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作者


蔡珠兒 (9)
(臺灣)蔡珠兒 (2)
王瑞瑤、毛奇、林家昌、梁旅珠、魚夫、焦桐、番紅花,楊子慧、蔡珠兒、諶淑婷 (1)
簡媜、張曼娟、蔡珠兒 (1)
閻雲、席慕蓉、張錯、陳芳明、蔡明亮、張正傑、蔡珠兒、鍾文音、黃國珍、鄭穎、魏德聖、馬世芳 (1)

出版社/品牌


聯合文學 (5)
長江文藝出版社 (2)
上海人民出版社 (1)
台北市政府觀光傳播局 (1)
天下文化 (1)
岳麓書社 (1)
有鹿文化 (1)
江蘇鳳凰文藝出版社 (1)
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14筆商品,1/1頁

1.種地書

作者:蔡珠兒  出版社:有鹿文化  出版日:2012/03/02

各方喜愛讚譽的《紅燜廚娘》,終於7年後,我們又等到了她…… 她是蔡珠兒!全新作品《種地書》! 首次呈現珠兒的攝影,文字與影像並茂的生活好書 關於飲食,她走遍全球;關於植物,她俯拾可談;關於旅行,她興味盎然;關於生活,她心有所感。 她在小島種地。 晴耕雨讀。日裡夜裡。 揀瓦礫,播種籽;讀一本書,喝一杯茶。 曾經,廚房是她的聖壇,書房即她的解放。 而今,多了幾畦地,汗滴下土,芽萌出綠。

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:1

2.紅燜廚娘

作者:蔡珠兒  出版社:聯合文學  出版日:2012/03/01

全書共五十二篇,從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得;而蔡珠兒不僅以音樂佐伴、以氣氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字,料理生活心之所繫,在她的字裡行間,文學故事裡的主角化身為一道道的美饌佳餚。美食寫得好的人很多,有的展示味覺的閱歷,有的也能露兩手真功夫;更有一派,是文學的功底,撈向味覺的美學。而蔡珠兒,拿漢字下廚,在文學和料

定價:230元   優惠價: 9207

庫存:1

3.台北.職人食代

作者:王瑞瑤;毛奇;林家昌;梁旅珠;魚夫;焦桐;番紅花;楊子慧;蔡珠兒;諶淑婷  出版社:台北市政府觀光傳播局  出版日:2018/04/16 裝訂:平裝

本書由10位不同世代的飲食文學作家共同執筆,各自探訪一家在台北市經營數十載的美食老店,娓娓道來每位背後的職人精神,刻畫台北在地美食的底蘊。

定價:250元   優惠價: 88220

庫存:5

4.種地書(簡體書)

作者:蔡珠兒  出版社:上海人民出版社  出版日:2016/02/01 裝訂:精裝

《種地書》是臺灣著名作家蔡珠兒的最新散文集,由作者近年來的兩種專欄文章集結而成。 作者搬到香港離島的新居,在屋外空地開荒種菜。以節氣為序,寫出了墾荒的艱辛和收穫的喜悅。在她筆下,蔬菜瓜果都有了靈性。此外,書中還收錄了作者在世界各地的旅行見聞,如何採購當地食材,融入當地生活;寫人生的際遇:結婚、遭竊、患病;寫香港風物與市井生活。 全書文字跳脫流麗,掌故俯拾皆是,呈現出一種混搭的風味。在她的筆下,

定價:234元   優惠價: 87204

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.臺北花事(簡體書)

作者:蔡珠兒  出版社:黃山書社  出版日:2010/07/01

《臺北花事》內容講述的是一名女子行走林間和花園的美麗心情,以及樹味花香的深刻觸發與想象,配佐名家柯鴻圖的精致圖繪,興觀群怨,與花草同生,美輪美奐,讓人不忍釋手。

定價:108元   優惠價: 8794

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.饕餮書(簡體書)

作者:蔡珠兒  出版社:岳麓書社  出版日:2006/12/01

“饕餮”是一種古代怪獸,它和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣,都是虛構的動物,只存在文化里。但龍鳳麒麟是祥瑞的吉獸,饕餮則是貪食的惡獸,望文生義,字形猙獰,所以“饕餮之徒”絕非善類。至于“老饕”,看來雖比較親切溫和,但也不像是好東西。本書說的不是美食,也不是貪吃,而是食物與人和社會的關係。飲食也許真是一頭怪獸,移形換影光怪陸離,可怖可笑又可愛,而不管這頭怪獸變成老饕、饞貓、foodie還是美食家,它總是不停地

定價:72元   優惠價: 8763

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

7.饕餮書

作者:蔡珠兒  出版社:聯合文學  出版日:2006/04/01

饕餮」是一種古代怪獸,牠和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣,都是虛構的動物,只生存在文化裡。龍鳳麒麟是祥瑞的吉獸,所以「人中之龍」、「鳳毛麟角」都是好的;而饕餮則是貪食的惡獸,望文生義,字形猙獰,「饕餮之徒」當然不是善類。至於「老饕」,看來雖比較親切溫和,但也不像是好東西。   這本《饕餮書》,說的不是美食,也不是貪吃,而是食物與社會的關係。飲食也許真是一頭怪獸,移形換影光怪陸離,可怖可笑又可愛,而不管這

定價:200元   優惠價: 9180

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

8.饕餮書(簡體書)

作者:(臺灣)蔡珠兒  出版社:長江文藝出版社  出版日:2019/10/01 裝訂:精裝

中國文化以飲食見長,山珍海錯田蔬河鮮,煎炒煮炸蒸溜熬熗,食材與烹術洋洋大觀,飲饌品目更是精細考究。 應季蔬果的時令感、月餅盒中的人情世故、滿漢全席的華貴排場、鮑魚宴的富麗張揚、大閘蟹的美味神話、炒飯的身世之謎、臺式燒肉粽裡的鄉土情結…… 作者細數廚中食材的前世今生,以鍋鏟為筆墨,揮灑翻炒出飲食文化的幽微滋味,匯成這部饕餮之書,以饗讀者。

定價:270元   優惠價: 87235

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

9.彩食記(簡體書)

作者:(臺灣)蔡珠兒  出版社:長江文藝出版社  出版日:2019/10/01 裝訂:精裝

本書是作家蔡珠兒的美食散文集。她以文字追索美味,從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面細數各類美食,色香溢於紙上。 她寫野菇,鮮香在口齒間繚繞不散;寫綠竹筍,甘肥甜脆的口感引人垂涎;寫南洋料理,仿佛有濕濕的海風吹過唇舌。寫豬油拌飯論世局,燉紅酒牛肉賞樂章,響螺裡歎人生,嗑瓜子笑辰光。 她用一道道筆下佳餚,繪出五彩斑斕的美食畫卷,開啟一場味覺狂歡。

定價:270元   優惠價: 87235

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

10.餘生須盡歡(簡體書)

作者:簡媜;張曼娟;蔡珠兒  出版社:江蘇鳳凰文藝出版社  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝

收錄華語百年名家散文巔峰之作,字裡行間的人生真味,讓時間長河裡的經典絕響再度重生。這是簡媜、張曼娟、蔡珠兒等向一代人的深情訴語,娓娓道出對未來人生的感悟與探索。餘生裡,有天涯海角,有紙短情長,有對前路的翹首,有對過往的懷想。匆促的歲月,只有活得歡愉,才能抵禦世上的一切破碎。我對這世界的愛,也是我這一生的獨白。

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

11.向世界出發,走回真實人生:超越AI的人文力量

作者:閻雲;席慕蓉;張錯;陳芳明;蔡明亮;張正傑;蔡珠兒;鍾文音;黃國珍;鄭穎;魏德聖;馬世芳  出版社:天下文化  出版日:2018/03/30 裝訂:平裝

跟著十二位名家的腳步,開拓跨越不同疆域和領域的生命經驗,當人生有了深度,便能以全新的視角、無懼的勇氣,面對生活與未來。閻雲談人文關懷從醫學教育的角度,看人文素養在AI時代的重要性。席慕蓉談文明與生態回到蒙古原鄉的席慕蓉,發現游牧文化和家鄉特有的「鐵蹄馬」正逐漸消失,不禁反思:文明發展與自然生態,究竟何者更有價值?張錯談英美詩歌發展搭配歷史、文化知識來解讀中世紀到二十世紀的英美詩歌,梳理源流,詩人的

定價:400元   優惠價: 79316

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

12.雲吞城市

作者:蔡珠兒  出版社:聯合文學  出版日:2012/03/20

台灣的讀者何其幸運,能夠在「隔岸觀火」之餘,還吃到如此道地的香港雲吞!此書其實也應該出香港版或在香港廣為流傳,最好也讓那些高高在上的「肥貓」高官人手一冊,他們才會真正瞭解民情。對我這個香港「準」市民而言,這本書也使我上了寶貴的一課;從一個外來者變成本地人,真是談何容易,而身兼兩三種「本地」文化認同的人(如蔡珠兒),其實較「全球化」下的國際主義者更難。這本書為我所鍾愛的這個「傾斜城市」,寫下活生生的

定價:200元   優惠價: 9180

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13.南方絳雪

作者:蔡珠兒  出版社:聯合文學  出版日:2011/02/01

古人嘗云,詩三百,多誌草木鳥獸蟲魚之名,蔡珠兒顯然深得其旨趣,創作以來多以自然為師,記物抒情,表達對自然的喜愛。在《南方絳雪》中,作者以其發達知性,治名物之學,出入歷史,勾勒花草禽魚的身世,為它們找回時間脈絡裡的痕跡,記憶與身分;加之渾然天成的幽默感與同情心,交揉出知感交融的獨特文體。此外,諸多篇章更添加了人間煙火,美食佳餚出自她口,每每簡短數語,便能召喚其香魂,具現其形色,招人垂涎,成就出色香味

定價:220元   優惠價: 9198

絕版無法訂購

14.花叢腹語

作者:蔡珠兒  出版社:聯合文學  出版日:1995/04/01

定價:180元   優惠價: 9162

絕版無法訂購