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出版日期


2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


賴信忠、龔財立、吳麗春、姜金龍 (1)

出版社/品牌


農委會桃園農改場 (1)

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桃園區農業改良場特刊第038號:山藥特刊

1.桃園區農業改良場特刊第038號:山藥特刊

作者:賴信忠; 龔財立; 吳麗春; 姜金龍  出版社:農委會桃園農改場  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
生鮮山藥富含黏質液,能滋補身體,促進消化,自古以來即被視為具有滋補功效的保健食材,本場有鑑於此,即珍對山藥的產業概況,種原遺傳歧異度,品種特性介紹,栽培管理技術,土壤肥培管理技術,山藥病蟲害防治技術,山藥採收處理及加工技術及料理食譜等主題分別撰寫,以對大眾需求者更深入認織及永續發展。
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