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裝訂方式


平裝 (4)

作者


陳愛玲 (6)
崔智敏、陳愛玲 (3)
(中國)韓淑潔、陳愛玲 (1)
洪久賢 主編;李怡君、呂欣怡、林琳、洪久賢、俞克元、周敦懿、許軒、陳紫玲、陳意玲、陳愛玲、張雯惠、黃薇莉、楊昭景 著 (1)
陳愛玲、戴慶輝 (1)

出版社/品牌


中國人民大學出版社 (3)
大連海事大學 (3)
化學工業出版社 (1)
吉林大學出版社 (1)
揚智文化 (1)
河北大學出版社 (1)
海洋出版社 (1)
麥浩斯出版 (1)

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12筆商品,1/1頁

1.辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南

作者:陳愛玲  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/10/17 裝訂:平裝

完整解析辛香料搭配的活用大全將單方到複方運用講透徹圖解34道經典菜香氣結構用對辛香料,讓料理提升層次!用生薑烹調海鮮會破壞嫩度?改成南薑能引出鮮味並保持肉質滑嫩。茶葉蛋裡的蛋黃太乾燥?可以透過辛香料保存水分帶來濕潤口感。擔心食物裡的添加物太多?辛香料是健康的自然調味料。掌握每種香料的習性,將勾勒出接近心中完美的料理風味。~本書將分享~1.烹調選擇適合的香料2.了解單方的屬性專長3.掌握複方搭配的邏

定價:580元   優惠價: 79458

庫存:2
新書特價

2.世界飲食與文化

作者:洪久賢 主編;李怡君;呂欣怡;林琳;洪久賢;俞克元;周敦懿;許軒;陳紫玲;陳意玲;陳愛玲;張雯惠;黃薇莉;楊昭景 著  出版社:揚智文化  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝

本書介紹歐洲(法國、義大利、英國、德國、西班牙)、中東、美國及亞太地區(澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣)的飲食與文化,包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史,讓讀者對該國有基本的認識,繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚,含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等,最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較,不僅對世界各地之飲食與文化多所探討,且能欣賞多元飲食

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:2

3.工程熱力學與傳熱學(第2版)(簡體書)

作者:陳愛玲  出版社:大連海事大學  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝

本書共分兩篇十八章,每篇內容力求淺顯易懂,突出實用。第一篇為工程熱力學,闡述熱力學基本概念、熱功轉換的基本規律、工質的熱力性質和熱力過程,分析船舶機艙中熱力設備如壓縮機、柴油機、空調製冷裝置的工作過程及提高經濟性的途徑。第二篇為傳熱學,介紹熱傳遞三種基本方式的特徵和計算公式、傳熱過程、換熱器,分析增強和削弱熱傳遞的因素。

定價:150元   優惠價: 87131

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4.影視動漫衍生產品設計(簡體書)

作者:陳愛玲  出版社:海洋出版社  出版日:2015/11/01

影視動漫衍生產品是依托動畫或者漫畫角色形象開發出的一系列相關商業產品,如玩具、文具、服裝、食品、書籍、游戲、日用品等,*能以形象授權方式衍生到*廣泛的領域,比如:主題餐飲、主題公園等旅游產業及服務行業。利用影視動漫中的原創人物形象,經過專業的動漫衍生產品設計師的精心設計,開發制造出的一系列可供售賣的服務或產品,可以明顯地擴大產品宣傳面,增加受眾對于品牌的認知度和傳播度,形成品牌效應,增加收益。近幾

定價:234元   優惠價: 87204

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5.創新潛能開發實用教程(簡體書)

作者:陳愛玲  出版社:化學工業出版社  出版日:2013/07/01

《創新潛能開發實用教程》基於創造學關於人的創造力開發的理論,融合並吸收了創造學、哲學、心理學、教育學、人才學、思維科學、TRIZ、可拓學等關於人的創新潛能開發的研究成果,著力于個體心理層面的創新意識喚醒、創新潛能發現、創新思維培養、創新方法學習,創新人格完善。全書內容包括認識創新與自身的創新潛能、創新思維與訓練、創新方法、創新實踐四個單元共18個學習課題。書中依照體驗學習理論,為每個課題設計了多個

定價:192元   優惠價: 87167

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6.中歐經典童話與民間傳說:英漢對照(簡體書)

作者:陳愛玲  出版社:吉林大學出版社  出版日:2013/04/01

定價:161元   優惠價: 87140

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7.機械設計基礎(簡體書)

作者:陳愛玲  出版社:大連海事大學  出版日:2007/12/01

定價:144元   優惠價: 87125

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8.會計學基礎(第6版)(簡體書)

作者:崔智敏;陳愛玲  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2018/07/30 裝訂:平裝

這次修訂仍然保持了本教材“理論以夠用為度、以適用為限,重應用性、實踐性和操作性”的特點,在體現本教材在會計學體系中的基礎地位的基礎上,盡量不與后續課程的內容過多重復。本次修訂的主要內容是:為突出實踐性和操作性特點,在第一章到第十章每章后面增加了單項選擇題、多項選擇題和判斷題,以利于學生對所學內容的復習鞏固和自測; 根據財政部2018年發布的《財政部關于修訂印發2018年度一般企業財務報表格式的通知

定價:216元   優惠價: 87188

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9.創新思維與實踐(學生用書)(簡體書)

作者:陳愛玲;戴慶輝  出版社:河北大學出版社  出版日:2015/11/05

定價:174元   優惠價: 87151

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10.會計學基礎(第五版)(簡體書)

作者:崔智敏;陳愛玲  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2015/01/15

“會計學基礎”是會計學科的入門課程,在會計學體系中具有基礎地位,主要講授會計學的基本理論、基本方法和基本操作技能。為了使本教材做到基本理論闡述深入淺出,基本方法講解清晰明瞭,達到易教易學的目的,我們不斷汲取同類教材之長,廣泛聽取同行的意見和建議,對教材進行反復修訂。第四版出版發行以來,我們收到來自全國多所院校專家的修改意見,加之2014年以來財政部陸續發佈了新增或修訂的“合併財務報表(2014修

定價:192元   優惠價: 87167

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11.會計學基礎(第三版)(21世紀會計系列教材)(簡體書)

作者:崔智敏;陳愛玲  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2010/05/17

本書為“21世紀會計系列教材”中的一本。全書共分十三章,主要內容包括:會計處理方法、賬戶與復式記賬、賬戶分類、會計賬簿、財務會計報告、會計核算組織程序、會計工作組織、會計職業道德等。本書內容系統完整,結構嚴謹,基本理論闡述清楚,語言敘述深入淺出、通俗易懂。為了方便學生自學,培養學生分析問題、解決問題和實際操作的能力,每章前有學習目的與要求,章后有本章小結、主要概念,同時還附有復習思考題和練習題,對

定價:179元  

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12.機構與機械傳動(簡體書)

作者:(中國)韓淑潔;陳愛玲  出版社:大連海事大學  出版日:2017/02/01

本書共分6個項目15個任務。主要內容包括:瞭解機器的組成、認識平面機構的運動簡圖、機構具有確定運動的條件、平面連杆機構的分析與設計、凸輪機構的分析與設計、齒輪機構的分析與設計、螺紋連接的選用與設計、帶傳動的分析與設計、摩擦輪傳動的分析與設計、間歇運動的分析與設計、鏈傳動的分析與設計、蝸杆傳動的分析與設計、輪系的分析與設計、軸和軸轂連接的分析與設計和液力傳動的分析與設計。

定價:216元   優惠價: 87188

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