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中島志保（7）

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1.中島志保紅豆餡甜點幸福滋味：紅豆餡的百變樂趣

作者：中島志保 出版社：瑞昇文化 出版日：2019/05/20 裝訂：平裝

絕對實用的甜點攻略紅豆控必備食譜！不失敗的紅豆餡煮法從小就最喜歡紅豆餡的中島老師，在這邊提出以紅豆餡為主的美味甜點！包括西點、經典日式點心和季節和菓子，跳脫紅豆餡只能做日式點心的框架，從餅乾、司康、馬芬甚至起司蛋糕等甜點，超簡單作法一次大公開。中島老師也用相片解說紅豆粒餡、紅豆沙餡、白豆沙餡等各式紅豆餡的基本煮法，即使是新手也能成功煮出美味的紅豆餡。讀的開心、容易上手的必備紅豆餡食譜！紅豆餡的基本

定價：300 元，優惠價：79 237

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2.無奶油甜鹹餅乾：低卡少糖也好吃！

作者：中島志保 出版社：瑞昇文化 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

本書契機來自於東日本大地震後，中島老師收到來自災區的Mail，在缺乏物資的狀況下，災區的家庭利用所剩不多的材料，按照食譜製作成餅乾，得到孩子們愉快的笑容，也很多人更是做了餅乾，送往災區收容所，也許只是一個想法之下的行動，卻讓人內心瞬間溫暖起來，也因此，讓老師決定繼續紀錄並且創造溫暖人心的甜點，更加享受製作的時光。想將製作餅乾的幸福，傳遞給在這世界每個角落的人們，中島志保老師繼『

定價：220 元，優惠價：79 174

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3.中島老師的無添加烘焙書（簡體書）

作者：(日)中島志保 出版社：南海出版公司(南海出版社) 出版日：2014/01/01 裝訂：平裝

市售的甜點美味誘人，卻含有大量黃油、糖和食品添加劑，無形中會給身體帶來負擔。中島老師在多年的烘焙實踐中，自創了一系列適合自己在家做的健康無添加甜點。蛋糕、餅乾、麥芬……全部以零膽固醇的菜籽油、新鮮雞蛋、全麥麵粉、粗製糖、乾果、堅果等為主要原料，不含黃油和鮮奶油，每一款都是獨創的美味。這些甜點散發著食材的天然風味，看起來簡單樸素，卻能為你補充需要的能量和多種營養，讓你時刻保持充沛活力。匆忙的早上、倦

定價：168 元，優惠價：87 146

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4.創意餅乾（簡體書）

作者：(日)中島志保 出版社：南海出版公司(南海出版社) 出版日：2014/02/01 裝訂：平裝

喜歡酥脆可口的餅干，又擔心黃油和糖的高膽固醇、高熱量？中島老師的《創意餅干》全部采用膽固醇含量為“0”的菜籽油、新鮮的雞蛋、全麥面粉、粗制糖等為主要原料，同時搭配各種天然有機食材，每一款都是獨創。這些餅干沒有惱人的高糖、高脂、高熱量，口感爽脆不油膩。全麥粉、干果、堅果、豆漿、巧克力……種類多樣的配料使它們像一日三餐一樣營養豐富，樸素又親切，讓人不僅可以品嘗

定價：216 元，優惠價：87 188

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5.麥香蛋糕（簡體書）

作者：(日)中島志保 出版社：南海出版公司(南海出版社) 出版日：2014/02/01 裝訂：平裝

甜點絕不僅僅是一頓美餐之后可有可無的點綴，它還可以像“飯”一樣，為你提供所需的能量和多種營養，這就是中島老師獨創的健康無添加甜點。這些別具特色的蛋糕、麥芬、司康、撻、派與平時常吃的用黃油做的甜點不同，全部采用膽固醇含量為“0”的純天然菜籽油，不會給身體造成過多的負擔。它們或許沒有華麗的裝飾、精巧的造型，但口感輕盈柔軟，有一種天然的樸素味道。你會驚喜地發現，

定價：216 元，優惠價：87 188

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6.笑臉餅乾（簡體書）

作者：(日)中島志保 出版社：南海出版公司(南海出版社) 出版日：2014/02/01 裝訂：平裝

中島老師的餅干全部采用膽固醇含量為“0”的菜籽油、新鮮的雞蛋、全麥面粉、粗制糖等為主要原料，每一款都是獨創。用菜籽油代替黃油可以降低膽固醇，成品風味自然，毫無油膩感；選用精制程度較低的粗制糖能提供多種礦物質；點綴喜歡的堅果、干果，營養更加全面。這些餅干不僅美味，還可以提供多種營養，激發全身的活力。一張表情生動的笑臉，一盤健康美味的餅干，帶給你滿滿的活力和營

定價：216 元，優惠價：87 188

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7.無奶油瑪芬蛋糕：當正餐也超健康！

作者：中島志保 出版社：瑞昇文化 出版日：2015/06/24 裝訂：平裝

★賀！本書作者中島志保　榮獲日本料理レシビ大賞　甜點組首獎！★日本亞馬遜書店讀者4.3顆星經典評價市售的甜點美味令人難以抗拒，然而其中含有的大量奶油、糖、防腐劑和食品添加物，在無形中可能會對身體健康造成一定損害。人氣料理家中島老師從多年的烘焙實踐中，自創了一系列適合自己在家做的健康無添加甜點。瑪芬、司康、蛋糕、派塔…等，全部以零膽固醇的純天然菜籽油、新鮮雞蛋、全麥麵

定價：220 元，優惠價：79 174

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8.吃點心囉：日常生活中一再回味的經典點心食譜

作者：中島志保 出版社：大鴻藝術 出版日：2017/11/08 裝訂：平裝

★日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者、兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎的中島志保，2017年再度推出「正餐之間隨時都可以吃的點心」食譜。★15分鐘左右就能做出一道點心，在等待醒麵、冷卻時可以洗個澡、讀本書，輕鬆等候就能享受滿口幸福的滋味。★37道中西式點心食譜，清爽健康無負擔，做點心就是做飯的延伸，自己家就是點心舖，做點心已融為日常生活的一部份。日本知名點心達人──中島志保

定價：300 元，優惠價：9 270

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9.吃飯囉：日常生活中一再回味的經典料理食譜

作者：中島志保 出版社：大鴻藝術 出版日：2017/11/08 裝訂：平裝

★日本人氣料理研究家、foodmood點心舖店主──中島志保的第一本料理食譜！★兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎、日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者的私房食譜。★15分鐘即可輕鬆上桌的「單品主餐」，今日在家做飯一點也不麻煩！★44道清爽舒心的「減法料理」，在家做飯就是要輕鬆自在、樂在其中，從簡單之中品嘗幸福滋味。日本知名料理研究家中島志保，一向以健康零負擔的點心食譜而聞名，

定價：300 元，優惠價：9 270

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10.點心來了：中島老師的美味手帖（簡體書）

作者：(日)中島志保 出版社：中國友誼出版公司 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

芳香軟糯的香蕉卷，外表平凡卻入口驚豔的香烤甘薯泥，深受小朋友喜愛的洋蔥鹹餅乾，人氣之王“摩卡卷”，能感受到母親般溫柔的檸檬煮……在本書中，人氣甜點師中島志保向大家介紹了37款在家常做的點心，它們外觀樸實，卻讓人一再回味。無須繁複的製作步驟，利用身邊現有材料，平均只需15分鐘就能輕鬆愉快地做出來。不論何時，無論與誰，請盡情享受這美好的點心時光吧！

定價：228 元，優惠價：87 198

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11.低熱量戚風蛋糕，天天吃也不發胖！

作者：中島志保 出版社：瑞昇文化 出版日：2015/04/08 裝訂：平裝

【本書特色】　基本口味的戚風蛋糕初學者也可以輕鬆上手，綿密、清爽、濃郁、豐潤口感任你挑選　各種口味的戚風蛋糕挑戰各式各樣新口味，連印度奶茶、梅酒都可以當材料，千變萬化的特殊風味　用戚風蛋糕的材料製作各種蛋糕蛋糕捲、瑪芬、鬆餅……等等，同樣食材創造不同奇蹟，戚風蛋糕好神奇！ 專家告訴你，剩餘的戚風蛋糕還可以如何變化，達到物盡其用的環保意識！【內容簡介】低熱量也可以超美味！添加堅果、水果乾

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12.無奶油小餅乾：當飯吃也零負擔！

作者：中島志保 出版社：瑞昇文化 出版日：2013/12/31 裝訂：平裝

★ 蟬連日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜TOP 2！ ★ 亞馬遜網站眾多讀者綜合評價四星半！ ★ 日本狂賣十六刷！讀者好評「最好做、最好吃的健康餅乾書！」不加奶油還是很好吃的小餅乾！添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材，就算當正餐天天吃也很營養！你意想不到的變化創意款，超級好做不失敗！自己動手最安心！餅乾的魅力在於小巧好攜帶又方便食用，本書教你只要用少少的時間和簡單的步驟就能完成的手工小餅乾，讓你

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13.戚風蛋糕（簡體書）

作者：(日)中島志保 出版社：南海出版公司(南海出版社) 出版日：2014/02/01 裝訂：平裝

戚風蛋糕輕盈蓬松，像云朵一樣柔軟。中島老師為大家示范了采用膽固醇含量為“0”的菜籽油、新鮮的雞蛋、全麥面粉、粗制糖等，搭配各種天然食材做的健康戚風，每一款都是獨創。她從不刻意追求完美的外觀和濃郁的香甜味道，而是注重選用新鮮原料，通過平衡的配比，呈現食材的天然風味。這里既有豆漿戚風、檸檬戚風、巧克力戚風、香蕉戚風等經典風味，也有葡萄柚戚風、山櫻紅豆戚風、蜂蜜

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8.吃點心囉：日常生活中一再回味的經典點心食譜

9.吃飯囉：日常生活中一再回味的經典料理食譜

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11.低熱量戚風蛋糕，天天吃也不發胖！

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