TOP

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (2)
簡體書 (1)

商品定價


$400~$599 (3)

出版日期


2019年 (1)
2017~2018 (1)
2013~2014 (1)

商品狀況


可訂購商品 (2)
無法訂購商品 (1)

庫存狀況


有庫存 (1)
無庫存 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


許寶霖 (3)

出版社/品牌


寫樂文化 (2)
江蘇科學技術出版社 (1)

搜尋條件

搜尋結果

3筆商品,1/1頁

1.尋豆師02-國際咖啡評審的非洲獵奇:合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢

作者:許寶霖  出版社:寫樂文化  出版日:2019/01/22 裝訂:平裝

中文第一本 非洲咖啡產區專書! 尋豆師耗費13年深度探訪、直擊100+合作社與處理場 非洲豆的品種與栽植、後製處理、競標模式、產銷環節、杯測報告 採購量太少?只能菜單選豆?如何正視後製處理與品種的新潮流? 這是獻給老饕、烘豆師、採購者最強大的非洲豆攻略! 專業推薦 卓越組織創辦人Susie Spindler 世界沖煮大賽冠軍暨90+品牌大使Stefanos Domatiotis 2014世界咖啡大

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:2

2.尋豆師:國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書(簡體書)

作者:許寶霖  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/07/31

耗時12年,集齊147個海關戳記,走訪超過1000家咖啡莊園,也記錄每位元咖啡農的專注與堅持,這是尋豆師許寶霖最誠懇的測味筆記。 本書精選許寶霖於中南美洲尋豆12年、參訪莊園的第一手心得,首度完整公開冠軍咖啡莊園珍藏圖文,近距離觀察全球頂級莊園主人令人敬佩的成功故事,介紹在CoE大賽屢屢獲得冠軍的莊園,例如巴拿馬的翡翠、瓜地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的聖塔茵等,這些冠軍莊園在水土、栽種、採

定價:528元   優惠價: 87459

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

3.尋豆師:國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

作者:許寶霖  出版社:寫樂文化  出版日:2014/06/27 裝訂:平裝

「他的心中沒有投資報酬率,只有好咖啡!」 耗時12年、147個海關戳記、走訪超過1000家咖啡莊園。 走遍咖啡產區,也記錄每位咖啡農的專注與堅持, 這是尋豆師許寶霖最誠懇的測味筆記。 【專文推薦】 韓懷宗 《新版咖啡學》暢銷作家 【尋味推薦】 詹宏志 PChome Online 董事長 葉怡蘭  旅遊飲食作家 ──全球最具公信力的咖啡大賽:卓越盃(CoE)── 第一位華人國際評審

定價:420元   優惠價: 79332

缺貨無法訂購