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11筆商品,1/1頁

1.好吃必學的102道地中海料理:從前菜沙拉到海鮮肉類主菜,加上療癒湯品與手作義大利麵,再以完美甜點畫上句點,超簡單!超快速!輕鬆享受美味好食光!

作者:謝宜榮  出版社:日日幸福  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝

全書使用在地台灣食材,地中海飲食也能輕鬆實踐! 基礎調味不複雜,天然風味不化學! 102道兼顧全家口味的貼心美味料理! 掌握地中海飲食訣竅,隨選搭配,從早餐到晚餐,全部搞定! 自己熬高湯、做醬料與義大利麵,簡單步驟,美味不打折! 地中海飲食在台灣已盛行多年,但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾,不是食材不易取得,就是實行起來艱澀難懂,這次,只要掌握地中海飲食的箇中訣竅,隨選搭配書中的102道食譜,從早餐到

定價:450元   優惠價: 9405

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2.最好吃的100道義大利麵與披薩:利用基礎醬汁與披薩麵糰,任意搭配,設計出濃郁夠味的Psata與Pizza,讓你在家也能輕鬆享用義大利美食!

作者:謝宜榮;林冠毅  出版社:日日幸福  出版日:2020/10/21 裝訂:平裝

基礎義大利麵醬、美味披薩醬,隨意組合都極美味。 不使用化學調味料,完全符合健康概念。 使用市售義大利麵,隨手取得的方便食材,簡單好料理。 基礎披薩麵糰教學,輕鬆揉出超~道地披薩麵糰。 不同的麵體搭配各種醬汁交錯使用,加成效果更美味。 大街上,尤其近幾年,義大利麵餐廳更如雨後春筍般的開立,從銅板價格到一口千金都有,相信每個人一定都吃過義大利麵,但,你知道怎樣的義大利麵才是道地好吃嗎?你知道其實在家,

定價:450元   優惠價: 9405

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3.那些廚房教我的事:放牛班五星主廚的廚味人生

作者:謝宜榮  出版社:商周文化  出版日:2021/10/30 裝訂:平裝

成功無法複製,但是我希望可以分享自己的經驗,幫助更多人。──台灣拿坡里披薩的濫觴,第一家AVPN認證披薩店Oggi創辦人謝宜榮台灣第一位取得義大利拿坡里披薩AVPN認證主廚,15歲國中畢業的放牛班學生,在28歲成為國際飯店主廚。他,是謝宜榮。沒有背景、沒有高學歷,他的人生從阿弟仔到廚師、行政主廚;他的創業,從血本無歸、三次失敗,到一天翻桌十二次!聽他的成功與學習故事,看他如何成為今天的自己!聯合推

定價:390元   優惠價: 79308

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4.專業主廚的地中海料理教本(簡體書)

作者:謝宜榮  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝

定價:408元   優惠價: 75306

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館12週年慶-單75三72

5.點餐率第一地中海風味美食:多吃幾口也不會胖的輕盈沙拉&開胃菜

作者:謝宜榮  出版社:積木文化  出版日:2011/05/10

天然又健康的食材隨性又自然的烹調方式再加上一點創意和玩心,就是一道充滿「地中海」風味的美食 地中海美食是在藍藍大海中蘊孕出來的熱情料理,所使用的食材是新鮮的蔬菜、水果、海鮮及五穀雜糧,再搭配清爽的橄欖油與醬汁,一道營養完整又可口的餐點不但補充到健康所需的元素更讓人鮮活了起來 多食用天然蔬果不但可減輕腸胃負擔、更可輕盈窈窕,是現代人的健康新選擇。

定價:350元   優惠價: 79277

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6.義大利麵EASY PASTA

作者:謝宜榮  出版社:大境文化  出版日:2004/03/10

「義大利麵easy pasta」以道地義大利口味區分成北、中、南3個地區。每一道義大利麵都有製作時間、建議使用的麵種、製作秘訣,不只幫助您瞭解,更能夠應用。

定價:199元   優惠價: 9179

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7.3步驟PASTA

作者:謝宜榮  出版社:大境文化  出版日:1999/03/01

3步驟做PASTA,邀請華國洲際飯店伽利略餐廳主廚謝宜榮為讀者熱力推薦義大利地方麵,內容大致可分北義、中義、南義麵以及特殊醬料的做法。除了介紹麵的作法亦包羅了香料的起源、特色、以及製作湯、甜點、沙拉、開胃菜的小訣、讓您對親手做義大利菜再也不害怕,不嫌麻煩。

定價:300元   優惠價: 9270

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8.新手料理:洋食館-五味坊21

作者:謝宜榮  出版社:積木文化  出版日:2003/10/01

對於鮮少下廚的新手來說,廚房裡的每件大小事,都存在著數不清的問號:菜刀該怎麼握才好使力?調味料該怎麼搭配才最美味?火候該怎麼拿捏才最適中?……,有時候,儘管興致沖沖地照著食譜如法炮製,卻怎麼也煮不出想像中的夢幻美味,而不免感到挫敗:「奇怪?到底是哪裡出錯了呢?」廚房,確確實實是展現創意、聯繫感情、練習專注與磨練技藝的空間。只要熟識了這個空間,無論是和知交把酒言歡、和情人濃情蜜意的晚餐、和親朋好友團

定價:350元   優惠價: 79277

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9.地中海輕食-五味坊18

作者:謝宜榮  出版社:積木文化  出版日:2002/04/01

近來許多營養師提倡「地中海型飲食法」-以蔬果海鮮、五穀雜糧、豆類的飲食,符合高纖、低脂、低熱量的健康風潮,可降低罹患許多疾病的風險。而且,以橄欖油為烹調基底的地中海美食,搭配顏色繽紛的蔬果、鮮美多汁的海鮮,讓人吃得健康、吃得滿意,如果您是美食主義者,對地中海飲食充滿懷念或嚮往,那您千萬不可錯過這本《地中海輕食》食譜。全書分為春、夏、秋、冬四個部份,總計70道經典的地中海料理,讓您時時刻刻將地中

定價:350元   優惠價: 79277

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10.新手料理(洋食館)

作者:謝宜榮  出版社:麥田  出版日:2002/02/01

對於鮮少下廚的新手來說,廚房裡的每件大小事,都存在著數不清的問號:菜刀該怎麼握才好使力?調味料該怎麼搭配才最美味?火候該怎麼拿捏才最適中?……,有時候,儘管興致沖沖地照著食譜如法炮製,卻怎麼也煮不出想像中的夢幻美味,而不免感到挫敗:「奇怪?到底是哪裡出錯了呢?」   廚房,確確實實是展現創意、聯繫感情、練習專注與磨練技藝的空間。只要熟識了這個空間,無論是和知交把酒言歡、和情人濃情蜜意的晚餐\、

定價:350元   優惠價: 79277

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11.HERB美人香草誌

作者:謝宜榮  出版社:出版菊文化  出版日:2000/05/01

「Herb美人香草誌」介紹了十三種食用香草,除了它們的傳說、特殊功效之外,更教妳實際運用做成五十道美味佳餚、甜點,並獨家傳授自製香草油、香草醋、香草醬汁、及奶油的做法....,不僅讓妳變成料理美食的高手,更能夠成為一個百分之百的香草美人!

定價:250元   優惠價: 9225

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