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出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


莊正宏、黃晉修、詹恭巨、趙文婉 (1)
高美丁 總校閱;彭巧珍、許文音、李春松、高美丁、陳德姁、郭素娥、廖重佳、韋美霞、陳淑子、黃晉瑩、魏明敏、詹恭巨、羅慧珍 合著 (1)

出版社/品牌


五南圖書出版 (1)
華格那企業 (1)

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1.圖解營養生化學

作者:莊正宏;黃晉修;詹恭巨;趙文婉  出版社:五南圖書出版  出版日:2018/06/28 裝訂:平裝

營養生化學是一門以生物化學為基礎,探討營養素與人體交互關係的科學,它涵蓋的範圍很廣,從巨量營養素,包括蛋白質、醣類與脂質,微量營養素的維生素與礦物質,還有熱量與膳食纖維等,除了深入淺出、精簡式的說明各種營養素在人體內的利用過程,也重點式的介紹營養素的代謝與維持人體健康、預防慢性疾病的關係。本書試圖以簡明的粗線條,向讀者介紹營養生化學的基本知識、營養素的功能,營養素在人體內的消化、吸收、代謝與廢棄物

定價:400元   優惠價: 95380

庫存:2

2.膳食療養學

作者:高美丁 總校閱;彭巧珍;許文音;李春松;高美丁;陳德姁;郭素娥;廖重佳;韋美霞;陳淑子;黃晉瑩;魏明敏;詹恭巨;羅慧珍   出版社:華格那企業  出版日:2016/03/25 裝訂:精裝

本書由資深教學研究者與實際多年臨床實驗之營養師、醫師所共同編撰而成,為學理與實務並重之教科書。 本書各章皆從疾病的病理開始介紹,接著詳細說明治療及營養照顧方法,讓讀者能一慣性地深入瞭解該疾病的膳食療養。 每章節前的「名詞解釋」及章末的「重點整理」,使讀者能輕易掌握各章重點及閱讀方向。 每章結束後,藉由臨床探討及問題討論方式,回顧該章內容,並激發學生思考如何將學理充分運用於臨床上。 收錄最新膳療相關

定價:700元  

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