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309筆商品,1/16頁

1.碗淨福至(簡體書)

作者:蔡瀾  出版社:長江文藝出版社  出版日:2018/10/01 裝訂:平裝

描摹各色風味,趣品百態世相。寫佳餚美食,也是寫別樣的風土人情和世相人心。既有對各地美食的悉心記錄,也有對生活中常見食材的獨特解讀。臺灣失傳的辦桌菜,小樽魚市的八角魚,難得正宗的潮州味,捨命一吃的河豚宴……食物誘人的香氣仿佛能從書裡冒出來,最終又投射在我們的平凡生活裡,化作用心對待的一日三餐。

定價:288元   優惠價: 78225

庫存:1
簡體館10週年慶-單78三74

2.雙鬢斑斑不悔今生狂妄

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2018/03/30

回想一下,我的運氣的確很好,幹電影時遇到電影的黃金時代,出書時也遇到出版業的黃金時代。當今,俱往矣。不管電子書將會多發達,紙張書永遠不會被替代,愛書者將一代代地傳下去;只要接獨過一次書香,便永遠地忘懷不了。

定價:410元   優惠價: 88361

庫存:7

3.管他的呢,我決定活得有趣:蔡瀾的瀟灑寫意人生

作者:蔡瀾  出版社:高寶國際  出版日:2018/01/10 裝訂:平裝

金庸:蔡瀾是真正瀟灑的人,是世界第一等風流人物倪匡:蔡瀾以「真」為生命真諦,只求心中真喜歡 平穩的人生,一定悶。活得有趣,才能活得任性,活得精彩。 今天活得比昨天高興、快樂,明天又要比今天高興、快樂,就此而已,這就是人生的意義,活下去的真諦。 香港四大才子、美食家蔡瀾,走遍世界,吃遍天下,看盡人間世事,用犀利的眼光、精闢的觀察,烹調出一道道充滿趣味及智慧的人生佳餚。 當一個人活得有趣,也就活得通透

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:3

4.只恐夜深花睡去

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2017/07/01

蔡瀾的最新散文《只恐夜深花睡去》,繼續延續他的吃喝精神。 問:「如何保持每日愉快的心情?」 答:「大吃大喝。」 問:「遇到不開心的事,除了吃,還可以做甚麼?」 答:「還是吃。」 問:「人生的意義呢?」 答:「吃吃喝喝。」 甚麼都吃過了,沒有東西引起我興趣嗎?也不是,世界之大,三世人也吃不完。某些特有的食材和做法,還是很吸引我的。  就讓讀者跟隨蔡瀾

定價:410元   優惠價: 88361

庫存:9

5.十妙也

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2017/03/31

我一向鼓勵年輕人:別問收穫,先耕耘!看來,實在有代溝,我們比他們年輕。從小教導很重要, 長大了一定懂得甚麼是禮貌,甚麼是互相的尊敬,天下太平。

定價:410元   優惠價: 88361

庫存 > 10

6.今天也要好好吃飯:我大半生一直研究人生的意義,答案還是吃吃喝喝

作者:蔡瀾  出版社:大是文化  出版日:2017/03/30 裝訂:平裝

香港2016年健康生活暢銷書TOP 1《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾轟動大陸,年度暢銷書。◎最厲害的福建炒麵不在福建,最厲害的潮州菜居然也不在潮州?◎有了它,任何食物都變成了佳餚。什麼東西這麼神奇?讓蔡瀾可以邊吃邊跟服務生調情?◎為什麼這位大才子不愛台灣川湘菜?在他眼中,什麼才是正宗的臺菜?◎有種食材,笨蛋來煮也不會失敗?而什麼料理最簡單,卻又最難燒?怎麼樣才可以吃遍世界美食?讓大半生都在研究吃吃喝喝

定價:340元   優惠價: 9306

庫存:2

7.九妙也

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2016/09/30

我在每一個大城市都有一個好朋友,他們一定對這個城市有很深厚的感情,徹底知道這地方的每一個角落,每一點一滴。在和他們的交談之中,你要盡情地吸收他們對這個城市的愛,將他們的城市,變成你的城市。一生人,能與《心經》邂逅與否,全屬緣份,得之便知是福,識之便得安祥。我們這一生,都是在忍、忍、忍長大的,在忍、忍、忍終老的。忍了一下,就過了,我以為在日本生活的那幾年,每一年的冬天都過不了,還不是過了?以為在工作

定價:410元   優惠價: 88361

庫存 > 10

8.八妙也

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2016/03/25

人活在這世上,總希望活得一天比一天更好。今天好過昨日,明天更加精彩。在一生人不斷地努力之後,享受這些成果,一點也不過份。去中國每一個都市,如果不吃地道菜,是種罪過。

定價:410元   優惠價: 88361

庫存:10

9.今天也要好好吃飯(簡體書)

作者:蔡瀾  出版社:北京時代華文書局  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝

愛吃會吃懂吃的人才真正熱愛生活,一個人即使再忙碌,每天也要好好吃飯,好好吃飯,就是好好愛自己。蔡瀾是美食家,更是生活家,信奉“吃過之後,人生足矣”的人生信條。他總是用吃來表達對生活的熱愛,吃自己喜歡的食物,保持好的心態,吃好,喝好,日子過好。《今天也要好好吃飯》記錄了蔡瀾遊歷各地品嘗的美味佳餚,及與日常生活息息相關的風物食材。聽蔡瀾講每道菜的口味、形式和烹飪手法,還有那字裡行間透出的風土人情、世相

定價:221元   優惠價: 78172

庫存:1
簡體館10週年慶-單78三74

10.七妙也

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2015/11/06

作者需要不斷地吸收,才能付出。不恥下問。旅行、交友、閱讀、愛戲劇電影、繪畫、音樂等等,是基本的條件。 讚美所有的冷食物,任何冷的我都喜歡。對於冷這個字,不喜歡的,只有冷言冷語。 勞碌命作祟,總要找點事做。我也知優哉游哉的樂趣,但是一面作樂,一面賺錢,滿足感更勝一籌。

定價:400元   優惠價: 88352

庫存:3

11.六妙也

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2015/02/01 裝訂:平裝

作者需要不斷地吸收,才能付出。不恥下問。旅行、交友、閱讀、愛戲劇電影、繪畫、音樂等等,是基本的條件。不要去沒有人光顧的餐廳,找一家熱門的,坐了下來,先看周圍人吃些甚麼,喜歡的,就拉着侍者,指指點點,再容易不過,這個方法,到世界任何角落去,都行得通。

定價:400元   優惠價: 88352

庫存:5

12.蔡瀾食材100海鮮肉類篇

作者:蔡瀾  出版社:皇冠  出版日:2014/11/11 裝訂:平裝

喜歡做菜的人,應該從認識食材開始。沒吃過的東西,沒資格說喜不喜歡。就讓這本書,帶你勇敢「吃遍天下」! 食材是人類好友,味蕾是擇友標準,嘗遍魚肉葷食後,令人憶苦思甜,是享受。 知名美食家蔡瀾深入介紹「魚類」、「蝦蟹貝類」、「肉類」、「調味料及香料」與「麵食」。告訴你怎麼挑最鮮,怎麼吃最好。看過後胃口大開,忍不住要呼朋喚友,一起下廚,大快朵頤! ●據說氣象台的人,水箱裡都養了一群香魚,因為牠們很敏感,

定價:480元   優惠價: 9432

庫存:2

13.蔡瀾食材100蔬果篇

作者:蔡瀾  出版社:皇冠  出版日:2014/10/06 裝訂:平裝

華人世界有史以來最具影響力的食材百科!《舌尖上的中國》總顧問、美食評鑑家蔡瀾經典代表作! 食材就如三五知己,窮一生相識滿天下,能在一瓜一菜裡,品嘗純樸自然的味道,是福氣。 華人世界第一美食評鑑家蔡瀾在本書中,針對100種我們再熟悉不過的蔬果,以簡練有味的文字娓娓道出食材的歷史、口味、效用,以及世界各地的烹調方式,其中也包含了他對食材細膩的觀察以及不凡的品味: ●挑蘆筍有訣竅,像老式萬寶龍鋼筆那麼粗

定價:480元   優惠價: 9432

庫存:1

14.蔡瀾美食 Guide:尖沙咀、中上環、灣仔、銅鑼灣及天后篇

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2014/07/31

香港是美食天堂,蔡瀾先生推介,他在尖沙咀、中上環、灣仔、銅鑼灣及天后的心水食肆,圖文並茂,令人垂涎三尺。

定價:400元   優惠價: 88352

庫存:3

15.蔡瀾私塾

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2014/07/31

蔡瀾教你遊世界。全世界邊個菜市場最值得逛?太多了,一定要我挑一個的話,我會選匈牙利布達佩斯的菜市場。古典的建築,加上所賣的辣椒數十種,彩色繽紛,鵝肝又便宜,令人留下深刻印象。爬上二樓,又有多家熟食檔,海鮮和肉類應有盡有。要嘗匈牙利,最好最方便。

定價:400元   優惠價: 88352

庫存:7

16.五妙也

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2014/07/31

要讓孩子豁達,先得整天和他們開玩笑,懂得幽默,就高人一等,不必和一般人一樣見識。總之,一讓想像力奔放,又是一個味覺世界,吃不到,想想也開心。

定價:400元   優惠價: 88352

庫存:2

17.四妙也

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2014/01/01

蔡瀾先生的散文一向以輕鬆活潑的手法撰寫,充分體現「簡要清通」,文字踏實而耐讀,地道又幽默,令人印象深刻。他寫吃喝玩樂、囉嗦瑣事、新知舊友,甚麼都寫得鮮活生動,妙不可言。美食家我不敢常,我只是一個喜歡吃的人,問我怎麼成為甚麼甚麼家,不如問我怎麼求進步。我的答案總是努力、努力、努力,沒有一件事不是不努力就可以得來,努力過後就有代價,用這些代價去把生活質素提高,活得比昨天更好,希望明天比今天更精彩。

定價:400元   優惠價: 88352

庫存 > 10

18.跟住蔡瀾玩+食+買

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2013/12/01

位處西班牙Bilbao的美術館,是人生必遊之地。到羅馬暢遊黑白松露工廠兼品嘗各式產品。吃大馬原住民所種的野生紅榴槤。吃與眾不同的韓國菜,地道燒野生鰻魚。到日本買最高級的保暖禦寒、輕若鴻毛的駝羊毛被。買世上最堅硬輕巧的熱水不燙手,冰亦不溶杯子。

定價:400元   優惠價: 88352

庫存:7

19.蔡瀾在新加坡

作者:蔡瀾  出版社:八方文化創作室  出版日:2013/10/01

本書作者蔡瀾在新加坡出生,童年的回憶都在獅城,目前其兄妹仍居住在新加坡,蔡瀾每年都會回來一兩次。又因為之前在香港製作節目的需要,多次前來新加坡蒐集美食,因此他對新加坡的小吃、酒樓、酒店都有很多的見地和評賞。本書收錄了蔡瀾有關新加坡的近60篇文章,章章精彩絕妙。書中前半部分的文章多為描述蔡瀾在新加坡的童年趣事,文中對他的家人都有涉及,溫馨有趣;並且提到許多親朋好友、奇人異事,耐人尋味。後半部分則多為

定價:500元   優惠價: 9450

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20.蔡瀾@微博妙答 3

作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2013/07/01

微博妙答陸續有來,加推《蔡瀾@微博妙答》3!網友提問五花八門,包羅萬有:知己和情人有甚麼分別?怎樣才能算是活出自己?怎樣才能克服懶?豬油要怎麼吃?蔡瀾妙答言簡意精,坦率直接,不失幽默,定必叫讀者心悅顏開。

定價:350元   優惠價: 88308

庫存:6