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作者


陳錦桐、石信德、陳繹年、安寶貞 (1)

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農委會農試所 (1)

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1.菇類產業發展研討會專刊

作者:陳錦桐;石信德;陳繹年;安寶貞  出版社:農委會農試所  出版日:2011/10/01

本專刊在於聚焦國內菇類生產之政策,研究方向與國際化等面向,就產業的現況、栽培技術、資材的開發、菇類育種、菌種的保存技術、液體菌種的開發、菇類工廠化的技術、菇體採收後處理。市場行銷及機能性菇類產品的開發等議題,邀請國內外專家與會報告,會後將與會專家的書面論文編印成本專刊,除作為未來擬定我國菇類的政策發展及研究重點的參考,也期望有助於菇類產業蓬勃發展。

定價:500元   優惠價: 85425

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