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35筆商品,1/2頁

1.美食滋味中的風景

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2019/09/10 裝訂:平裝

本書是一本美食食記,收錄中國各地美食小吃的心得,作者是大陸搜狐吃喝社區網路紅人小夭,也是該社區十大美食家之一,任職於餐飲業高階經理人。作者要帶領讀者體認In&Out的美食體驗境界、關乎味蕾與生活品味的體認、讓讀者去驗食、哲思與時空的交融。分享的食記內容包括了搖曳的紫蘇長髮、幸福的藥裡纏綿、烏衣巷流淌出的名士餘韻、鮮花盛開在胃裡的熱烈、杜鵑搖紅時節品茗的雅趣情等。深情細膩的文字,陪你行走於時

定價:280元   優惠價: 79221

庫存:1

2.蔬食真味

作者:李韜  出版社:時報文化  出版日:2017/12/20 裝訂:平裝

走過流年,體悟蔬食的本真之色探尋食材的源頭,品嘗人生的況味與茶坦誠相見,感受愈久彌香的禪意慰藉 ◆蒐羅49道大江南北的獨特食材料理◆品啜10種風土各異的茗品茶種◆感受蔬食的本真之色、浸淫在茶香的曼妙氤氲 從一個吃遍珍饈美食的饕客,成為反璞歸真的蔬食掌門人。「人除非自己醒來,否則無人可憑靠。學習是如此,愛好是如此,吃不吃素也如此。我沒有覺得吃素比吃葷高貴、有品位,這是不能比較的事情。然而,於我自己,

定價:360元   優惠價: 75270

庫存:1
68週年慶-75折

3.中國近現代史綱要學習指導(第5版)(簡體書)

作者:李韜;潘利紅;趙志宇  出版社:中國農業出版社  出版日:2020/01/01 裝訂:平裝

本學習指導以中央馬克思主義理論研究和建設工程領導小組修訂的2018年版全國高校統編教材《中國近現代史綱要》為依據,對2016年版的《中國近現代史綱要學習指導》進行新修訂。修訂後的《中國近現代史綱要學習指導》聚焦高校思想政治教育培養“有本領、有理想、有擔當”人才的根本目標,強化習近平新時代中國特色社會主義思想的指導作用,緊扣中國特色社會主義進入新時代的新特點,把全國統編教材的內容體系轉化為有利於大學

定價:180元   優惠價: 83149

庫存:1
68週年慶-簡體書特賣會

4.中國茶圖鑒(精)(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2021/03/01 裝訂:精裝

本書收錄近300種的中國茶和世界常見名茶,都是經作者李韜親自選茶、品鑒記錄而成。李韜先生20餘年茶圈浸淫,曾主持過上百次茶會,現在他將自己品嘗過的茶滋味記錄無保留分享給讀者。 如何甄別新茶與陳茶?茶葉質量的好壞主要是看什麼?古樹茶一定更好喝?送人得選什麼茶……12講茶知識,讓你輕松掌握買茶要點,小白也能買好茶;50講茶史、茶藝、茶席知識,茶人入門到進階遇到的疑難都能

定價:828元   優惠價: 87720

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)

5.影視視聽語言(簡體書)

作者:李韜  出版社:河海大學出版社  出版日:2020/12/01

定價:348元   優惠價: 87303

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.此致敬禮:見字如面的時代記憶(簡體書)

作者:李韜  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2020/06/01 裝訂:線裝

本書收錄了作者20世紀末與章克標、王世襄、丁聰、吳小如、賈植芳、錢谷融、周汝昌、吳祖光、羅哲文、錢理群、梁曉聲、沈鵬等39位文化學者、知名作家的往來書信50余封。書中將這些保存完好的書信和信封原貌呈現,圖文並茂,讀者既能讀到書信的內容,又能欣賞這些大家的書法和文字。

定價:1188元   優惠價: 871034

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

7.戀味:味在舌尖心無間(簡體書)

作者:李韜  出版社:上海社會科學院出版社  出版日:2019/11/11 裝訂:平裝

這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題――豆之精華、食在豐腴、河海之鮮、水土鮮蔬、醍醐蛋乳、天之禽羽、一地風味、元氣穀物、原野牛羊,分享食物帶來的那些觸動,表達食客對食物言不及萬一的感恩。本書的原創插畫拓展了讀者對作品文本的想像空間,以藝術語言展示美食真味。人情味兒就是這本書最濃的味道,這使它跳脫於眾多的同類題材,成為一股清流。

定價:294元   優惠價: 87256

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

8.舌尖上的中國鄉土小吃

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2018/08/17 裝訂:平裝

《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。 書中所述130多道鄉土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃裡的大情意--食材裡的情意, 製作傳承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如「百家講壇」的文化學者呂立新所言: 「小吃的境界往往和文化有相通性,因為它們也是來源於生活而又能高於生活的…… 李韜早就應該寫這樣一本書啊!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態。」 《舌尖上的中國鄉土小吃》,飽含

定價:500元   優惠價: 79395

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

9.餐飲全面服務管理:抓牢顧客的心

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2018/06/29 裝訂:平裝

餐飲服務質量提升根本在於建立系統,即建立全面的服務質量管理體系。在經濟形勢風雲變幻的今日,服務品質成為餐飲企業非常重要的生存因素。如何使服務質量實現服務-管理-利潤的良性循環,是本書著力揭示的奧祕。 作者李韜秉承科學、持續、標準的管理理念,透過環環相扣的系統闡述,使用生動的案例,易用的圖表、實秀的程序,幫助讀者洞察服務質量管理的真諦,從而更新管理的思路和方式,提升管理的效果。 本書是寫給渴望提高企

定價:400元   優惠價: 79316

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

10.不負舌尖不負卿:沽色生香的中國味之道

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2018/03/30 裝訂:平裝

三輩子學穿,五輩子學吃。吃為什麼難?難在吃得有意思。吃中品味,飲而合德,不是修行勝似修行。味中之道,精微難言。作者分為「吃品味」、「飲合德」兩部分,計八十餘篇美食文章,講述了觸動作者的或食物本身,或與那吃、那喝有關的人與事。美食與愛,不可辜負;美食有愛,與君共用。

定價:380元   優惠價: 79300

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

11.茶裡光陰:二十四節氣茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2017/10/31 裝訂:平裝

茶,與節氣一樣,是東方傳統文化的代表元素,它涉及花藝、香道、錫器、瓷器等中式生活的方方面面。以東方茶意生活展現中式傳統生活之美,為人們向東方美學與生活藝術的回歸提供養分。本書由茶而始,在24節氣的飲茶賞器中展示茶與人的觀照,與節氣四時的呼應,于一茶一器間體現中國人的東方審美情趣。

定價:270元   優惠價: 87235

缺貨無法訂購

12.蔬食真味(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝

素食或蔬食的迷人之處究竟在哪裡?為何食客們紛紛湧向這隱秘的都市山房?如何正確打開一份蔬食?……“沒有過多原因,也無須強迫自己和他人,吃素,是一種自然的緣分。”李韜老師的素食理念是棣Dee蔬食·茶空間禪意氛圍的一部分。拒絕'仿生素',拒絕綴花擺盤,讓食客感受自然的原味。在繁忙的生活間隙,一處庭院,一段閒散時光幾近奢望。穿過小徑,步入這竹枝掩映的棣Dee蔬食·茶空間,似乎就抵達了“春風抽籜,冬雪挑鞭”

定價:239元   優惠價: 87208

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

13.風雅(簡體書)

作者:李韜  出版社:河南美術出版社  出版日:2015/05/01

定價:1008元   優惠價: 87877

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

14.不負舌尖不負卿(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝

三輩子學穿,五輩子學吃。吃為什么難?難在吃得有意思。吃中品味,飲而合德,不是修行勝似修行。味中之道,精

定價:216元   優惠價: 87188

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

15.新手怎樣買好茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01

是否有過這樣的經歷:滿心歡喜買回家的好茶,被懂茶的朋友嘲笑其實是劣質茶! 是否有過這樣的困惑:想送領導或朋友茶葉,不知道哪一款最合適? 是否有過這樣的想法:什麼時候買茶可以簡單一些?不用再擔心被矇騙? 《新手怎樣買好茶(漢竹)》用圖片告訴你什麼是好茶:同樣是西湖龍井,獅峰龍井糙米色更突出,而梅家塢龍井則更青翠;手工猴魁與機制猴魁,一看圖你就知道區別了;書裡鐵觀音有炭焙和搖青之分,你還可以看到用黃金

定價:299元   優惠價: 87260

缺貨無法訂購

16.一泡一品好茶香(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01

定價:299元   優惠價: 87260

缺貨無法訂購

17.辨飲中國茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

150多款常見茶和名貴小種茶,600多張幹茶、茶湯、葉底、茶舞原色圖片。辨好茶,賞茶舞,雅俗共濟。 辨茶、買茶、泡茶,只要三步,就能喝到最正宗的中國茶。作者30年的喝茶經驗,教你辨茶不被“忽悠”,買茶不花冤枉錢,泡茶一步就上手。文字、選茶、配圖,處處精妙,無論是初次接觸茶的新手,還是在茶中浸淫了數十年的老茶客,都不能錯過這一本。 既有中國茶的科普知識,又有藝術美學的展現,更不缺文人雅意的點評:茶史

定價:588元   優惠價: 87512

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

18.舌尖上的中國鄉土小吃(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝

《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。書中所述130多道鄉土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃裡的大情意:食材裡的情意,製作傳承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如“百家講壇”的文化學者呂立新所言:“小吃的境界往往和文化有相通性,因為它們也是來源於生活而又能高於生活的……李韜早就應該寫這樣一本書啊!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態。”《舌尖上的中國鄉土小吃》飽含著讓我們或歡欣

定價:221元   優惠價: 87192

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

19.72招不生氣情緒管理法

作者:李韜  出版社:菁品文化  出版日:2011/03/01

生氣是一種正常的、自然的情緒,它本身其實沒有什麼好壞可言;它的價值是由你所選擇的反應方式來決定,要讓生氣成為一種負面或是正想的情緒,就看你自己了。 伊索說:「一怒之下踢石頭,只會痛著腳趾頭。」 聰明人的聰明之處,是善於運用理智,將情緒引入正確的表現管道,使自己按理智的原則控制情緒,用理智駕馭情感。 《不氣歌》 不要煩,莫要惱,煩惱多易衰老;人間事物

定價:250元   優惠價: 9225

缺貨無法訂購

20.餐飲全面服務管理-抓牢顧客的心(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/05/01

餐飲服務質量提升根本在于建立系統,即建立全面的服務質量管理體系。在經濟形勢風雲變幻的今日,服務質量成為餐飲企業非常重要的生存因素。如何使服務質量實現服務-管理-利潤的良性循環,是本書著力揭示的奧秘。 作者李韜秉承科學、持續、標準的管理理念,通過環環相扣的系統闡述,使用生動的案例,易用的圖表、實秀的程序,幫助讀者洞察服務質量管理的真諦,從而更新管理的思路和方式,提升管理的效果。 本書是寫給渴望提高企

定價:180元   優惠價: 87157

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)