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共13筆商品，1/1頁

1.0～24個月素食寶寶副食品營養全書

作者：楊忠偉;陳開湧;楊惠貞;林志哲 出版社：新手父母 出版日：2021/09/18 裝訂：平裝

國內第１本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典！網友媽媽強力推薦！營養師專業把關，吃得對，素食寶寶健康滿分。醫學研究早已經證實，吃素有益健康，好處多多，但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎？本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理，兼具理論與食物，並且特別重視食材的選擇與搭配，讓素食寶寶們能吃得安心與衛生，更獲得均衡與足夠的營養素！也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們，有更多營養美味的素食選擇！！各階段

定價：480元優惠價： 79折 379元

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2.用電鍋做好菜（簡體書）

作者：林志哲 出版社：青島出版社 出版日：2011/01/01

《美味廚房系列:用電鍋做好菜》內容簡介：利用一鍋同時烹調三菜，可達到省時節能的目的；利用時間和空間的有效控制，媽媽們可以快速搞定全家三餐，即使不開火也可輕松快速上菜。其實做菜真的不難，只要利用好電飯鍋，就可制作出風味各異的料理；從書中的百道料理中，相信很快就會找到并發掘出您的拿手電鍋菜。

定價：108元優惠價： 87折 94元

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3.醬汁、醬料、醬好菜（簡體書）

作者：林志哲 出版社：青島出版社 出版日：2009/04/01

本書以醬汁為主題，提供了101道美味醬汁和50道創新菜肴的制作方法。本書有許多依醬料主材料不同而設計的醬汁料理，如以醬油、醬油膏、美乃滋及各種香辛料等材料設計，搭配出更多變化的醬料與菜肴，使我們的餐桌更加豐盛。

定價：108元優惠價： 87折 94元

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4.新中餐烹調實習III

作者：丁秀娥;林志哲 出版社：五南圖書出版 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

◆本書教學目標　(1)了解中餐各地方菜系之演進及特色　(2)熟練蔬果切雕的刀法與應用　(3)熟悉中餐菜餚的配菜及裝盤技巧　(4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣　(5)啟發學習烹飪的興趣，奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

定價：330元優惠價： 9折 297元

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5.SolidWorks 2011由基礎到實務

作者：陳志鏗;林志哲;佘振華 出版社：高立 出版日：2012/01/01

‧本書以實際教學內容來舉例，深入淺出的方式介紹 SolidWorks 2011 的功能指令，書中的範例詳述操作步驟，可幫助讀者有效學習。‧在實務方面，讀者可透過模具工具快速產生所需的公母模模型，對於開發產品模具之設計與製造，均有相當大的助益。‧使用鈑金特徵工具以產生設計鈑金零件，並產生鈑金展開圖，適用於鈑金產品開發設計。‧除範例詳細說明外，並收入許多練習題目，均隨書附在光碟片內，且教師可索取範例教

定價：650元優惠價： 95折 618元

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6.教育心理學

作者：陳慧娟;張民杰;李宜玫;林志哲-編著 出版社：空大 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

定價：420元優惠價： 9折 378元

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空大書籍商品

7.大廚沒教的醬料偷吃步

作者：林志哲 出版社：台視文化 出版日：2009/10/01

調味鹽+米，就能輕鬆自製蒸肉粉？◎用拌沙拉的油醋汁，來醃肉會更軟嫩？◎美乃滋+麵粉，不用加蛋、加油，就能做蛋糕？◎用醬料煮湯，清水馬上變雞湯？美味的醬料除了淋、沾、拌、燴、燒、蒸……還有許多讓做菜更輕鬆，讓你更方便、更省錢的偷吃步，從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步，絕不藏私一次公開！本書除了要讓讀者認識各式基礎醬料，從鹽、糖、油、醋……開始，學會製作各式延伸醬料。更以此為基礎，加入更多、

定價：280元優惠價： 9折 252元

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8.用電鍋做好菜

作者：林志哲 出版社：台視文化 出版日：2008/08/01

●聰明學做電鍋菜，少油煙真健康，節能又樂活、做菜不流汗。●可以煎炒、可以燻烤、可以蒸燉、更可以一鍋做3菜，●只要依個電鍋就搞定100道好菜。第一本電鍋完全使用手冊──詳細介紹各種電鍋的功能和正確使用法，第一次用電鍋就上手。煎、煮、炒、炸、蒸、烤……各種烹調法詳細圖解Step by Step，讓你從只會電鍋煮飯、蒸蛋的初級生，變身為炒菜也ＯＫ的電鍋料理高手。如何運用電鍋30分鐘完成一餐飯的實例解析，

定價：280元優惠價： 9折 252元

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9.醬汁醬料醬好菜－食譜叢書147

作者：林志哲 出版社：台視文化 出版日：2007/10/01

調味醬料，是美食的勝敗關鍵之一，從簡單的一瓶醬油，到加入辛香料、醋、糖……等的組合，在淋、沾、拌、燴、燒、蒸之間，料理因而豐富而令人百吃不厭！本書從料理新手開始入門，先教以最易學的基礎醬料，讓新手先嚐到成功料理的甜頭之後，再更進一步教以用料較多、料理手法也更多的醬汁＆醬料理，並將醬汁依使用的方式＆味型的基調再做細分，讓讀者輕鬆做出美味，也懂得了美味之間的關係！

定價：250元優惠價： 9折 225元

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10.吃不膩烤箱料理

作者：鄭元魁;林志哲 出版社：人類 出版日：2008/11/01

1.使用烤箱訣竅 2.適合做烤箱料理的醬汁 3.烤箱料理之香辣味+酸甜糖醋+香濃奶油+異國香草 4.肉類+蔬菜+麵點都能做用烤箱做料理

定價：130元優惠價： 53折 69元

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11.吃不膩的烤箱料理

作者：鄭元魁;林志哲 出版社：好吃料理 出版日：2008/06/01

1.使用烤箱訣竅2.適合做烤箱料理的醬汁3.烤箱料理之香辣味+酸甜糖醋+香濃奶油+異國香草4.肉類+蔬菜+麵點都能做用烤箱做料理

定價：69元優惠價： 99折 68元

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12.0～24個月素食寶寶副食品營養全書

作者：楊忠偉;陳開湧;楊惠貞;林志哲 出版社：新手父母 出版日：2017/12/21 裝訂：平裝

國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典！網友媽媽強力推薦！營養師專業把關，吃得對，素食寶寶健康滿分。醫學研究早已經證實，吃素有益健康，好處多多，但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎？本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理，兼具理論與食物，並且特別重視食材的選擇與搭配，讓素食寶寶們能吃得安心與衛生，更獲得均衡與足夠的營養素！也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們，有更多營養美味的素食選擇！

定價：450元優惠價： 79折 356元

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13.0～24個月素食寶寶副食品營養全書

作者：楊忠偉;陳開湧;楊惠貞;林志哲 出版社：新手父母 出版日：2015/05/14 裝訂：平裝

國內第１本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典！各階段素食副食品營養補給重點！各階段素食副食品美味料理訣竅！各階段素食副食品餵食量的搭配〔特別規畫〕．素食爸媽提問：破解寶寶食用素食副食品營養迷思．廚師爸爸廚房筆記：金牌主廚傳授各階段製作要領100道天然、健康、營養飲食調理食譜大公開，素食寶寶營養需求．素食副食品製作食材推薦〔蛋白質〕豆類蛋白質能供應身體所需，且對腎藏的負擔小。食材 ﹥﹥豆腐、豆漿、

定價：450元優惠價： 79折 356元

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