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出版日期


2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (4)
2016年以前 (66)

裝訂方式


平裝 (75)
精裝 (7)

作者


傅培梅 (82)
傅培梅、程安琪 (4)
傅培梅/編著 (1)
傅培梅、程 (1)
傅培梅、程安琪、陳盈舟 (1)

出版社/品牌


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橘子文化 (27)
旗林文化 (8)
食為天文創 (4)
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89筆商品,1/5頁
創意家常菜(中英對照)
滿額折

1.創意家常菜(中英對照)

作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
傅培梅老師精心設計80道創意家常菜讓追求美食的您,享受做菜的樂趣與品嘗美食的幸福冷盤、主菜、湯品等菜餚創意提案,蔬菜、肉類、海鮮等食材配搭烹煮,讓你在家,就能做出大師級的精美料理,餐餐都能享受美味、健康的自烹家常菜!本書特色★達人親授配方,大家都能跟著操作!由傅培梅老師精心設計,運用常見的食材,製作出創意家常菜,並詳細說明步驟,讓大家都能跟著操作。★創意家常料理,自家烹煮的最佳指南!從冷盤、主菜、湯品等不同料理,並運用海鮮、蔬菜、肉類等不同食材,配搭製作出不同菜式,讓你餐餐出好菜,美味立即上桌!
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
傅培梅的中國名菜精選
滿額折

2.傅培梅的中國名菜精選

作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2014/09/15 裝訂:精裝
「傅培梅的中國名菜精選」是台灣知名廚師、烹飪節目製作人及主持人傅培梅老師畢生從事中國菜研究的傑作。全書包含廣東、台灣、福建、四川、江浙、湖南、北京等區域251道經典佳餚,均是各地區家喻戶曉,深受大家喜愛的家常菜和小菜等在內。本書亦為市面上難得一見,蒐羅完整的中國各區域菜系重要菜餚之食譜大全,除了分析各地區菜餚的特色外,傅老師並逐道菜講解其典故、出處及製作時應注意的地方,提綱挈領,使讀者在學習做菜技
定價:1500 元, 優惠價:9 1350
庫存:1
美味台灣菜:138道傳統美味與流行創業小吃
滿額折

3.美味台灣菜:138道傳統美味與流行創業小吃

作者:傅培梅; 程安琪; 陳盈舟  出版社:橘子文化  出版日:2018/07/12 裝訂:平裝
一次收集79道傳統名菜X 59種台灣小吃開店創業、在家品味不可缺少的美食寶典大師級的饗宴,台菜、小吃的經典之作傅培梅、程安琪、陳盈舟三位老師傳承復古好味道細心講解獨家好吃秘方讓您做出道地台灣美味本書特色★79道復古名菜,傳承傅培梅老師與程安琪老師的經典手藝。★59道台灣街頭小吃,讓您在家也可以自己做。★創業必備,讓您開店也可以做出和人氣店家一樣的口感。
定價:548 元, 優惠價:9 493
庫存:2
烹飪入門-烹調刀工篇(家庭版)第二集

4.烹飪入門-烹調刀工篇(家庭版)第二集

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1995/01/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
烹飪入門-基礎常識篇(家庭版)第一集
滿額折

5.烹飪入門-基礎常識篇(家庭版)第一集

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1995/01/01 裝訂:平裝
定價:800 元, 優惠價:9 720
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
烹飪入門-火侯篇(家庭版)第三集
滿額折

6.烹飪入門-火侯篇(家庭版)第三集

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1995/01/01 裝訂:平裝
定價:800 元, 優惠價:9 720
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
創意家常菜

7.創意家常菜

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1995/08/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
美味台菜-古早味與現代風

8.美味台菜-古早味與現代風

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1997/12/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
名家廚房典藏菜(下)-十八般廚藝系列14

9.名家廚房典藏菜(下)-十八般廚藝系列14

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1998/04/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
傅培梅好菜800

10.傅培梅好菜800

作者:傅培梅  出版社:台視文化  出版日:1998/10/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
傅培梅好菜800輕鬆入門學做菜中西美食上桌來

11.傅培梅好菜800輕鬆入門學做菜中西美食上桌來

作者:傅培梅  出版社:台視文化  出版日:2004/10/01 裝訂:平裝
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培梅家常菜(平)%%

12.培梅家常菜(平)%%

作者:傅培梅  出版社:韜略  裝訂:平裝
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培梅點心譜(平)中 A031

13.培梅點心譜(平)中 A031

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1990/12/15 裝訂:平裝
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傅培梅の中國料理(第二集)調味と庖技術編
滿額折

14.傅培梅の中國料理(第二集)調味と庖技術編

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1995/10/01 裝訂:平裝
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
傅培梅の中國料理(第三集)調理編
滿額折

15.傅培梅の中國料理(第三集)調理編

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1995/10/01 裝訂:平裝
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
傅培梅の中國料理(第一集)基礎編
滿額折

16.傅培梅の中國料理(第一集)基礎編

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1995/10/01 裝訂:平裝
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
培梅食譜(二)

17.培梅食譜(二)

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1998/07/01 裝訂:平裝
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蠔油與蕃茄醬-培梅速簡集2
滿額折

18.蠔油與蕃茄醬-培梅速簡集2

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1998/08/01 裝訂:平裝
定價:120 元, 優惠價:9 108
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食培梅食譜(三)

19.食培梅食譜(三)

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1998/07/01 裝訂:平裝
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咖哩與沙茶醬-培梅速簡集1
滿額折

20.咖哩與沙茶醬-培梅速簡集1

作者:傅培梅  出版社:韜略  出版日:1998/08/01 裝訂:平裝
定價:120 元, 優惠價:9 108
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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