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【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!

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繁體書 (2)

商品定價


$400~$599 (2)

出版日期


2017~2018 (1)
2013年以前 (1)

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平裝 (2)

作者


陳鴻霆、吳美珠 (2)

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朱雀文化 (2)

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1.西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書

作者:陳鴻霆;吳美珠  出版社:朱雀文化  出版日:2018/05/10 裝訂:平裝

十二版全新修訂:●考題配方修定,操作更簡單、更容易做出好成品,取得好成績。●【新增】104~106年度西點蛋糕、麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題。●【新增】107年度3月、106年度11月、7月西點蛋糕、麵包乙級技術士技能檢定學科測試試題。【特色】★暢銷十餘年,歷久不衰★ 擁有豐富步驟圖及詳細製作流程,最受讀者青睞,出版十餘年配合考題更動,多次改版,深獲讀者好評。★全新配方,計算更精密★調整新配

定價:480元   優惠價: 79379

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2.西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書

作者:陳鴻霆;吳美珠  出版社:朱雀文化  出版日:2008/08/01

本書特色 本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經,出版多年深受讀者肯定,因應97年度重修正考題改版並更新封面重新發行。 與一般坊間烹飪書最大的不同處是,本書內容詳實且圖例清楚,書中各項作品(依報考項目【乙、丙級】而有所區分)的編排大致分為十大項:成品照片,中英文對照品名,歷屆考題,烘焙計算,製作條件,配方及百分比,製作程序,評分要點,應考心得,以及烘焙技巧等等。 此外,對於

定價:480元   優惠價: 9432

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