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第一冊：1～3歲幼兒手指食物 孩子吃飯時老是──把食物當玩具弄得亂七八糟很難收拾； 吃到一半就想離開，沒辦法好好坐著； 很挑食，不肯咀嚼，只吃同樣的東西； 食慾不佳，總是吃二口就不吃了。 營養專家專為成長發育期幼兒設計的98道手指食物食譜， 依據孩子的腦部、動作發展，改變食物的型態及大小， 成功訓練孩子自己將每口食物順利送進口中、不挑食，吃出營養不偏食。 圖解 考量1～3歲孩子大腦及手部的成長及發育，幫助父母製作， 用手拿、叉子＆匙湯舀、筷子挾等方便「一口吃」的食物， 照著煮，成功踏出飲食養成第一步，孩子不偏食超好養。 ◎依成長階段設計，訓練孩子動手吃也啟發大腦及五感發育。◎食譜貼心份量拍攝，照著食譜圖製作，份量、營養嘟嘟好。◎提供幼兒每日營養食譜範例，協助父母重新擬定家庭菜單。◎依孩子各種飲食狀況製作專屬食譜，輕鬆解決父母的煩惱。 本書重點提示：1～3歲孩子咀嚼能力發展及食材挑選 ◎1歲啃咬期 帶有厚度的軟塊狀，方便用手拿起。◎2歲咬碎期 薄片及塊狀，大小要能放在湯匙上。◎3歲嚼碎期 稍硬的長條狀，大小可用筷子挾起。 容易用手拿的調理秘訣◎可用手拿的長條，易咬成一口大小。◎可用手指壓碎的小丁狀，方便一口吃。◎外硬內軟的小塊狀，不沾手不易碎。 容易用湯匙◎叉子吃的調理秘訣◎切成4公分左右方便用叉子吃的長度。◎勾薄芡，讓食物容易舀起、容易吞嚥。◎方便用湯匙舀起及以叉子叉起的小塊。 容易用筷子吃的調理秘訣◎方便用筷子挾取的厚度與大小。◎熟煮成軟硬度較易挾取的程度。◎選擇不易滑動、易挾取的食材。 第二冊100道最受幼兒歡迎的超人氣食譜 餐桌上的食育──向日本幼兒園學習珍惜食物、不挑食！全書收錄可以讓孩子一口接一口的日本幼兒園人氣餐點，簡單美味．營養均衡，使父母不必再為孩子胃口不佳及偏食問題傷透腦筋！ 即使是最不受歡迎的蔬菜、魚等，都可以透過切法、煮法來反轉，讓孩子開心大口吃下！只要吃一口，就會露出笑顏稱讚：「真的好好吃，再來一碗。」 想要孩子健康成長，飲食就