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繁體書 (3)

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出版日期


2019~2020 (3)

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有庫存 (3)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


邱睦容、鄭安佑 (3)

出版社/品牌


蔚藍文化 (2)
財團法人古都保存再生文教基金會 (1)

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3筆商品,1/1頁

1.流轉的街道:府城米糧研究

作者:邱睦容;鄭安佑  出版社:蔚藍文化  出版日:2020/12/16 裝訂:平裝

看見米街,其實就是看見我們自己的生活。在這個意義下,米糧文化並不是外於我們生活的事情,她更可以在各個可能的場合,在城市的各個角落,成為我們生活的一部分。曾經有一個年代,府城大街小巷充滿碾米機清脆的運轉聲,牛車在火車站與市區運載穀糧往來不息,那時臺南的米糧行比7-11還要興盛,米食不僅作為果腹的糧食,更印刻常民勞動與信仰的生活圖景。本書帶領你穿越時光長廊,探索屬於府城米糧的黃金歲月。隨著朝代更迭、統

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:2

2.延綿的餐桌:府城米食文化

作者:邱睦容;鄭安佑  出版社:蔚藍文化  出版日:2020/12/16 裝訂:平裝

百年以後,米街上雖已無米店,但米街、石舂臼之名仍留傳在今人的記憶中;以作為「臺南小吃」為人所知的碗粿、菜粽、米糕……仍遍佈街頭,記述了這個城市以米維生的本質。米作為臺灣人的主食,米飯、米做的點心是日常生活的,然而許多的米製品以及更廣義的糕餅製品,是屬於節慶儀俗、生命大事的。她是日常飲食,也是更具象徵意義的精神糧食。你知道早在日治時期臺灣蓬萊米盛產之前,臺灣人是以一種被稱為「在來米」的稻米為主食,從

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:1

3.府城米糧學習帳

作者:邱睦容;鄭安佑  出版社:財團法人古都保存再生文教基金會  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝

大家多久沒有好好的吃一碗米飯了呢?這個世界上存在著兩個世代,一是有米行記憶的,一是沒有米行記憶的。有米行記憶的世代,生活中就是到米行秤斤論量的購買每日生活所需,走在市區可能還不時會聽到碾米機馬達隆隆的聲音...沒有米行記憶的世代,三餐飲食逐漸被麵包、麵條等所取代,外食人口增加,就算想買米自己開伙,可能也是選擇超市或量販店...但在一百年前的府城,米行的密度可是堪比現在銀行的密度喔!那這些米行都跑到

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:10