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$400~$599 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2016~2017 (1)
2014年以前 (8)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


陳正忠 (3)
丁秀娥、陳正忠、洪維澤、劉文得 (2)
施坤河、黃靜純、石名貴、楊昭景、謝旭初、王寶惜、陳建龍、徐永鑫、陳嘉謨、陳正忠、屠國城、林建安、葉連德 (1)
曾文燦、高鋼輝、林后儀、張桂秋、廖成文、陳正忠、徐近平、曾瓊慧、李怡君 (1)
賴瑞應,謝大勇,張權,薛強,陳正忠,徐偉誌,石豐銘 (1)
邱永芳、謝明治、林雅雯、張道光、薛強、葉啟章、張權、徐偉誌、陳正忠、翁健煌、余振亞、童佩怡 (1)
陳正忠、鍾志成、蔡明儒、陳一昌、許書耕、邱雅莉、林子軒、石豐銘、紀宛君、蔡雨杰 (1)

出版社/品牌


交通部運研所 (3)
五南圖書出版 (2)
二魚文化 (1)
全華圖書 (1)
揚智文化 (1)
華格那企業 (1)
華泰 (1)

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10筆商品,1/1頁

1.網路行銷概論

作者:陳正忠  出版日:2021/02/26 裝訂:平裝

本書是數位行銷方面最全方位的教科書,涵蓋了學生需要了解以便「像行銷人士一樣思考」的所有主題。由於數位世界瞬息萬變,為了鼓勵學生探索數位空間及思辨線上的行為,本書把數位行銷主題與傳統行銷架構連結起來,使學生更容易理解規劃數位行銷計畫時所涉及的概念與策略,並採用側重於績效衡量與追蹤的策略方法。此外,也透過「章首案例」、「科技速覽」、「網路活動」等單元,讓讀者能掌握當前數位行銷策略的趨勢。

定價:780元  優惠價: 95741元 

庫存:2

2.國宴料理

作者:陳正忠  出版社:二魚文化  出版日:2005/06/01

國宴原是國家元首款待正式來訪外國元首的宴會, 本書由辦過多次國宴的正忠師傅主廚, 他說其實國宴就是利用當地食材特色, 加上師傅本身的創意,所創造出的美味佳餚, 只要抓對烹調要領、有點巧思和創意, 你也可以在家辦一場屬於你的、招待元首級貴賓的家宴, 讓臨門貴客吃完後不但口齒留香 心靈也會充滿尊榮的飽足感。  作者簡介 陳正忠,現任國立高雄餐飲學院,中餐廚藝係專任助理教授 強力推薦容繼業(國立高雄餐旅

定價:320元  優惠價: 9288元 

絕版無法訂購

3.IEEE 488.2/SCPI原理及介面設計

作者:陳正忠  出版社:全華圖書  出版日:1996/03/01

定價:250元  優惠價: 9225元 

絕版無法訂購

4.新中餐烹調實習I

作者:丁秀娥;陳正忠;洪維澤;劉文得  出版社:五南圖書出版  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝

本書教學目標: (1)了解中餐烹飪的基本知識 (2)熟練各種刀工及烹調技巧 (3)培養食物選購及正確操作各種烹飪設備的能力 (4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣 (5)啟發學習烹飪的興趣,奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

定價:330元  優惠價: 79261元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
69週年慶-79折

5.新中餐烹調實習II

作者:丁秀娥;陳正忠;洪維澤;劉文得  出版社:五南圖書出版  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝

本書教學目標: (1)了解中餐烹飪的基本知識 (2)熟練各種刀工及烹調技巧 (3)培養食物選購及正確操作各種烹飪設備的能力 (4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣 (5)啟發學習烹飪的興趣,奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

定價:330元  優惠價: 79261元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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6.港灣構造物耐震性能設計架構之研究(1/4)

作者:賴瑞應;謝大勇;張權;薛強;陳正忠;徐偉誌;石豐銘  出版社:交通部運研所  出版日:2012/03/01

本研究首先介紹性能設計法之基本理念、設計流程及相關內容:接著回顧國內設計基準之概況,比較美國、日本、歐洲性能設計準則,探討各種港灣構造物之破壞型式,建立各種等級地震危害下所具有之性能等級。

定價:250元  優惠價: 85213元 

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

7.鐵路災害資訊系統之擴充

作者:陳正忠;鍾志成;蔡明儒;陳一昌;許書耕;邱雅莉;林子軒;石豐銘;紀宛君;蔡雨杰  出版社:交通部運研所  出版日:2013/05/01

本計畫所建構之系統,可輔助指揮官掌握完整的災情與資源所在,並提供最新災情搶修進度、現場支援需求,及防救災資源調度等高參作業所需之資訊,有助於防災應變中心與各單位間溝通協調,落實平時監控整備、異常通報警戒與災時應變指揮決策輔助。

定價:200元  優惠價: 85170元 

缺貨無法訂購

8.中餐烹調原理與實務

作者:曾文燦;高鋼輝;林后儀;張桂秋;廖成文;陳正忠;徐近平;曾瓊慧;李怡君  出版社:華格那企業  出版日:2009/02/01

本書集結國內在中餐烹調領域上具有豐富教學及實務經驗的學者執筆,以簡潔有力的文字深入淺出地介紹中餐烹調的操作原理與實務介紹,適合作為各大專院校餐飲相關科系學生以及對中餐烹調有興趣者之參考書籍。本書針對中餐的發展、食材與調味料的認識以及衛生安全管理,皆有詳細說明,並針對廚房管理、成本控制、菜單設計以及視覺美學,亦有深入介紹,可使讀者從中學習中餐烹調之基礎概念與管理層面。本書各章的編排提綱挈領,學習者可

定價:380元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

9.廚藝概論

作者:施坤河;黃靜純;石名貴;楊昭景;謝旭初;王寶惜;陳建龍;徐永鑫;陳嘉謨;陳正忠;屠國城;林建安;葉連德  出版社:揚智文化  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝

本書的內容包括職場倫理、餐飲美學、餐飲衛生安全、餐飲營養、餐飲內涵與發展、廚藝技法、重要產品介紹、烹調設備和機具等八個章節。前四章是所有廚藝人員必須具備的重要知能,而後四章的內容則分別針對中餐、西餐和烘焙學習者不同的專業學習撰寫,每位學習者除可從中學習個人專業知能,同時也能學習到中餐、西餐、烘焙各方面的重要知識與技巧。

定價:480元  優惠價: 85408元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
69週年慶-85折

10.橋梁殘餘壽齡與保全評估決策模式之研發(1/4)

作者:邱永芳;謝明治;林雅雯;張道光;薛強;葉啟章;張權;徐偉誌;陳正忠;翁健煌;余振亞;童佩怡  出版社:交通部運研所  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝

國內橋梁受地震與颱洪威脅,又有超載與老化問題,耐久性與安全性日益堪虞。保全橋梁殘餘壽齡迫在眉睫,安全檢測工作非常重要。然國內於規定層面、客觀性、資源充足性、工作落實、資料正確性以及與評估補強工作之結合性等方面均有待強化。

定價:350元  優惠價: 85298元 

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)