――豆之精華、食在豐腴、河海之鮮、水土鮮蔬、醍醐蛋乳、天之禽羽、一地風味、元氣穀物、原野牛羊,分享食物帶來的那些觸動,表達食客對食物言不及萬一的感恩。本書的原創插畫拓展了讀者對作品文本的想像空間,以藝術語言展示美食真味。人情味兒就是這本書最濃的味道,這使它跳脫於眾多的同類題材,成為一股清流。

定價:294元   優惠價: 87256

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

10.茶裡光陰:二十四節氣茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2017/10/31 裝訂:平裝

茶,與節氣一樣,是東方傳統文化的代表元素,它涉及花藝、香道、錫器、瓷器等中式生活的方方面面。以東方茶意生活展現中式傳統生活之美,為人們向東方美學與生活藝術的回歸提供養分。本書由茶而始,在24節氣的飲茶賞器中展示茶與人的觀照,與節氣四時的呼應,于一茶一器間體現中國人的東方審美情趣。

定價:270元   優惠價: 87235

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

11.蔬食真味(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝

素食或蔬食的迷人之處究竟在哪裡?為何食客們紛紛湧向這隱秘的都市山房?如何正確打開一份蔬食?……“沒有過多原因,也無須強迫自己和他人,吃素,是一種自然的緣分。”李韜老師的素食理念是棣Dee蔬食·茶空間禪意氛圍的一部分。拒絕'仿生素',拒絕綴花擺盤,讓食客感受自然的原味。在繁忙的生活間隙,一處庭院,一段閒散時光幾近奢望。穿過小徑,步入這竹枝掩映的棣Dee蔬食·茶空間,似乎就抵達了“春風抽籜,冬雪挑鞭”

定價:239元   優惠價: 87208

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

12.風雅(簡體書)

作者:李韜  出版社:河南美術出版社  出版日:2015/05/01

定價:1008元   優惠價: 87877

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

13.不負舌尖不負卿(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝

三輩子學穿,五輩子學吃。吃為什么難?難在吃得有意思。吃中品味,飲而合德,不是修行勝似修行。味中之道,精

定價:216元   優惠價: 87188

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

14.辨飲中國茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

150多款常見茶和名貴小種茶,600多張幹茶、茶湯、葉底、茶舞原色圖片。辨好茶,賞茶舞,雅俗共濟。 辨茶、買茶、泡茶,只要三步,就能喝到最正宗的中國茶。作者30年的喝茶經驗,教你辨茶不被“忽悠”,買茶不花冤枉錢,泡茶一步就上手。文字、選茶、配圖,處處精妙,無論是初次接觸茶的新手,還是在茶中浸淫了數十年的老茶客,都不能錯過這一本。 既有中國茶的科普知識,又有藝術美學的展現,更不缺文人雅意的點評:茶史

定價:588元   優惠價: 87512

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

15.新手怎樣買好茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01

是否有過這樣的經歷:滿心歡喜買回家的好茶,被懂茶的朋友嘲笑其實是劣質茶! 是否有過這樣的困惑:想送領導或朋友茶葉,不知道哪一款最合適? 是否有過這樣的想法:什麼時候買茶可以簡單一些?不用再擔心被矇騙? 《新手怎樣買好茶(漢竹)》用圖片告訴你什麼是好茶:同樣是西湖龍井,獅峰龍井糙米色更突出,而梅家塢龍井則更青翠;手工猴魁與機制猴魁,一看圖你就知道區別了;書裡鐵觀音有炭焙和搖青之分,你還可以看到用黃金

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

16.一泡一品好茶香(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

17.餐飲全面服務管理-抓牢顧客的心(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/05/01

餐飲服務質量提升根本在于建立系統,即建立全面的服務質量管理體系。在經濟形勢風雲變幻的今日,服務質量成為餐飲企業非常重要的生存因素。如何使服務質量實現服務-管理-利潤的良性循環,是本書著力揭示的奧秘。 作者李韜秉承科學、持續、標準的管理理念,通過環環相扣的系統闡述,使用生動的案例,易用的圖表、實秀的程序,幫助讀者洞察服務質量管理的真諦,從而更新管理的思路和方式,提升管理的效果。 本書是寫給渴望提高企

定價:180元   優惠價: 87157

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

18.餐飲全面服務管理(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/01/01

定價:180元   優惠價: 87157

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

19.沉默的伙伴:美國現代慈善基金會研究(簡體書)

作者:李韜  出版社:中國社會出版社  出版日:2008/10/01

本書探討了美國現代慈善基金會緣起及長盛不衰的歷史、文化、宗教、社會與制度等因素,剖析了不同類型基金會的特點,分析了以卡內基、洛克菲勒和福特基金會為代表的美國現代慈善基金會在國內外的主要行為及其影響,辨析了慈善基金會與美國政府的關系。透過這些分析與研究可以看出,美國現代慈善基金會在美國內政、外交各方面都默默發揮著影響。它們捐資興教、繁榮文化、發展科研,對政府的工作間接地起到了拾遺補缺的作用,在默默地

定價:179元   優惠價: 87156

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

20.打造優秀員工的秘訣(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2008/01/01

揭秘五個秘訣,不僅可以厘清一些似是而非的管理口號,更可以教授給企業管理者一些行之有效的管理技術,以切實打造出優秀的員工隊伍。

定價:156元   優惠價: 87136

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)