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2013~2014 (1)
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社團法人台灣蛋糕協會、社團法人日本洋菓子協會連合會 (1)
社團法人日本洋菓子協會 (1)
社團法人臺灣蛋糕協會、社團法人日本洋菓子協會連合會 (1)
社團法人臺灣蛋糕協會、社團法人日本洋菓子協會連合會作 (1)

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4筆商品,1/1頁

1.咖啡心戀

作者:社團法人日本洋菓子協會  出版社:生活家出版事業  出版日:2008/02/01

愛上Coffee、Cake&Chocolate 咖啡,是個超奇妙物質,接觸它會悄悄愛上它,了解他會深深迷戀上它,漸漸的生活因而少不了它…增添生活新樂趣,就由Coffee、Cake&Chocolate的幸福體驗開始吧!

定價:358元   優惠價: 9322

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2.玩味麵包

作者:社團法人台灣蛋糕協會;社團法人日本洋菓子協會連合會  出版社:生活家出版事業  出版日:2013/10/19

麵包是具有世界文化的語言。在台灣一般的歐式麵包以外,特殊的甜點麵包文化也開始發展起來。和歐式麵包一樣,各店開發許多新的甜點麵包,同時,陳列剛出爐的甜點麵包的店家也增加許多,可以從剛出爐的麵包感覺到內心懷抱著的那份溫柔。麵包是具有世界文化的語言,不但是綿延悠久的傳統美食,也是綜合各國、各地、各個時代脈絡相傳的技法配方,也可以是街坊巷弄調皮穿梭的烘焙香。 本人認為符合現代好吃的麵包,是嚴選自然質優的食

定價:388元   優惠價: 9349

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3.頂尖蛋糕時尚之旅:東京.巴黎.台北零時差的接觸

作者:社團法人臺灣蛋糕協會;社團法人日本洋菓子協會連合會作  出版社:生活家出版事業  出版日:2010/10/01

時尚,已是現代生活的品味代名詞,不僅是身穿Giorgio Armani、手提Louis Vuitton、腳踩Prada、開著Porsche,更要隨手拿起就是有著精緻外表,品嚐起來能感動人心的現代時尚流行蛋糕……。本書透過現代蛋糕重要的發源地與時尚指標「巴黎」、將時尚蛋糕發揚光大的「東京」,以及時尚蛋糕新鮮人「台北」,從趨勢到蛋糕風格,讓愛好時尚的型男型女隨著本書,走一趟現代蛋糕時尚流行之旅,享受真

定價:398元   優惠價: 9358

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4.日本蛋糕名店

作者:社團法人臺灣蛋糕協會;社團法人日本洋菓子協會連合會  出版社:生活家出版事業  出版日:2010/06/04

西點、蛋糕是隨著時代潮流而創新 台灣蛋糕名店輩出,越來越多人想學烹飪、烘焙,期許自己可以在如此競爭激烈的環境下異軍突起、佔有一席之地。 做甜點不難,但隨著時代潮流改變,要如何價值創新,在市場中區隔出獨特的價值卻是一門學問。日本一向被譽為甜點界的龍頭,總是能將創意注入甜點之中,讓人們除了品嚐美味之外,更猶如親臨ㄧ場視覺饗宴。本書邀請12位日本蛋糕名家-大橋健二、日高宣博、川口行彥、櫻井修一、後藤

定價:398元   優惠價: 9358

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