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1.梁瓊白遇見原味新美食

作者:梁瓊白  出版社:原水文化  出版日:2019/11/09 裝訂:平裝

《當然要挑食》修訂版抗癌美食家一場大病後翻轉味覺的省悟35年鑽營烹飪經驗教您如何「挑食」資深美食家梁瓊白雖不是富家千金,卻吃遍山珍海味、燕翅鮑參;但在歷經一場大病之後,雖然活了下來,卻是極大的警訊,也領悟到再也不能用隨興的態度看待飲食!現代人吃好、吃巧都不是難事,但如何在美味與營養間取得平衡,讓健康和養生並重,卻是最最重要與迫切的課題。為了健康,也為了讓以後的生活遠離病痛,她從飲食開始改變!吃好先

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:2
超級賞書節

2.做個不麻煩的老人

作者:梁瓊白  出版社:原水文化  出版日:2018/08/16 裝訂:平裝

不委屈自己、不給人壓力、隨心順意,用智慧過好後半生。 一個人自在,兩個人有伴,一群人熱鬧,老後的每一天都要開心過! 和子女做朋友,待媳婿如客人,金錢、愛心量力而為,避免親情綁架,且看夕陽無限好! 梁瓊白老師優雅變老的五大體會 ►一個人的生活 ■ 把自己照顧得健健康康才是王道。走出戶外、結交朋友、參加活動,是讓避免寂寞、開心過日子的好方法。 ■ 我們該功

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:2

3.癌症療癒樂活美食【暢銷修訂版】

作者:梁瓊白  出版社:原水文化  出版日:2018/04/17 裝訂:平裝

資深美食家梁瓊白 第一本療癒養生作品 *最美味的養生療癒食譜 梁瓊白老師罹治療調養期間,嚴格遵守少油、少鹽、少糖、少煎炸原則, 嚴選食材,簡單烹調,就能增進食慾、補充營養、儲備好體力抗癌,也能享受美食。 *最正確的乳癌醫學常識 本書特別邀請和信治療中心醫院副院長&乳癌權威陳啟明醫師,協助審定與增訂內中 有關乳癌病患就醫、檢查、診治、預防、自我或家人照護等正確醫學常識與觀念。

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:2

4.梁瓊白的五心級抗癌美食

作者:梁瓊白  出版社:原水文化  出版日:2018/04/17 裝訂:平裝

活在當下、珍惜眼前 從罹癌到療癒,已經過十年的時間, 靠著信心、耐心、用心、關心、恆心的力量, 幫助我積極面對病痛,讓身心靈健康自在 用天然食材滋養身體、療癒細胞, 用美食安撫病痛帶來的痛苦與不適, 才是對病人最愉悅的養生。

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:3

5.從菜場到餐桌

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2018/01/10 裝訂:平裝

本書特色★人氣美食家的廚房筆記,除了從美味到本味的食藝智慧,也分享作者私房的45道食譜。★70種食材,細說食材的產地、刀工、到烹煮技術, 跟著行家一起逛市場,一起進廚房,看他怎麼買?怎麼做?讓您做得更聰明、吃得更享受。 什麼季節什麼海鮮最好吃?不同的肉該怎麼做?怎麼吃?好吃得芋頭怎麼挑?藕怎麼判斷優劣?光用豆腐和蛋兩種食材,就可以變化出百搭款的新風味!蔥燒、蔥爆也是家常實用版……知名美食

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:2

6.我的私房常備菜

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2017/10/13 裝訂:平裝

◆豬肉、雞肉、牛肉、海鮮、蔬菜蛋豆類──五大主題食材簡明方便,不論熟菜、冷菜、三餐、便當,多種常備菜 讓您每天都能輕鬆上菜。◆常備菜也有期限,為了避免冰到壞,附加說明常備菜的製作原則與變化,新鮮不變質的保存方法,敎您有效提高保鮮度與好味道。對許多做菜者而言,每天都要準備不同的菜餚上桌,難免有力不從心的時候,為了減少手忙腳亂,或是避免做菜時間不夠的情況,縮短做菜前的準備工作、烹煮時間,可以用事先準備

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:1

7.人氣牛肉麵全攻略

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2019/04/10 裝訂:平裝

牛肉麵,是台灣這塊土地上最能代表族群融和、全民共識的國民美食,無論是簡餐、宵夜或是朋友聚餐打牙祭,不只是味覺的滿足也是可以代替米食作為正餐的飽足。 牛肉麵衍生的手法、口味、形式也各有各的門派,簡單的說,只要是牛肉與麵條的結合就是牛肉麵,不管是帶湯的、不帶湯的,是紅燒的、炒的、還是拌的,都各有特色、各有所愛。 牛肉麵只有好不好吃,沒有甚麼正不正宗,開店的只要客人接受生意紅火,自己烹調的只要家人喜歡吃

定價:380元   優惠價: 9342

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

8.歡樂點心房

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2017/08/14 裝訂:平裝

媽媽的手作點心是家人最溫暖的回憶再簡單的造型 再家常的口味都是最天然、無人工添加的食安保證讓孩子參與,不只是生活教育最直接的訓練,也是增進親子關係最自然的方式,滿足孩子好奇心的同時,也讓孩子體驗動手做的趣味與成就感!要避免孩子攝取太多添加物以及不受食安威脅,自己動手做是最好的方法,利用週末或假日的時間,選擇工序不太複雜的品項,從簡單的開始做,得心應手之後自然會有心得,然後循序漸進便一通百通了。本書

定價:320元   優惠價: 9288

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9.純手工風味美食

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2017/01/12 裝訂:平裝

本書特色★台味手工菜、道地的滋味在細節裡收錄在地特色美食,從經典的老台味,到眷村味、風土小吃,詳細教作手藝,還有道地的美味堅持,告訴您吃的美味變化。★在地惜物的食材保存智慧惜物的保存概念,研發出不浪費食材的醃漬保存技巧,鹹豬肉、臘肉,梅乾菜、紅糟醬等風味好物入料,讓家常菜更有滋味。★尋料理初衷、探手藝背後的故事細說美食料理的脈絡,聽背後有情味的故事,讓您料理一手好菜的同時也能品味出傳承的精華。感動

定價:300元   優惠價: 9270

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10.自己做人氣小吃

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2014/11/05 裝訂:平裝

本書特色:◆網羅全台人氣小吃,從南到北,任何口味都可以在家自己做,所有經典小吃通通教給您,讓您享受美味又吃得健康。◆最專業的配方,最道地的風味,公開超過80道招牌小吃的製作秘訣,輕鬆學會各式小吃,開店、自用兩相宜。◆分為人氣夜市小吃、傳統平民小吃、熱門點心小吃、地方特色小吃四大類,並附錄甜點、飲品,內容豐富、口味齊全,滿足您的不同需求。內容介紹:人氣小吃獨家配方大公開!超過80道美味小吃從北到南,

定價:320元   優惠價: 9288

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11.聰明省錢好當家

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2014/08/07 裝訂:平裝

物價節節漲,就是薪資不漲,要如何精打細算,才能省錢過生活?只要學會聰明省錢,就能用最少的支出,達到最大效益,照樣兼顧生活品質!1.怎麼買最省錢?→當令蔬菜,量大質優,又平價!→盤點庫存,計畫購買,省時省錢不浪費!2.怎麼吃最便宜?→善用烹調,讓廉價品變身頂級美味!→炸雞披薩自己來,家裡就是速食店!3.怎麼請客最實惠?→掌握人數,善用粗食墊底!→罐頭、乾貨都是廚房好幫手!4.怎麼保存不浪費?→自制醃

定價:300元   優惠價: 9270

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12.巧婦不難為:輕鬆下廚,快樂當家

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2014/03/15

本書特色:◆提供料理新手必須具備的基本常識,深入淺出說明廚房工作的所有概念和技巧,讓讀者養成正確烹飪習慣,享受做菜樂趣。◆30招絕技+30道食譜,決定美味關鍵的必學技巧,解決廚房所有疑難雜症,讓新手做菜也不NG。◆學做菜也要學做人,媽媽的叮嚀,教您打好人際關係,建立友善族群,事半功倍。內容介紹:化繁為簡的廚藝大小事,帶您摸透廚房工作的所有概念和技巧!事半功倍的料理祕訣,熟習烹飪基本功,享受當家、做

定價:300元   優惠價: 9270

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13.食在安心居家手作菜

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2012/01/07

減少生活中潛藏的飲食陷阱,向食品添加物說NO!依據自己的需求,在家自製無防腐、無添加的完全食物。 市面上充斥著各式各樣調理好的現成食品,相當方便,但方便背後潛藏的飲食陷阱,您可曾想過?食品來源、材料成份,放了哪些添加物,是否安全?生產製造過程為何?這些都是大家應該深入關心與瞭解的。 手工自製食品,無可取代的原創自然美味。滿足口腹欲望的美味固然重要,但對吃進的食物一味圖方便與美味,極有可能讓人不

定價:300元   優惠價: 9270

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14.樂活養生素

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2011/12/07

內容簡介:素食已經是一種蔚為潮流的飲食方式了,它高纖、低脂、低膽固醇的特點,即便沒有修行的人也趨之若騖,更是講究養生、怕胖的人的最愛。然而,許多吃素者都會遇到的一個問題,就是:素食真不好找!走進便利商店,架上只有少數幾款便當或飯糰可供選擇,長期吃實在膩口、也不夠營養;一般素食自助餐或小飯館,則是口味常常太油或太鹹,加上過多的人工素料、人工甘味和添加物,更是違背追求健康的本意。所以吃素最好的方式,就

定價:300元   優惠價: 9270

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

15.一個人吃的幸福

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2011/10/01

本書特色◎滿足不同需求:5大單元幸福料理,最具實用、簡單的料理書,內附食材採買、食材保鮮重點。◎多口味食譜:包含中西料理,常備菜、主食飯麵、營養一鍋煮、簡單湯品、特別套餐、便當簡餐,人氣的、有料的、好吃的,你想吃的書中全都有。◎料理祕訣分享:附「這樣吃」、「料理技巧」和「這樣做」秘訣竅提示,告訴您容易忽略的死角、為料理加分的小動作,解決料理的各種疑難,不會做菜的人也能安心下廚房。◎Column特別

定價:280元   優惠價: 9252

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16.健康要素

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2011/06/09

吃素是現代人的飲食新時尚,無論是健康考量還是居於環保概念,素食都讓現代人更應該配合環境變遷造成的生存危機,而料理得宜的素食,更是美好的味覺享受。提供茹素大眾更多的口味選擇,滿足自然健康飲食族群,讓吃素成為享受口腹之欲的輕鬆享受,本書以簡便又好吃的素料理為主,除了作法簡易的涼拌、快炒等國人熟悉的中式口味外,更結合了西式特色的料理,不只是家常菜餚,還有輕食料理及小吃點心。沒有複雜的工序,做起來簡單容易

定價:300元   優惠價: 9270

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17.一碗養生好吃粥

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝

吃粥,是許多人早餐&消夜的良伴,營養、飽足卻無負擔,更是食慾不振的人最爽口的主食,細綿黏稠的質地,即使牙口不好的小孩和老人也很容易吸收。平常只要一鍋清粥、兩、三道小菜就可以打發一餐,真是方便又好吃的速食簡餐。 如何熬粥底?如何搭配不同配料變化口味?除了鹹粥還有甜粥,粥品口味的變化一點也不亞於米飯,卻是任何時間任何年齡都適合食用的養生米食。 本書收錄了54道甜鹹粥品,詳解各式煮粥技巧、包括米

定價:300元   優惠價: 9270

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18.食在蒸美味

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2011/04/01

最簡單的烹調 保存最美好的風味最大眾化的炊具 做最健康的美食快速搞定104道各式料理&甜點的捷徑 「蒸」菜健康、好吃、方便大家都知道,但是很多人不知道如何運用手邊既有的工具將食材變化各式菜餚。 本書以各種適合蒸的炊具設計各式美味又兼顧營養的料理,讓您在家落實美味健康吃的第一步。 蒸是簡單,蒸的無所不能 簡單又直接的健康「蒸」法,不會產生油煙問題,菜餚也能保

定價:300元   優惠價: 9270

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

19.好湯101

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2010/11/01

本書介紹101種兼具健康、營養與美味的湯品,運用四季時令不同食材,既有常見的蔬果,還有肉類、海味及藥材等滋補的搭配,從基本高湯熬煮入門到利用高湯做變化,甚至快速煮好湯,含蓋各色清湯、濃湯、煲湯、素湯及火鍋,中西風味應有盡有。 此外還有製作不同湯品的重點秘訣,鍋具的選用、煮好湯的美味秘技等。101道作法簡單、美味養生的好湯,適合您不同的飲食需求,讓您想受美味與健康,是您必備的好幫手。

定價:300元   優惠價: 9270

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20.根莖瓜蕈菜的美味菜單

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2010/10/01

現代人的飲食,務求低油、少鹽、營養,蔬菜自然是餐桌上不可少的要角。然而,許多蔬菜並不是四季都有,例如夏天吃火鍋不會有茼蒿,冬天想吃莧菜也很難買到;到了颱風季節,高漲的菜價更讓消費者卻步,但是又不能不吃,這時既想省荷包,又不想委屈自己和家人的胃,根莖類、芽菜類、菇類蔬菜就是此時最佳的選擇。 這些蔬菜共同的特色就是四季都能在市場上買到,即使到了颱風季節,其產量和價格也不受影響,方便控制預算。而它們的

定價:280元   優惠價: 9252

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