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13筆商品,1/1頁

1.0~24個月素食寶寶副食品營養全書

作者:楊忠偉;陳開湧;楊惠貞;林志哲  出版社:新手父母  出版日:2021/09/18 裝訂:平裝

國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典!網友媽媽強力推薦!營養師專業把關,吃得對,素食寶寶健康滿分。醫學研究早已經證實,吃素有益健康,好處多多,但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎?本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理,兼具理論與食物,並且特別重視食材的選擇與搭配,讓素食寶寶們能吃得安心與衛生,更獲得均衡與足夠的營養素!也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們,有更多營養美味的素食選擇!!各階段

定價:480元  優惠價: 79379元 

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2.用電鍋做好菜(簡體書)

作者:林志哲  出版社:青島出版社  出版日:2011/01/01

《美味廚房系列:用電鍋做好菜》內容簡介:利用一鍋同時烹調三菜,可達到省時節能的目的;利用時間和空間的有效控制,媽媽們可以快速搞定全家三餐,即使不開火也可輕松快速上菜。其實做菜真的不難,只要利用好電飯鍋,就可制作出風味各異的料理;從書中的百道料理中,相信很快就會找到并發掘出您的拿手電鍋菜。

定價:108元  優惠價: 8794元 

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3.醬汁、醬料、醬好菜(簡體書)

作者:林志哲  出版社:青島出版社  出版日:2009/04/01

本書以醬汁為主題,提供了101道美味醬汁和50道創新菜肴的制作方法。本書有許多依醬料主材料不同而設計的醬汁料理,如以醬油、醬油膏、美乃滋及各種香辛料等材料設計,搭配出更多變化的醬料與菜肴,使我們的餐桌更加豐盛。

定價:108元  優惠價: 8794元 

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4.新中餐烹調實習III

作者:丁秀娥;林志哲  出版社:五南圖書出版  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝

◆本書教學目標 (1)了解中餐各地方菜系之演進及特色 (2)熟練蔬果切雕的刀法與應用 (3)熟悉中餐菜餚的配菜及裝盤技巧 (4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣 (5)啟發學習烹飪的興趣,奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

定價:330元  優惠價: 9297元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

5.SolidWorks 2011由基礎到實務

作者:陳志鏗;林志哲;佘振華  出版社:高立  出版日:2012/01/01

‧本書以實際教學內容來舉例,深入淺出的方式介紹 SolidWorks 2011 的功能指令,書中的範例詳述操作步驟,可幫助讀者有效學習。‧在實務方面,讀者可透過模具工具快速產生所需的公母模模型,對於開發產品模具之設計與製造,均有相當大的助益。‧使用鈑金特徵工具以產生設計鈑金零件,並產生鈑金展開圖,適用於鈑金產品開發設計。‧除範例詳細說明外,並收入許多練習題目,均隨書附在光碟片內,且教師可索取範例教

定價:650元  優惠價: 95618元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

6.教育心理學

作者:陳慧娟;張民杰;李宜玫;林志哲-編著  出版社:空大  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

定價:420元  優惠價: 9378元 

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空大書籍商品

7.大廚沒教的醬料偷吃步

作者:林志哲  出版社:台視文化  出版日:2009/10/01

調味鹽+米,就能輕鬆自製蒸肉粉?◎用拌沙拉的油醋汁,來醃肉會更軟嫩?◎美乃滋+麵粉,不用加蛋、加油,就能做蛋糕?◎用醬料煮湯,清水馬上變雞湯?美味的醬料除了淋、沾、拌、燴、燒、蒸……還有許多讓做菜更輕鬆,讓你更方便、更省錢的偷吃步,從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步,絕不藏私一次公開!本書除了要讓讀者認識各式基礎醬料,從鹽、糖、油、醋……開始,學會製作各式延伸醬料。更以此為基礎,加入更多、

定價:280元  優惠價: 9252元 

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8.用電鍋做好菜

作者:林志哲  出版社:台視文化  出版日:2008/08/01

●聰明學做電鍋菜,少油煙真健康,節能又樂活、做菜不流汗。●可以煎炒、可以燻烤、可以蒸燉、更可以一鍋做3菜,●只要依個電鍋就搞定100道好菜。第一本電鍋完全使用手冊──詳細介紹各種電鍋的功能和正確使用法,第一次用電鍋就上手。煎、煮、炒、炸、蒸、烤……各種烹調法詳細圖解Step by Step,讓你從只會電鍋煮飯、蒸蛋的初級生,變身為炒菜也OK的電鍋料理高手。如何運用電鍋30分鐘完成一餐飯的實例解析,

定價:280元  優惠價: 9252元 

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9.醬汁醬料醬好菜-食譜叢書147

作者:林志哲  出版社:台視文化  出版日:2007/10/01

調味醬料,是美食的勝敗關鍵之一,從簡單的一瓶醬油,到加入辛香料、醋、糖……等的組合,在淋、沾、拌、燴、燒、蒸之間,料理因而豐富而令人百吃不厭! 本書從料理新手開始入門,先教以最易學的基礎醬料,讓新手先嚐到成功料理的甜頭之後,再更進一步教以用料較多、料理手法也更多的醬汁&醬料理,並將醬汁依使用的方式&味型的基調再做細分,讓讀者輕鬆做出美味,也懂得了美味之間的關係!

定價:250元  優惠價: 9225元 

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10.吃不膩烤箱料理

作者:鄭元魁;林志哲  出版社:人類  出版日:2008/11/01

1.使用烤箱訣竅 2.適合做烤箱料理的醬汁 3.烤箱料理之香辣味+酸甜糖醋+香濃奶油+異國香草 4.肉類+蔬菜+麵點都能做用烤箱做料理

定價:130元  優惠價: 5369元 

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11.吃不膩的烤箱料理

作者:鄭元魁;林志哲  出版社:好吃料理  出版日:2008/06/01

1.使用烤箱訣竅2.適合做烤箱料理的醬汁3.烤箱料理之香辣味+酸甜糖醋+香濃奶油+異國香草4.肉類+蔬菜+麵點都能做用烤箱做料理

定價:69元  優惠價: 9968元 

絕版無法訂購

12.0~24個月素食寶寶副食品營養全書

作者:楊忠偉;陳開湧;楊惠貞;林志哲  出版社:新手父母  出版日:2017/12/21 裝訂:平裝

國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典! 網友媽媽強力推薦!營養師專業把關,吃得對,素食寶寶健康滿分。 醫學研究早已經證實,吃素有益健康,好處多多,但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎? 本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理,兼具理論與食物,並且特別重視食材的選擇與搭配,讓素食寶寶們能吃得安心與衛生,更獲得均衡與足夠的營養素!也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們,有更多營養美味的素食選擇!

定價:450元  優惠價: 79356元 

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13.0~24個月素食寶寶副食品營養全書

作者:楊忠偉;陳開湧;楊惠貞;林志哲  出版社:新手父母  出版日:2015/05/14 裝訂:平裝

國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典!各階段素食副食品營養補給重點!各階段素食副食品美味料理訣竅!各階段素食副食品餵食量的搭配〔特別規畫〕.素食爸媽提問:破解寶寶食用素食副食品營養迷思.廚師爸爸廚房筆記:金牌主廚傳授各階段製作要領100道天然、健康、營養飲食調理食譜大公開,素食寶寶營養需求.素食副食品製作食材推薦〔蛋 白 質〕豆類蛋白質能供應身體所需,且對腎藏的負擔小。食材 ﹥﹥豆腐、豆漿、

定價:450元  優惠價: 79356元 

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