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10筆商品,1/1頁

1.預包裝食品營養標識應用與管理(簡體書)

作者:陳君石  出版社:人民衛生出版社  出版日:2016/01/01

陳君石主編的《預包裝食品營養標識應用與管理》整理、分析了亞洲、美洲、歐洲*大多數國家和主要國際組織在預包裝食品營養標簽、信息型正面標識(FOP)和評價型正面標識(以營養素度量Nutrient Profiling,NP為基礎)方面的法規、政策、指導意見和具體實施情況,并進行了深入的對比分析。該書是國內

定價:138元   優惠價: 87120

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2.社區醫生營養與健康培訓教材(簡體書)

作者:陳君石  出版社:當代中國出版社  出版日:2014/10/01

這本教材採用教學幻燈片(PPT)加注解的形式,不僅包括營養學知識、食物營養,還包括膳食營養與慢性病預防、健康教育方法與交流技巧,並增加了30個常見營養問題與解答,是我國社區衛生服務中心(站)醫務人員的在職短期培訓和繼續教育的首選教材資料。

定價:276元   優惠價: 87240

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3.營養師培訓教材(簡體書)

作者:陳君石  出版社:當代中國出版社  出版日:2014/03/01

《營養師培訓教材》內容簡介:無論是健康人還是病人,都十分需要接受關于平衡膳食、食物搭配方面的宣傳教育

定價:240元   優惠價: 87209

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4.吃得好,長得好(簡體書)

作者:陳君石  出版社:山東美術出版社  出版日:2009/12/01

定價:174元   優惠價: 87151

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5.維生素礦物質補充劑在疾病防治中的臨床應用:專家共識(簡體書)

作者:陳君石  出版社:人民衛生出版社  出版日:2009/09/01

本書主要涉及內分泌科、消化內科、眼科、骨質疏松科、神經內科、婦產科、腫瘤科、皮膚科和兒科9個臨床專業一些疾病的治療和預防。因為維生素和礦物質在這些疾病中使用較多,作用也比較確切。本書介紹了文獻報道的維生素和礦物質的使用方法和劑量,僅供參考。請注意區分預防用量和治療用量,預防是比較長期使用,用量可能要低一點;而治療一定是在醫生指導下進行,且用量可能高一點,時間有限。在介紹維生素和礦物質基本知識和疾病

定價:174元   優惠價: 87151

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6.食品安全風險分析-國家食品安全管理機構應用指南(簡體書)

作者:陳君石  出版社:人民衛生出版社  出版日:2008/11/02

《食品安全風險分析:國家食品安全管理機構應用指南》提供了重要的背景信息、指導原則和應用食品安全風險分析的實際案例。指南介紹的不是如何實施風險分析的具體說明,而是國際認可的原則、風險分析各部分應用的通用框架以及有充分代表性的案例。《食品安全風險分析:國家食品安全管理機構應用指南》與FAO/WH0和食品法典委員會已經形成或正在制訂中的各類文件相輔相成。

定價:144元   優惠價: 87125

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7.食物、營養、身體活動和癌症預防(簡體書)

作者:陳君石  出版社:中國協和醫科大學出版社  出版日:2008/10/01

世界癌癥研究基金會和中國癌癥基金會于2007年10月31日在北京聯合主辦世界癌癥研究基金會(WCRF)出版的《食物、營養、身體活動和癌癥預防》新報告發布會。本書全面詳細的解讀了報告會的內容。此次報告發布會的目的是為公共政策制定者、醫藥衛生工作者、科研工作者提供目前為止最全面、最新的研究結果。該報告對全球范圍內大量的關于食物、營養、肥胖、身體活動和癌癥預防方面的證據進行了綜述,并提出了10條癌癥預防

定價:960元   優惠價: 87835

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8.健康管理師(簡體書)

作者:陳君石  出版社:中國協和醫科大學出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝

本書分上下兩篇,共13章,介紹了健康管理、人體的基本結構和功能、健康狀況的信息采集、健康狀況評估、健康狀況的統計預測、健康教育與健康促進的基本知識。對營養與健康、心理與健康、運動與健康、環境與健康、康復醫學、中醫養生、安全合理用藥進行系統闡述。在進行健康管理的基礎上,針對不同個體開展健康教育與健康促進,健康咨詢與指導。使人群或個體在健康方面達到最佳狀況。

定價:432元   優惠價: 87376

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9.中國的食品安全:過去、現在與未來(簡體書)

作者:任築山;陳君石  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝

本書由美國農業部前副部長任築山博士、中國工程院院士陳君石擔任聯合主編,組織中外食品科技領域專家學者80人參與編寫。全書按食品工業的不同環節,分為7大部分,共33章。編著者回顧了近10年中國食品安全遇到的問題、採取的應對措施、取得的進展以及對未來中國食品安全問題的思考,向世界展示了中國政府對食品安全這一民生問題的重視以及所做出的努力。

定價:480元   優惠價: 87418

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10.從農田到餐桌:食品安全的真相與誤區(簡體書)

作者:陳君石;羅雲波  出版社:北京科學技術出版社  出版日:2012/11/01

《從農田到餐桌:食品安全的真相與誤區》中陳君石院士和羅雲波教授針對公眾關心的問題一一給出科學解讀,包括食品安全的現狀、食源性疾病問題、化學性污染問題、食品添加劑問題、假冒偽劣食品問題、對食品安全的常見誤解、食品安全的科學監管、食品安全風險交流和消費者的自我保護等內容。.

定價:168元   優惠價: 87146

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