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商品定價


$400~$599 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


余炳炎-主編 (1)
余炳炎、鄭安思、肖澤敏 (1)

出版社/品牌


崧燁文化 (1)
海峽書局 (1)

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2筆商品,1/1頁
飯店餐飲管理
滿額折

1.飯店餐飲管理

作者:余炳炎-主編  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝
本書吸取了各國飯店餐飲管理的先進經驗,結合飯店業的管理實踐和發展趨勢,系統地闡述了飯店餐飲服務、經營與管理的實踐和理論問題,努力反映出國?外飯店餐飲管理領域中的先進服務和管理的理念、模式、手段以及發展趨勢。本書系統地編排了飯店餐飲運行管理的內容,涉及餐廳、酒吧、宴會服務與管理;更著眼于飯店餐飲管理中的主要環節,如原料管理、生產管理、服務管理、銷售管理和財務管理,突出理論性、科學性和實踐性。為了更好
定價:650 元, 優惠價:79 514
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
古田文物(簡體書)
滿額折

2.古田文物(簡體書)

作者:余炳炎; 鄭安思; 肖澤敏  出版社:海峽書局  裝訂:平裝
本書包括古址探索、古跡尋覓、古橋掠影、古廟遐思、古祠印象、古風追溯、革命史跡、館存文物、民間收藏等九個專題,介紹了古田文物。
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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