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2018~2019 (3)

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平裝 (3)

作者


劉政良、楊華志、李哲松 (4)

出版社/品牌


康鑑文化 (3)
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4筆商品,1/1頁

1.就是這一味,滷味祕技大公開

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝

1.各式滷汁秘笈大公開滷汁中藥材滷包秘方大公開˙滷味滷汁的保存…通通鉅細靡遺告訴你2.滷味入味小撇步處理技法˙材料選擇˙入味刀工˙燉滷時間˙滷製鍋具…各種技法告訴你。3.一鍋滷出媽媽家常好滷味台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味,五星級主廚統統教給你。4.你最想學會的餐廳滷味餐廳滷味,令人吃了還想再吃,回家怎麼滷都不對味。大廚破解箇中密笈偷給你5.切盤滷味淋拌醬汁切盤滷味要好吃,淋拌醬汁才是大

定價:250元   優惠價: 79198

庫存:2
思秋‧戀秋-秋季主題書展

2.滷味要好吃:祕訣在這裡

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:華翔文化  出版日:2019/03/11 裝訂:平裝

~創業小吃‧經典家常‧吮指回味‧夜市美味~ 50道經典滷味+20道滷汁秘笈+20道切盤滷味淋拌醬汁+5道滷味配菜 1.你一定要學會的媽媽家常滷味 台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味~台式五香滷˙台式蒜香滷˙閩南白滷˙閩南紅滷˙川式麻辣滷˙湘式辣滷˙江南紅滷˙東北醬滷˙北方13香滷˙雲南藥膳滷 2.風靡全台的路邊攤風味滷味 路邊攤最常吃到的風味滷味~紅燒牛肉滷˙番茄牛肉滷˙羊肉爐滷˙肉骨茶滷˙

定價:250元   優惠價: 79198

庫存:2
思秋‧戀秋-秋季主題書展

3.深夜食堂超人氣滷味

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2018/04/03 裝訂:平裝

【本書特色】1.各式滷汁秘笈大公開滷汁中藥材滷包秘方大公開˙滷味滷汁的保存…通通鉅細靡遺告訴你2.滷味入味小撇步處理技法˙材料選擇˙入味刀工˙燉滷時間˙滷製鍋具…各種技法告訴你。3.一鍋滷出媽媽家常好滷味 台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味,五星級主廚統統教給你。4.你最想學會的餐廳滷味餐廳滷味,令人吃了還想再吃,回家怎麼滷都不對味。大廚破解箇中密笈偷給你5.切盤滷味淋拌醬汁切盤滷味要好吃,

定價:168元   優惠價: 85143

庫存:2

4.超好吃切盤滷味

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2012/01/01

~創業小吃。經典家常。吮指回味。夜市美味。~【超好吃切盤滷味】50道經典滷味+20道滷汁秘笈+20道切盤滷味淋拌醬汁+5道滷味配菜*Part1你一定要學會的媽媽家常滷味台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味~台式五香滷˙台式蒜香滷˙閩南白滷˙閩南紅滷˙川式麻辣滷˙湘式辣滷˙江南紅滷˙東北醬滷˙北方13香滷˙雲南藥膳滷 *Part2風靡全台的路邊攤風味滷味路邊攤最常吃到的風味滷味~紅燒牛肉滷˙番

定價:240元   優惠價: 85204

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