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蔡秀玲、張振崗、戴瑄、葉寶華、鐘淑英、蕭清娟、鄭兆君、蕭千祐/總校閱:謝明哲總教閱（1）

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共24筆商品，1/2頁

1.保健營養學

作者：謝明哲 出版社：台北醫學大學公共衛生暨營養學院 出版日：2008/03/05 裝訂：軟精

本書內容十分重視生活應用，第一篇為營養學導論，探討營養基礎學理，第二篇營養應用及第三篇論述保健食品及範例探討，皆是探討與每個人從出生到年老時，需要關心的保健營養課題及切實可行之道。本書內容的呈現型式是以圖、表為主，文字為輔，可以透過圖、表中的邏輯概念，加強學習者對營養學的認識。

定價：580元優惠價： 95折 551元

庫存：1

2.營養學字辭精要

作者：謝明哲 出版社：匯華圖書 出版日：2002/09/01

＊本書特聘請臺灣營養學界權威──謝明哲教授及臺北醫學大學保健營養學系教授群針對臺灣營養科系學生實際需要，編寫「最新」、「常見」及「重要」之營養學詞彙近1300條，並附如胺基酸種類、醣解反應、檸檬酸循環等重要附錄。＊本書收錄之詞彙，依開頭字母A,B,C,......,Z排序，口袋書形式，大小合宜，更方便攜帶及隨時查閱。

定價：300元優惠價： 95折 285元

庫存：1

3.營養學實驗

作者：謝明哲;葉松齡 出版社：台北醫學院保健營養學系 出版日：2006/09/01

本書可供作營養、食品、家證等科系學生修習營養學實驗課程之教材或是參考資料。

定價：280元優惠價： 9折 252元

庫存：6

4.膳食療養學實驗

作者：謝明哲;葉松鈴;蔡雅惠 出版社：台北醫學院保健營養學系 出版日：2013/10/01

傳授有關疾病之營養學理及其膳食調配學理與營養指導等專業知識，使學生將來有能力在各醫療所從事飲食營養指導工作。

定價：450元優惠價： 9折 405元

庫存：3

5.營養學實驗

作者：謝明哲;邱琬淳;葉松鈴;張仙平 出版社：五南圖書出版 出版日：2019/09/25 裝訂：平裝

營養學之理論貴在實踐，亦即如何將營養學之理論應用於吾人日常生活上，以維護身體的健康。如同其他自然科學一樣，營養學由理論到實踐，需經實驗的過程，由實驗可使吾人對科學之理論不至陷於空談，而得以佐證，本書之編輯目的即發乎於此。　　本書所載資料，係根據本系教師歷年之講義教材、參考國內外有關之實驗教材，引用董大成教授、黃伯超教授等著之「台灣常用食品之營養成分」及節錄衛生署編印之「台灣地區食品營養成分資料庫

定價：500元優惠價： 95折 475元

庫存：3

6.營養學

作者：謝明哲;胡淼琳;葉姝蘭;楊素卿;陳俊榮;張筱珮;徐成金;陳明汝 出版社：華杏出版社 出版日：2020/01/01 裝訂：平裝

本書特色‧本書係因應不同科系之授課需求，由《實用營養學》精簡而來。‧深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源與需要量，內容豐富且完整。‧每章前面附有「章節架構圖」，可快速了解本章的內容重點，章末「重點回顧」和「問題討論」，有助於讀者重新復習該章重要概念。修訂特色‧將資料重點化、增加標題、圖片及統整表格，讓讀者更易消化吸收。‧《第8章　水分與電解質》架構調整，使內容條理更加清晰、易讀

定價：400元優惠價： 95折 380元

庫存：3

7.實用營養學

作者：謝明哲;胡淼琳;葉姝蘭;楊素卿;陳俊榮;張筱珮;徐成金;陳明汝;林娉婷;劉珍芳;張文心 出版社：華杏出版社 出版日：2019/02/10 裝訂：平裝

本書以2011年衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」第七版，及2018年新版「每日飲食指南」、「國民飲食指標」、「素食飲食指南」、「素食飲食指標」做為修訂之依據，內容包括熱量、蛋白質、十四項維生素及八項礦物質，並著重於膳食營養素與慢性疾病預防之討論。　　全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域，除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外，並於生命期

定價：550元優惠價： 95折 523元

庫存：3

8.實用營養學

作者：蔡秀玲;張振崗;戴瑄;葉寶華;鐘淑英;蕭清娟;鄭兆君;蕭千祐;總校閱:謝明哲總教閱 出版社：華格那企業 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

本書內容包含營養學、生命期營養及疾病營養之實用概念，可作為日後相關營養知識之學習基礎。各章附有豐富圖表，可協助讀者理解及明瞭內容，並提升學習興趣。

定價：420元

庫存：2

9.自然排毒最健康（簡體書）

作者：謝明哲 出版社：江蘇文藝出版社 出版日：2010/08/01

《營養博士教你自然排毒最健康》內容簡介：現代人的生活環境隱藏了許多毒素，如果不懂得善用生活技巧來保護自己，放任身體直接與毒素接觸，將會嚴重影響身體健康。《營養博士教你自然排毒最健康》作者謝明哲教授以系統的方式將正確的排毒觀念、個人養生經驗介紹給追求身體健康的讀者大眾，希望幫助大家以最輕鬆的方式遠離生活中的毒素。從認識生活周遭毒物開始、搭配自我排毒檢測，以積極的方法來排毒、拒絕生活中的毒。精選20種

定價：132元優惠價： 83折 110元

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10.管好脂肪瘦得久（簡體書）

作者：謝明哲 出版社：江蘇文藝出版社 出版日：2010/08/01

《營養博士教你管好脂肪瘦得久》內容簡介：減肥已成為全世界、全民的共同話題。但是一般人減肥的動機，多是為了外表的美觀而忽略了[肥胖]其實對人體健康有更大的影響。為了滿足大眾不想運動、又想快速減重的懶人需求，市面上也出現許多原理不明的減重方法，各個都號稱擁有神奇瘦身效果，在此情形下，大眾的健康便面臨重大的威脅。《營養博士教你管好脂肪瘦得久》作者謝明哲教授，研究營養學多年，積極倡導健康來減重、減重為健康

定價：132元優惠價： 83折 110元

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11.保健食品這樣吃最健康（簡體書）

作者：謝明哲. 著 出版社：江蘇文藝出版社 出版日：2010/08/01

《營養博士教你保健食品這樣吃最健康》內容簡介：現代人崇尚健康，保健食品已成為每日營養補給的必需品，據統計，現在有超過半數以上的人有吃維生素的習慣，主要是大家都想借由保健食品幫助自己吃出健康、延年益壽。因此，在保健食品市場不斷推陳出新的狀況下，消費者在購買前對于保健食品的認識與了解，也就益發地重要。保健品，你吃對了嗎？·針對現代人45種基本需求，設計對癥調養的保健食品處方箋，補充每種需求最需要的營養

定價：132元優惠價： 83折 110元

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12.營養博士教你自然排毒最健康

作者：謝明哲博士 出版社：三采文化 出版日：2006/06/06 裝訂：平裝

營養專家教你每天一杯蔬果汁，輕鬆擁有最自然健康的無毒生活！　　謝明哲教授，台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長，擁有營養學的多年教學經驗、專業的權威…他每天早晨喝一杯排毒蔬果汁、做排毒健康操，他，血液中的抗氧化能力是一般年輕人的3倍！為什麼他可以擁有如此健康的身體？重點就在於自然的排毒生活。　　謝明哲教授在書中教導讀者從生活週遭的毒、飲食中的毒開始認識起，以最清楚明瞭的方式讓你避開生活中無處不在的

定價：280元優惠價： 9折 252元

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13.食物學原理與實驗

作者：謝明哲;劉芳珍;郭鈺安;施純光 出版社：台北醫學院保健營養學系 出版日：2016/09/01 裝訂：平裝

食物與營養為一體之兩面，修習營養學者，不能不了解食物，舉凡根莖澱粉類、油脂類、肉魚豆蛋奶類、蔬菜類及水果類等五大類食物之物理化學性質及其所含營養素之特性等均必須有所了解，以便應用於膳食設計及食物製備加工上。

定價：330元優惠價： 9折 297元

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14.吃好菌不如養好菌

作者：謝明哲;安靖汝;李玲宜;楊莉君 出版社：晨星 出版日：2012/07/31

個人腸道益生菌的生成，用最自然的方式維護腸道年輕腸道內最有力的靠山「益生菌」「腸道好，人不老」、「腸道不老，健康不倒」，近年來，腸道保健一直是個熱門的健康話題，隨著年齡增加，腸道中的好菌數量越來越少，而壞菌數量越來越多，補充益生菌產品維持腸道健康已成為一般大眾的保健常識，而乳酸菌是「益生菌家族」中最重要的一群。本書強調益生菌生成物本身並非活菌，而是以特殊菌種利用天然素材培養發酵，經過長

定價：250元優惠價： 9折 225元

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15.謝明哲博士的保健食品全事典：135 種保健食品及成分、53種症狀需求、62個使用問題，吃對關鍵比吃多更重要！

作者：謝明哲 出版社：三采文化 出版日：2012/09/01 裝訂：平裝

安全、活用、有效，使用保健食品只要這一本就夠！你還在網路上爬文蒐集保健食品的相關知識嗎？你還在聽身邊友人分享保健食品的服用方法嗎？別再道聽塗說了！營養博士謝明哲老師告訴你的知識最正確！超關鍵136種保健食品成分，吃對就足夠！關於保健食品，營養博士這樣吃！營養博士謝明哲的第一本保健食品事典精華作品了解關鍵136種保健食品成分遠離醫生、不生病！國人服用保健食品的熱潮不退，銀髮族吃健康、中壯年

定價：360元優惠價： 79折 284元

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16.營養專家私藏養生蔬果法

作者：謝明哲 出版社：唐莊文化 出版日：2009/09/01

本書將台灣地區常見的蔬菜水果分類為7大類，分別為「果實類蔬菜」、「根莖類蔬菜」、「葉菜類蔬菜」、「水果類」、「辛香類蔬菜」、「香菇、海藻類蔬菜」、「種子類蔬菜」，並依五行五色的概念，將各類的蔬果有分為「綠色」、「黃色」、「白色」、「紅色」、「藍紫色」，共89各項目的蔬菜、水果，並收錄謝教授平日私藏的養生蔬果飲13種。作者特別專業的「植化素」轉為用大家較熟析並注重的五行五色的蔬果攝取概念來介紹，

定價：350元優惠價： 9折 315元

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17.營養博士教你管好脂肪瘦得久

作者：謝明哲 出版社：三采文化 出版日：2008/08/20 裝訂：平裝

為什麼你可以快速瘦，卻不能健康瘦得久？推廣營養減重多年的謝明哲教授，破解你從不知道的減肥迷思、教你掌握正確飲食關鍵，吃對了，就會瘦！減對肥，一次就夠！還記得日前的新聞《亞洲人常見4大疾病皆與肥胖有關》嗎？甚至是《70公斤女生控遭嫌胖逼離職》的社會消息？減肥已成為全世界、全民的共通話題。但是一般人減肥的動機，多是為了外表的美觀而忽略了「肥胖」其實對人體健康有更大的影響。為了滿足大眾不想運動、又

定價：280元優惠價： 9折 252元

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18.營養博士教你保健食品這樣吃最健康

作者：謝明哲 出版社：三采文化 出版日：2007/09/15 裝訂：平裝

吃錯保健食品，比不吃更危險！幫助你健康使用保健食品的居家必備專書！營養博士研究保健食品近20年的經驗分享，?你認識最需要的保建食品及成分，破除人云亦云的疑慮，只有吃對保健食品，才能永保健康！　　現代人崇尚健康，保健食品已成為每日營養補給的必需品，根據衛生署統計，國內有超過半數以上的人有吃維生素的習慣。更有新聞顯示，目前全台的保健食品市場每年至少可達250億元以上，消費族群以30 ~ 5

定價：360元優惠價： 9折 324元

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19.廿一世紀超級自然食物：藍綠藻的健康革命

作者：謝明哲 出版社：世茂出版社 出版日：1998/08/01

有很多原因值得你去認識藍綠藻，這本書將會一一告訴你。藍綠藻是地球上最古老的生物，而且竟然還能歷經核戰浩劫繼續存活，那麼，它必定有許多關於生存的東西以教我們。一千年來，它一直被視為高營養價值的食物；而在二十一世紀前夕的今天，在研究本世紀最大殺手－心臟病、癌症和愛滋病的治療方法上，藍綠藻也佔有極重要的悉位。我寫這本書的主要目的是在解釋，這種人的生物如幫助人類維持或恢復最珍貴的資產－健康。不過，關於為什

定價：200元優惠價： 85折 170元

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20.營養學

作者：謝明哲等 出版社：華杏出版社 出版日：2010/10/01

‧本書深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源與需要量，內容豐富且完整。 ‧每章前面附有「章節架構圖」，可快速了解本章的內容重點，章末「小結論」和「動動腦」，有助於讀者重新復習該章重要概念。 ‧由從事營養學教學多年的作者群共同執筆，文字敘寫簡明，章節段落清楚，內容兼顧理論與應用，適合初學者、非營養專業科系學生使用。

定價：400元優惠價： 95折 380元

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