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出版日期


2015~2016 (1)
2013~2014 (1)

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平裝 (1)

作者


作者/林文勇 攝影/廖家威 (1)
林文勇 (1)

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1.簡易日式料理:70道驚奇創意大公開,輕鬆成為大廚!

作者:林文勇  出版社:台視文化  出版日:2015/02/11 裝訂:平裝

以「簡易」食材與調味,來打造美味加倍奉還的日式食堂。作法上除了簡單容易上手的食譜外,尚包含傳統與現代結合的創意料理,只要跟著擁有30多年日式料理職人學習,你也有機會成為大廚!書中還能了解勇師傅入行以來的歷程與心情,讓你更貼近日本料理,也更了解日本料理職人的烹調樂趣!垂涎推薦孔相涼(白甘蔗餐飲集團董事長)吳孟哲(涓豆腐餐飲集團總經理)林永承(正大羹大王餐飲連鎖店董事長)林局衛(緻宏食品股份有限公司董

定價:360元   優惠價: 9324

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2.和風旨味:料理職人勇師傅的70道經典與創意料理,及30年大廚之路

作者:作者;林文勇 攝影;廖家威  出版社:台視文化  出版日:2014/01/20

本書有你熟悉眷戀的日本料理還有充滿創意的新式和味一定能讓你打造出,美味加倍奉還的和風食堂! 打開這本食譜你能看到經典傳統日本料理的作法以及加入勇師傅個人創意,與使用家鄉食材的新口味還能了解師傅入行以來的歷程與心情讓你更貼近日本料理也更貼近一個日本料理職人

定價:360元   優惠價: 72259

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