TOP
瀏覽紀錄
【反詐騙】接到不明來電說:升等為「高級會員」「購物滿意度調查」,這是詐騙!請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (49)
簡體書 (5)

商品狀況


可訂購商品 (49)
無法訂購商品 (5)

庫存狀況


有庫存 (16)
無庫存 (38)

商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (32)
$400~$599 (19)
$600~$799 (1)
$800以上 (1)

出版日期


2020~2021 (3)
2018~2019 (11)
2016~2017 (13)
2014~2015 (14)
2014年以前 (12)

裝訂方式


平裝 (48)
精裝 (3)
盒裝 (2)

作者


楊志雄 (3)
賴曉梅 作;楊志雄 攝影 (3)
呂鴻禹 著;楊志雄 攝影 (2)
賴曉梅 著;楊志雄 攝 (2)
陳秉文 作;楊志雄 攝影 (2)
Zoe王小凡-作;楊志雄-攝影 (1)
佟姍姍、楊志雄 (1)
吳敏鍾、黃佳祥 著;楊志雄 攝影 (1)
呂增娣 文字;楊志雄 攝影;佟姍姍 食譜 (1)
呂增娣、楊志雄 (1)
呂漢智、楊志雄 (1)
大原惠子 著;楊志雄 攝影 (1)
大原惠子、渡邊麻紀-著;楊志雄-攝 (1)
徐詩淵 作;楊志雄 攝影 (1)
徐詩淵、鄭雅綺、楊志雄 (1)
李佳其、李佳和 作;楊志雄 攝影 (1)
李宜融 作;楊志雄 攝 (1)
杞孟衿、陳峙文、楊志雄 (1)
林冬梅、楊志雄 (1)
林冬梅、鍾志廷 企劃協力;楊志雄 攝影 (1)

出版社/品牌


橘子文化 (29)
四塊玉文創 (7)
四塊玉文化 (5)
旗林文化 (3)
江蘇科學技術出版社 (2)
食為天文創 (2)
北京出版社(北京出版集團) (1)
尖端出版 (1)
旅遊教育出版社 (1)
秋雨文化 (1)
麥格羅希爾 (1)
黑龍江美術出版社 (1)

搜尋條件

搜尋結果

54筆商品,1/3頁

1.家庭聚會最適合的餐點:玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋,40道料理輕鬆帶著走

作者:郭馥瑢(咚咚); 楊志雄  出版社:旗林文化  出版日:2019/05/01 裝訂:平裝

好天氣,辦一場家庭party吧!用最適合的容器,做繽紛可口的美食,玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理,40道美味帶著走,享受聚餐好食光!  家庭、朋友聚餐前,你是不是也常遇到這些煩惱?  剛揪好團、定下日期,卻不知道要帶什麼料理;  想在Facebook、Instagram放上美美的野餐照片,但我的手藝不佳,做不出好吃又好看的菜肴;  想帶沙拉、也想帶甜點,但要用什麼容器裝才合適?  美好的假日

定價:330元  優惠價: 9297元 

庫存:1

2.小烤箱的低醣低碳甜點:餅乾×派塔×吐司×蛋糕,新手必備的第一本書

作者:陳裕智-著;楊志雄-攝  出版社:橘子文化  出版日:2019/10/07 裝訂:平裝

烘焙新手必備的低醣點心食譜家用烤箱+簡單的材料+超仔細的步驟讓你學會做無負擔的低醣點心不只是餅乾、派塔、吐司、蛋糕等甜點還有鹹點蔥油餅和胡椒酥餅……Step by step 跟著萬人社團團長—智姐新手也能輕鬆上手。◎超過萬人支持的社團創辦人,公開低醣美味配方擁有近萬人成員的低醣甜點社團「醣&酮甜點廚房」,創辦人陳裕智將累積的食譜精華集結整理,追加人氣新品項,跟讀者分享低醣點心的配方。◎烘焙新手,也

定價:360元  優惠價: 79284元 

庫存:2
2022七夕情人節展

3.氣炸鍋:讓健康與美味同時上桌

作者:陳秉文-著;楊志雄-攝  出版社:橘子文化  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝

嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點。神奇一鍋多用,讓料理輕鬆上桌。   健康氣炸鍋,用過的人都說讚!鹹食、甜點製作通通網羅其中,減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking!   煎、烤、炸、燉、煮,料理手法百百款,健康氣炸鍋搭配獨家配件,不僅基本的炸物、煎魚、烤雞、烘焙麵包外,比薩、千層麵、派塔、蛋糕等,美食百

定價:250元  優惠價: 9225元 

庫存:2

4.20種抹醬創造出來的美味三明治

作者:陳鏡謙-作;楊志雄-攝影  出版社:橘子文化  出版日:2019/06/13 裝訂:平裝

愛心大廚爸爸用14種麵包跟20種抹醬,變化出50款美味三明治。健康營養,討好孩子們的嘴;也可以在宴客時,輕鬆贏得賓客的讚美。   本書提供50種三明治的食譜及基本作法,並在準備篇中推薦20款適合搭配三明治的醬料與作法。此外,針對三明治的內餡如肉片、火腿、雞排等,也會提供簡單容易上手的烹調方式,非常適合廚藝初學者,可以輕鬆做出自己喜歡的漢堡三明治。 &nbs

定價:395元  優惠價: 9356元 

庫存:2

5.造型饅頭:新手也能做出超萌饅頭

作者:許毓仁-著;楊志雄-攝  出版社:橘子文化  出版日:2018/10/13 裝訂:平裝

乳牛、哈士奇、聖誕老人、財神爺……通通變身健康又好吃的饅頭!從基礎塑型到進階組裝,跟著詳盡的圖解步驟,Step by Step輕鬆做出40款卡哇伊造型饅頭一起走進萌萌的饅頭世界!◆最可愛、最療癒、最簡單◆◎完整的事前準備揉麵團、調顏色、蒸饅頭、做造型……你想知道的饅頭大小事通通教給你◎新手也能變達人從基礎圓饅頭到組裝超萌造型,只要跟著圖片做,一秒也能變大師。◎百變特殊造型甜甜圈可愛又少糖,棒棒糖好

定價:450元  優惠價: 9405元 

庫存:1

6.100°C湯種麵包:超Q彈台式+歐式、吐司、麵團、麵皮、餡料一次學會

作者:洪瑞隆-作;楊志雄 -攝影  出版社:橘子文化  出版日:2018/06/14 裝訂:平裝

湯種麵包再升級,從麵種、麵皮、餡料到台式、歐式、吐司各種風味變化100℃湯種技法大解密!20年經驗烘焙師傅,傳授技巧,在家也可做出柔軟濕潤,口感Q彈的湯種麵包。 本書特色◎Q彈可口的湯種麵包相較於一般麵包,湯種麵包因麵粉經過糊化,水分濕度增加,做出的麵包組織柔軟也較有彈性。 ◎健康升級,內餡自己做麵包內餡,自己做更好。本書提供多種的餡料製作方法,讓你不用再買現成的餡料,美味更加分。 ◎初學者也能輕

定價:360元  優惠價: 9324元 

庫存:1

7.過年囉!歡喜團圓做年菜

作者:程安琪 著;楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  出版日:2017/12/05 裝訂:精裝

烹飪教育家傅培梅精心傳承,廚藝名師程安琪首次分享家傳年菜,91道程家私房菜及手工菜,說典故、巧手做、點訣竅,毫不藏私。讓你輕鬆學會名廚家的年節料理。 作者從回想與家人的溫馨、快樂的年夜飯時光中,憶起母親為全家人準備過年食物的忙碌模樣,精心烹調的每一道菜;並將其記憶中的年菜,其中不乏程家私房菜,或是精彩手工菜,透過一道道食譜,分享給讀者。從中能感受傅老師與程老師兩代的精湛廚藝,也讓所有的人有機會品嘗

定價:420元  優惠價: 9378元 

庫存:2

8.咖啡沖煮大全:咖啡職人的零失敗手沖祕笈

作者:林蔓禎 著;楊志雄 攝影  出版社:四塊玉文創  出版日:2016/04/12 裝訂:平裝

想沖出好咖啡,卻始終抓不到訣竅嗎?就讓咖啡職人step by step,敎你手沖咖啡的祕密撇步,在家也能享用專業級的精品咖啡!職人示範最專業戰績輝煌的咖啡師 傾囊相授咖啡沖煮每一關鍵環節★莊宏彰 2010亞洲義式咖啡大賽義式與創意咖啡雙冠軍★簡嘉程 2010年創意台北咖啡冠軍2012、13年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表★鍾志廷 2014WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽冠軍2015WCE世界盃沖

定價:350元  優惠價: 79277元 

庫存:1

9.YouBike遊台北:大台北15區X58個站X220個特色景點

作者:許恩婷 著;楊志雄 攝影  出版社:四塊玉文創  出版日:2016/03/11 裝訂:平裝

繁忙的都市生活是否讓你更渴望優閒時光?騎上YouBike,暢遊大台北15區享受忙裡偷閒的生活況味吧!遊台北,騎YouBike最新潮!赤峰街逛文創小店、新莊廟街品老字號美食,寧夏夜市裡湊熱鬧、永樂市場內啖小吃,順著河濱公園迎風,攀象山遠眺美景……還有隱藏版景點及推薦旅遊路線,約上好友,踩上踏板,以時速20公里的慢騎,認識不一樣的台北。本書特色◎ YouBike好簡單:從會員註冊、租車還車到行前檢查,

定價:420元  優惠價: 79332元 

庫存:1

10.甜點女王的百變咕咕霍夫:用點心模做出鬆軟綿密的蛋糕與慕斯〈中英對照〉(附繽紛矽膠點心摺模4入組)

作者:賴曉梅 作;楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  出版日:2015/06/15 裝訂:盒裝

甜點女王告訴你如何隨著本書,搭配矽膠點心模製作出口感鬆軟綿密的咕咕霍夫蛋糕與慕斯詳細的食材分量與作法說明簡單上手的矽膠模型隨著女王的完美手藝在家自己做,健康零負擔!中英對照!本書特點★特色一:超實用食譜,材料份量、成品作法,絕無造假,一看就會甜點女王親自示範的蛋糕與慕斯,美味步驟不藏私大公開,只要隨著本書作法,搭配矽膠點心模,做出最健康的好味道,遠離食安風暴,就是這麼簡單!★特色二:4款繽紛配色矽

定價:520元  優惠價: 86449元 

庫存:1

11.五星級西餐的第一堂課:60道經典料理

作者:王為平 作;楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  出版日:2015/05/08 裝訂:平裝

西餐料理初學者的必備寶典,一切從料理的根本開始,簡單學會熬煮的關鍵技巧!60道大師級的料理祕訣,通通傳授給你!雞肉要如何去骨?龍蝦要如何去殼?本書收錄詳細的肉類、海鮮食材處理教學,牛肉、雞肉、魚肉、龍蝦通通搞定!還有基本高湯與醬汁的烹調,前菜輕食的基本菜色;從伯爵三明治、聖塔非沙拉、水波綠蘆筍湯,到紅酒燴雞、德國酸菜豬腳、老饕牛排、番紅花軟殼蟹……等,完整呈現60道各式各樣的經典美味,搭配近100

定價:580元  優惠價: 9522元 

庫存:1

12.和菓子‧四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味

作者:渡部弘樹;傅君竹-著;楊志雄-攝  出版社:食為天文創  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

揉合了四季五感的和菓子,展現春櫻、夏豔、秋楓、冬雪之美,以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。和菓子職人邀請你,一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本節慶的代表菓物,每顆菓子,都有專屬的風采,散發出的溫度與食感也不盡相同。首先,職人教你從「內餡」開始製作,熬煮出甜而不膩的白豆沙、紅豆沙、顆粒紅豆餡……並學會基本動作「分割」與「包餡」, 基本外皮「練

定價:420元  優惠價: 9378元 

庫存:2

13.日本菜-日本家常料理:亞洲廚神の味自慢家庭風料理

作者:李佳其;李佳和 作;楊志雄 攝影  出版社:食為天文創  出版日:2017/10/06 裝訂:平裝

一對亞洲廚神兄弟,運用隨手可得的食材,佐以大師級的手藝,重現深刻而溫暖的日本家常菜。詳細步驟搭配圖解示範,教你做出屬於「家」的幸福滋味。 原來「貓飯」在日本真的是貓食,而美味升級版的貓飯要如何料理呢?燉煮日式咖哩時,使其呈現更有層次風味,美味關鍵在於……豪華版與家庭版的「馬鈴薯燉肉」料理法又有何區別? 獲獎無數的廚神兄弟傾囊相授、毫不藏私,不論是茶泡飯、中華涼麵、豬排丼,還是鹽烤秋刀魚、烏賊干、薑

定價:380元  優惠價: 9342元 

庫存:1

14.一學就會!60款人氣糖果:輕鬆做出甜蜜好味道

作者:陳佳美;許正忠 著;楊志雄 攝  出版社:旗林文化  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝

手作糖果的不敗秘技90種常用食材×60款超人氣糖果×800張步驟圖教你在家做糖果零失敗 製作牛軋糖時,夏、冬兩季煮糖漿的溫度有何不同?花生貢糖的綿鬆口感與擀糖團時的層次感有何關聯?當軟糖需勾芡時,該如何避免糖漿中產生麵疙瘩……鉅細靡遺的步驟搭配詳細的圖解,讓你從法式經典軟糖、古早味米香、濃郁奶香牛軋糖,到傳統節慶的寸棗……Step by Step,輕鬆完成甜蜜好味道!

定價:380元  優惠價: 9342元 

庫存:2

15.台北週末小旅行:52條路線,讓你週週遊出好心情

作者:許恩婷;黃品棻;邱恆安 著;楊志雄 攝影  出版社:四塊玉文創  出版日:2016/08/10 裝訂:平裝

台北這麼大,週末去哪裡?一次收錄52條輕旅行路線,揭露275個魅力景點!自然人文、浪漫文青、玩樂童趣、休閒踏青、懷舊古蹟,5大主題,帶你體驗玩不膩的大台北!本書特色四大特色,給你全新的台北旅行體驗!◎精選52條週休輕旅行路線一年52週,就有52條一日遊/半日遊主題行程!從台北到新北,囊括自然、文青、童趣、休閒、懷舊5種style,週休假期,照著玩就對啦!◎超貼心的路線規劃圖搭配清晰的動線標示+簡易

定價:320元  優惠價: 79253元 

庫存:2

16.人氣餐廳這樣開店最賺錢:從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技

作者:吳敏鍾;黃佳祥 著;楊志雄 攝影  出版社:四塊玉文創  出版日:2015/07/06 裝訂:平裝

這本書獻給想開店或已經開店的你。你是不是曾有個創業夢?擁有一間專屬於自己的餐廳,裡面有美食、有歡笑、有夢想…開店其實沒有這麼難,準備好了,就出發!本書7大特色:1‧行銷分析運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。2‧開店的評估準備關於店面地點選擇、資金準備,以及動線規畫、人員招募等環節重點。3‧服務訓練與客戶應對客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經

定價:385元  優惠價: 79304元 

庫存:1

17.速寫體系一本通用(簡體書)

作者:楊志雄  出版社:黑龍江美術出版社  出版日:2020/04/01

定價:816元  優惠價: 75612元 

無庫存,下單後進貨(採購期約60個工作天)
簡體館13週年慶-單75三72

18.台北。咖啡散策:50+風格咖啡館

作者:楊志雄  出版社:四塊玉文創  出版日:2014/01/07

喝一口單品咖啡,獨享一人的優閒片刻, 用一杯綿密拿鐵,感受眾人同樂的歡愉時光, 循著咖啡香,逛街頭遊巷尾。 來一趟,台北‧咖啡散策 尋訪50+風格獨具的台北咖啡館, 啜飲50種令人上癮的幸福滋味! 台北人真的很愛喝咖啡,街頭三步一家、五步一店的咖啡館,已是這個城市的都會風景之一,而窩在一間有好咖啡或有特色的咖啡館消磨時間,更是許多人生活中的例行公事。在數以百計、千計的店家中,我們精選了其中的50家

定價:380元  優惠價: 79300元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

19.基本電路理論(上)

作者:楊志雄  出版社:麥格羅希爾 

定價:430元 

再版中無法訂購

20.咖啡拉花:51款大師級藝術拉花(簡體書)

作者:林冬梅;楊志雄  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝

本書從專業的角度出發,彙集了14位咖啡拉花大師的51款藝術拉花作品,以“視頻+圖文詳解”的方式,用專業的教程和豐富的實例為你打開一扇咖啡師進階之門! 圖書內容涵括器材介紹、萃取咖啡、製作奶泡等基礎知識,並且將這14 位咖啡師的拉花訣竅按一個個步驟拆解出來,從基礎圖案到進階花形都有詳細清晰的圖解,同時你還可以參照視頻步驟進行學習,只要掌握基本訣竅,再多加練習,想拉出與大師們一樣的漂亮拉花作品並非難事

定價:408元  優惠價: 83339元 

無庫存,下單後進貨(採購期約60個工作天)