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2019年 (1)
2013~2014 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


林漢明 等 (1)
林漢明-總校閱;李蓓芬、吳柏萱、曾瓊慧、陳國勝、鄧旭茹、吳蕙君、陳秀芬、許育嘉、林漢明-合著 (1)
桂林漢明文化 編著 (1)

出版社/品牌


中國農業出版社 (1)
機械工業出版社 (1)
華格那企業 (1)

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3筆商品,1/1頁

1.餐飲成本控制

作者:林漢明-總校閱;李蓓芬;吳柏萱;曾瓊慧;陳國勝;鄧旭茹;吳蕙君;陳秀芬;許育嘉;林漢明-  出版社:華格那企業  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝

本書特色1.本書秉持餐飲業「創造令顧客食指大動的美味飲食」精神,邀請擁有豐富教學及餐飲業經驗的作者群,融合理論及實務,以親切易懂的筆調,使這門一向予人生硬艱澀印象的科目變得柔軟好入口,帶領讀者有效率的吸收關於餐飲成本控制的基礎知識。2.涵蓋餐飲成本控制的各項原理、流程、定價策略等基本要素與損益兩平、安全庫存量、存貨成本等計算,不僅適合作為有志於從事餐飲業學生的入門教材,亦是業界人員必備的工具書。

  優惠價:375

庫存:2

2.中國大豆耐逆研究(簡體書)

作者:林漢明 等  出版社:中國農業出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:精裝

《中國大豆耐逆研究(精)》從廣義的逆境出發,包含了大豆非生物和生物逆境兩方面的研究內容。對于大范圍的非生物逆境,作物難以左右,一般通過耐受機制去抗衡,這種機制稱為耐逆性;對于生物逆境,作物在受到生物攻擊時一些物質對于攻擊者有害,能抑制有害生物的攻擊,這種機制稱為抗病(蟲)性,但也有的對攻擊者并無抑制機能而只有單純的忍耐,稱為耐病(蟲)性。

定價:900元   優惠價: 87783

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3.航空母艦VS兩棲攻擊艦(簡體書)

作者:桂林漢明文化 編著  出版社:機械工業出版社  出版日:2014/03/25

本書精心選取了二十餘型第二次世界大戰後服役的、各國最具代表性的航空母艦和兩栖攻擊艦,對它們的作戰性能和裝備情況進行了詳細介紹,並將實體圖片與電腦彩繪相結合,全面細緻地展現了它們的外觀特徵。 與此同時,本書獨樹一幟地將兩種艦的性能參數以圖表的形式進行了對比分析,力求使讀者直觀地瞭解它們的實力對比情況,並從中得到啟發。 本書具有較高的參考和收藏價值,是廣大軍事迷和關心國防事業的朋友們的必備讀物,同時,

定價:270元   優惠價: 87235

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