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勞動部勞動及職業安全衛生研究所 (8)
機械工業出版社 (2)
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13筆商品,1/1頁

1.餐飲生產流程管理(簡體書)

作者:陳敬華  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2019/06/30 裝訂:平裝

餐飲行業是集餐廳服務、廚房生產、酒吧運營管理、庫房管理於一體的綜合性服務行業。本書針對現代餐飲行業的綜合發展趨勢和特點,採用項目驅動,將理論教學與實踐能力結合,不僅可以讓學習者系統地學習餐飲生產管理的專業知識,更能培養學習者的職業能力與職業素養,並且根據目前餐飲企業各崗位對從業人員的要求,突出教學內容與行業崗位緊密結合,力求為餐飲生產流程與管理教學提供一本既結合餐飲工作崗位需求又符合教學實際的用書

定價:228元   優惠價: 65148

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2.致病菌空氣採樣方法之環境評估-金黃色葡萄球菌

作者:張靜文;洪粕宸;陳敬華  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝

研究以核酸染劑結合即時定量聚合?連鎖反應為分析基礎,建立定量空氣中活性金黃色葡萄球菌的分析技術。除可應用於空氣採樣樣本的分析上,量化空氣傳播之暴露風險,也能應用於其他採樣樣本(如:物體表面樣本),監測其他傳播介質之污染程度,可用於各類職場的環境監測以及非職場的暴露評估,以釐清職業相關的風險,亦可協助業者評估其控制改善的成效。

定價:150元   優惠價: 95143

庫存:1

3.高等數學(上)(簡體書)

作者:陳敬華  出版社:機械工業出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝

機械工業出版社本書是普通高等學校“高等數學”課程教材,內容符合教育部教學指導委員會制定的教學基本要求,滿足一般院校最近的教學實際需要,積極應對高中課改和學生實際情況的變化,體現數學建模和數學實驗融入課堂教學的思路.本套教材分上下兩冊,本書是上冊,主要內容有函數與極限、導數與微分、微分中值定理與導數的應用、不定積分、定積分、數學實驗和微積分實驗. 本書可作為相關專業的課程教材,也可供教學和科研人員參

定價:210元   優惠價: 83174

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

4.高等數學(下)(簡體書)

作者:陳敬華  出版社:機械工業出版社  出版日:2014/06/01

本書是普通高等學校“高等數學”課程教材,內容符合教育部教學指導委員會制定的教學基本要求,滿足一般院校最近的教學實際需要,積極應對高中課改和學生實際情況的變化,體現數學建模和數學實驗融入課堂教學的思路本套教材分上、下兩冊,本書是下冊,主要內容有向量代數與空間解析幾何、多元函數微分法、重積分、曲線積分與曲面積分、無窮級數、微分方程、數學建模與常微分方程實驗. 本書可作為相關專業的課程教材,也可供教學

定價:234元   優惠價: 83194

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.製藥工藝學綜合實驗(簡體書)

作者:陳敬華;史勁松  出版社:科學出版社  出版日:2020/01/14 裝訂:平裝

本書在“江蘇省高等教育教學改革研究課題――涵蓋複雜工程問題的製藥工程實踐教學體系的構建與實踐”的教改成果基礎上,設計了化學製藥和生物製藥兩大模塊的綜合實驗教學體系,以期培養符合我國製藥工業發展需求的高級工程技術人才。

定價:234元   優惠價: 75176

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館12週年慶-單75三72

6.高等數學(簡體書)

作者:徐望斌;劉雲芬;陳敬華  出版社:北京大學出版社  出版日:2017/03/08 裝訂:平裝

本書體現新時代的特點,將數學建模融入教學,體現應用性、實用性、資訊化、網路化的特徵。主要內容有函數與極限、導數與微分、中值定理與導數的應用、不定積分、定積分及微分方程;每節後配有基礎習題,每章後配有不同層次復習題,書末附有習題參考答案。

定價:168元   優惠價: 83139

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

7.圖書館工作者生物氣膠濃度特性與健康效應評估-微生物採樣控制技術探討

作者:林子賢;洪粕宸;陳敬華  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝

結果發現,6種上呼吸道症狀中,鼻塞、鼻子癢、流鼻水或鼻竇阻塞之盛行率最高(過去1個月佔35%),其中近半數(17/35)在下班後或週末假期時症狀較舒緩。4種下呼吸道症狀中,以胸悶之盛行率最高(過去1個月佔15%),有此症狀者有超過1半(14/25)是到職後才出現此症狀。超過一半(54%)受測者過去1年內頸部不適,盛行率超過40%的部位還包括肩膀(47%)、下背(42%)及手腕(40%),其他5部位

定價:350元   優惠價: 85298

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8.噴砂作業勞工有害物暴露及呼吸防護具使用情形調查研究(H304)

作者:洪粕宸;張富貴;陳敬華  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝

本計畫針對國內工廠之噴砂作業方式、使用之研磨料種類等產業現況資料的蒐集,評估可能危害情形,以及現場粉塵、重金屬、結晶型二氧化矽評估,用以瞭解噴砂作業勞工的作業環境空氣中有害物濃度,並進一步評估現場勞工使用呼吸防護設備之防護效能,是否能達成有效保護現場作業勞工之目的。

定價:120元   優惠價: 95114

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

9.農業環境生物性暴露及健康危害研究-以養菇場及蔬菜園為例

作者:趙馨;林秀真;洪粕宸;陳敬華  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝

大部份生物氣膠的個人暴露濃度高於區域採樣濃度,種類亦較多。受訪工作者有多項肺功能測量結果在工作後下降;肺功能下降與數種生物氣膠濃度有關,包括總真菌孢子、總可培養真菌、Ascospores、Aspergillus/Penicillium、Fusarium、Nigrospora等等。 本研究亦針對10位工作者進行血液樣本的收集和分析,結果發現工作者的白血球數量在工作後會顯著上升;建議未來研究可嘗試利用

定價:200元   優惠價: 85170

缺貨無法訂購

10.食品加工作業場所生物性危害調查與評估

作者:楊心豪;洪粕宸;陳敬華  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝

研究以釀造與穀類加工作業環境為目標,於其中進行空氣中總細菌及真菌採樣,同時對於總懸浮微粒與可吸入性粉塵微粒進行評估,亦針對粉塵中生物氣膠之內毒素、黃麴毒素與赭麴毒素進行調查。並且針對作業環境人員進行健康問卷調查,以瞭解釀造與穀類食品加工作業環境生物氣膠對人員健康之可能影響。

定價:200元   優惠價: 95190

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

11.金屬加工液作業環境之皮膚暴露預防研究-手套及隔離霜之防護效果探討

作者:蔡詩偉;洪粕宸;林育柔;陳敬華  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2017/06/05 裝訂:平裝

近年來,金屬相關產業之員工人數與工廠數都有增加的趨勢,而工廠內主要的工作內容為金屬產品的加工;在加工製程中常需使用金屬加工液,其主要功能為潤滑與冷卻機具及金屬加工元件,並可一併帶走製程中產生的細屑。由於金屬加工液的成份複雜,因此其暴露可能造成的不良健康效應非常值得關注。以接觸性皮膚炎為例,其為常見的職業性疾病;文獻即指出暴露於金屬加工液極容易造成接觸性皮膚炎,而如何能有效預防相關危害的發生,顯然是

定價:200元   優惠價: 95190

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

12.衣物乾洗作業環境調查與現場輔導

作者:羅金翔;黃筱茜;洪粕宸;陳敬華;莊啓佑  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝

根據訪視及調查結果,建議對於乾洗設備定期檢修是否有漏氣情形並進行清理;雖然空氣採樣分析結果無超過勞工作業場所容許暴露標準,可能需進一步評估短時間暴露濃度,仍須注意通風換氣。而在前置作業區工作人員多無戴手套即進行乾洗有機溶劑噴灑作業,建議需配戴適當的手套;另石油系乾洗油組成複雜,建議對於所使用的乾洗油需注意物質安全資料表相關危害資訊,並定期提供教育訓練,加強員工對於危害的認知,以提高作業人員自我防護

定價:100元   優惠價: 8585

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

13.苯乙烯作業人員神經及呼吸道問題現況探討(H307)

作者:洪粕宸;陳啟信;郭育良;陳敬華  出版社:勞動部勞動及職業安全衛生研究所  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝

本計畫針對苯乙烯相關場所進行環境採樣及暴露調查,並結合問卷、辦色力試驗和肺功能量測,了解作業人員相關健康狀況、職業暴露情形、視覺及呼吸道的職業衛生問題,並提供給相關業者做為勞工健康問題及追蹤的參考。

定價:150元   優惠價: 95143

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