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商品類型


繁體書 (3)

商品定價


$400~$599 (3)

出版日期


2021年 (1)
2015~2016 (1)
2013年以前 (1)

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裝訂方式


平裝 (3)

作者


方繼-總校閱;陳德昇、黃至盛、黃俊儒、陳振芳、游銅錫、方繼、陳淑莉-合著 (1)
方繼 總校閱;陳德昇、黃至盛、黃俊儒、陳振芳、游銅錫、方繼、陳淑莉 著 (1)
謝俊雄、林永順、黃至盛、黃瓊萱、李宗儒、楊淑惠、王慶富、黃明祥、李河水 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (3)

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3筆商品,1/1頁

1.食品安全管制系統HACCP之建立與實務指引

作者:方繼-總校閱;陳德昇;黃至盛;黃俊儒;陳振芳;游銅錫;方繼;陳淑莉-合著  出版社:華格那企業  出版日:2021/03/01 裝訂:平裝

詳細說明HACCP計畫之原則與步驟,並依此帶領讀者逐步建立HACCP計畫。清楚說明危害分析工作表之使用,以及重要管制點之判定。本書不僅是和大專院校學生學習之參考,更是食品業實用的工具書。

定價:450元  

庫存:3

2.食品工廠經營管理

作者:謝俊雄;林永順;黃至盛;黃瓊萱;李宗儒;楊淑惠;王慶富;黃明祥;李河水  出版社:華格那企業  出版日:2008/02/01

說明食品工廠經營管理之重要性,以及各項品質、行銷管理概念。闡述食品工廠之經營要點,包含財務管理、品質服務及行銷策略等項目作一說明。詳細分析台灣與大陸食品市場概況、產品供需及產業發展。本書不僅適用於各大專院校學生學習之用,更是經營食品工廠值得應用參考的實用書籍。

定價:400元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)